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Masticare bene il cibo può aiutarti a evitare l'eccesso di cibo e controllare l'appetito. L'assorbimento di cibo in eccesso rispetto alla norma per il nostro corpo è un pesante fardello. È difficile per il nostro stomaco digerire una grande quantità di cibo, "stipato" in esso in fretta e di qualità sconosciuta. Per questo motivo, ci sono entrambi i problemi con l'eccesso di peso e la salute in generale. Sensazione di pesantezza, flatulenza, bruciore di stomaco, dolore addominale e altri problemi al tratto gastrointestinale: tutto questo può essere evitato controllando l'assunzione di cibo.
Facile controllo delle porzioni e controllo della sazietà
Se mangi il cibo lentamente, noterai che il tuo corpo è saturo molto più velocemente e non c'è più questa spiacevole sensazione di pesantezza. Quindi il tuo corpo determinerà da solo la quantità di cibo di cui ha bisogno e puoi fermarti quando riceverai il volume necessario per una vita normale.
Un altro vantaggio dell'assorbimento lento del cibo è che le porzioni ora saranno significativamente più piccole. Il fatto è che il cervello ci segnala la sazietà circa 15-20 minuti dopo l'inizio di un pasto, quando si riempie lo stomaco. Mangiare in fretta interrompe la connessione tra il sistema digerente e il cervello, motivo per cui è così facile perdere il controllo di ciò che si mangia e poi sentire un senso di pesantezza allo stomaco. Man mano che rallenti, impari a riconoscere i segnali di fame e sazietà.
Miglioramento della digestione
Dopo aver masticato a fondo il cibo, lo mescoliamo con la saliva, che contiene una serie di sostanze biologicamente attive, alcune vitamine e componenti minerali che consentono di avviare il processo di digestione del cibo già in bocca (calorizer). Dopotutto, la digestione, per quanto ne sai, non inizia nello stomaco, ma in bocca. La saliva aiuta anche a creare un favorevole equilibrio acido-base, rafforzare lo smalto dei denti e prevenire la carie. E la saliva aiuta anche a disinfettare parzialmente il cibo, con una buona saturazione del cibo con la saliva, la maggior parte dei batteri più semplici muoiono. Masticando il cibo più a fondo, lo rendi più facile per il tuo stomaco.
Non dimenticare i cibi liquidi. Difficilmente riusciremo a masticarli a fondo, ma basta tenerli un po 'in bocca, arricchendoli di saliva.
Godersi il gusto
Quando mangi il cibo lentamente, ne sentirai davvero il sapore, il che, ancora una volta, avrà un effetto positivo sul tuo umore. Un pasto veloce non offre l'opportunità di assaporare il gusto, che spesso porta a mangiare troppo. Molte persone non mangiano affatto - possono dire per quanto tempo hanno apprezzato il cibo, ma è molto difficile per loro sentire e descrivere diverse sfumature di gusto. A volte un'alimentazione inconscia o stressante può trasformarsi in un grave disturbo alimentare quando si perde il controllo su quanto tempo si mangia.
Benessere
In tutto il mondo, la discussione sul tema della corretta alimentazione non perde la sua rilevanza. Ma vale soprattutto la pena notare i risultati degli scienziati giapponesi in questo settore. Sono stati sviluppati numerosi programmi per bambini e anziani riguardanti una corretta alimentazione, in cui la masticazione completa del cibo gioca un ruolo significativo nel benessere generale del corpo umano.
Dovresti essere più attento alla tua salute, iniziare in piccolo e, senza rimandare a domani, ma proprio durante il pasto successivo, cercare di rallentare il ritmo del suo consumo. Noterai che nel complesso, il tempo che spenderesti con un normale assorbimento "rapido" non è diverso da quello che spenderesti ora masticando il cibo in modo più completo. Sarai anche sazio molto più velocemente, relativamente parlando, invece di due cotolette, ne mangerai solo una e non avrai fame.
Noterai che i problemi con le feci sono scomparsi, al mattino ti svegli molto più velocemente e tutto il corpo come se ti esprimesse gratitudine per essere attento a questo.
Efficace perdita di peso
Spesso le persone che vogliono perdere peso usano la tecnica della masticazione lenta. Giudicate voi stessi: la saturazione deriva da una piccola porzione di cibo, il cibo viene assorbito più facilmente, il corpo non lascia nulla “in riserva” sui vostri fianchi (calorizzatore). A poco a poco, abituerai il tuo corpo a questo tipo di "controllo", e ogni volta che non avrai bisogno di contare diligentemente le calorie nella porzione di piatto che ti viene portata al bar, sarai in grado di averne abbastanza di una piccola quantità di cibo e allo stesso tempo non si pentono delle restrizioni trasferite, perché semplicemente non esisteranno. Il corpo accetterà solo la quantità di cibo di cui ha bisogno, né più né meno.
Una corretta alimentazione non è affatto una moda, è, prima di tutto, prendersi cura di se stessi. Un po 'di pazienza, un po' di autocontrollo e cibo sano sono alcuni degli ingredienti principali di una dieta sana. Rendi i tuoi pasti più deliberati e i risultati positivi non tarderanno ad arrivare.