Situato sul bordo orientale dell'Himalaya, il paese del Bhutan è noto per i suoi monasteri, fortezze e paesaggi mozzafiato che vanno dalle pianure subtropicali alle ripide montagne e valli. Ma ciò che rende questo posto davvero speciale è che il Bhutan non è mai stato colonizzato, grazie al quale lo stato ha sviluppato un'identità nazionale distinta basata sul buddismo, ampiamente noto per la sua filosofia della non violenza.
Il Bhutan è un piccolo paradiso che sembra aver già trovato le risposte alla domanda su come condurre una vita pacifica piena di compassione. Quindi, se vuoi sfuggire alla dura realtà per un po', ecco 8 motivi per cui viaggiare in Bhutan può aiutarti.
1. Non ci sono mattatoi in Bhutan.
I mattatoi in Bhutan sono illegali – non ce ne sono in tutto il paese! Il buddismo insegna che gli animali non dovrebbero essere uccisi perché fanno parte della creazione divina. Alcuni residenti mangiano carne importata dall'India ma non uccidono gli animali con le proprie mani perché uccidere è contro il loro sistema di credenze. Non sono ammessi anche sacchetti di plastica, vendite di tabacco e cartelloni pubblicitari.
2. Il butano non inquina l'ambiente con emissioni di carbonio.
Il Bhutan è l'unico paese al mondo che non inquina l'ambiente con emissioni di carbonio. Oggi il 72% della superficie del Paese è coperto da foreste, permettendo al Bhutan, con la sua piccola popolazione di poco più di 800 abitanti, di assorbire da tre a quattro volte la quantità di emissioni di carbonio generate in tutto il Paese. Va da sé che anche la mancanza di agricoltura industriale gioca un ruolo importante nella capacità del paese di ridurre le emissioni di carbonio in modo così efficace. Ma piuttosto che valutare i numeri, è meglio venire a sentire quest'aria pulita!
3. Il Cile è ovunque!
Ogni colazione, pranzo e cena ha almeno un piatto di peperoncino: l'intero piatto, non il condimento! Si ritiene che anticamente il peperoncino fosse un rimedio che salvava i montanari nei periodi freddi, e ora è uno dei prodotti più diffusi. I peperoncini fritti in olio possono anche essere il piatto principale di ogni pasto... se ne hai voglia, ovviamente.
4. Gnocchi vegani.
Nei ristoranti vegani del Bhutan puoi provare il momo, un piatto di pasta ripiena simile a un gnocco cotto al vapore o fritto. La maggior parte dei piatti bhutanesi contiene formaggio, ma i vegani possono chiedere di non avere formaggio nei loro piatti o semplicemente optare per opzioni senza latticini.
5. L'intera popolazione sembra felice.
C'è un posto sulla terra che apprezza il benessere, la compassione e la felicità al di sopra del denaro? Il Bhutan valuta il livello di felicità complessiva dei suoi cittadini secondo quattro criteri: sviluppo economico sostenibile; gestione efficace; protezione ambientale; conservazione della cultura, delle tradizioni e della salute. In questo caso, l'ambiente è considerato un fattore centrale.
6. Il Bhutan protegge le specie di uccelli vulnerabili.
Salendo ad altitudini di 35 piedi con un'apertura alare fino a otto piedi, le incredibili gru dal collo nero migrano ogni inverno nella valle di Phobjikha nel Bhutan centrale, così come in altri luoghi dell'India e del Tibet. Si stima che nel mondo rimangano tra 000 e 8 uccelli di questa specie. Per proteggere questi uccelli, il Bhutan ha dichiarato area protetta una porzione di 000 miglia quadrate della valle di Phobjiha.
7. Il riso rosso è un alimento base.
Il morbido riso rosso bruno rossastro ha un ottimo sapore ed è ricco di sostanze nutritive come manganese e magnesio. Quasi nessun pasto in Bhutan è completo senza riso rosso. Provalo con piatti locali come cipolle al curry, ravanello bianco al peperoncino, zuppa di spinaci e cipolle, insalata di insalata di cavolo, cipolle e pomodori o con una miriade di altre prelibatezze bhutanesi.
8. Il Bhutan si impegna per una produzione biologica al 100%.
Il Bhutan sta lavorando attivamente per diventare il primo Paese al mondo ad essere 100% biologico (secondo gli esperti questo potrebbe avvenire già nel 2020). La produzione del paese è già in gran parte biologica poiché la maggior parte delle persone coltiva le proprie verdure. I pesticidi vengono utilizzati solo occasionalmente, ma il Bhutan si sta impegnando per eliminare anche queste misure.