“Ecco fatto, da lunedì dimagrisco!”, “Non ce la faccio, sono a dieta”, “Quante calorie ci sono?”, “… ma il sabato mi permetto di imbrogliare pasto” … Familiare? Perché molte diete finiscono in fallimenti e i chili persi con difficoltà tornano? Forse il fatto è che qualsiasi dieta è dannosa per il corpo.
Probabilmente l'hai sperimentato molte volte. "Ecco fatto, domani a dieta", ti sei ripromesso e hai iniziato solennemente la mattina con la colazione "giusta" di carboidrati complessi. Poi - una camminata veloce fino a una fermata, salta il pranzo e lodati per la forza di volontà di resistere alla fame, cena a base di broccoli al vapore, pensando a quale club sportivo ottenere una tessera.
Forse sei durato una settimana, forse un mese. Forse hai perso qualche chilogrammo, o forse la freccia della bilancia è rimasta allo stesso segno, facendoti precipitare nella disperazione e portando a un altro guasto "lascia che bruci tutto con il fuoco". Probabilmente, come la maggior parte delle persone, le diete ti fanno precipitare nello sconforto, nella depressione, ti fanno odiare te stesso. Perché sta succedendo?
Per cominciare, passiamo alle statistiche spietate: il 95% delle persone che perdono peso con l'aiuto di una dieta torna al peso precedente e spesso guadagna anche qualche chilo in più. È consuetudine incolpare la persona stessa e la sua presunta debole volontà per questo, sebbene le prove scientifiche raccontino una storia completamente diversa: il nostro corpo è semplicemente programmato per la sopravvivenza e cerca di completare questo compito in qualsiasi modo.
Cosa succede al corpo a dieta? In primo luogo, quando seguiamo una dieta ipocalorica, il nostro metabolismo rallenta. Il corpo riceve il segnale "c'è poco cibo, accumuliamo tutto nel grasso" e, di conseguenza, ingrassiamo letteralmente da una foglia di lattuga. Gli studi hanno dimostrato che nelle persone anoressiche, il corpo assorbe calorie da quasi tutti i cibi, mentre in una persona che non muore di fame, le calorie in eccesso possono semplicemente essere espulse dal corpo. Il corpo prende autonomamente molte decisioni che non possiamo influenzare, risolve i propri compiti, che non sempre corrispondono alle nostre idee sulla bellezza.
Se il corpo segnala una mancanza di energia, tutte le forze si precipitano verso la sua preda, inviando attivamente alla mente un segnale "prendi cibo".
In secondo luogo, con una dieta ipocalorica, vuoi mangiare tutto il tempo, ma non vuoi muoverti affatto, nonostante i piani per "mangiare di meno, fare più esercizio". Ancora una volta, questa non è una nostra decisione: il corpo risparmia energia e, attraverso l'aumento della fame, ci chiede di procurarci il cibo. Questo è accompagnato da umore basso, apatia, maggiore irritabilità, che non aiuta a seguire il piano di fitness previsto. Niente cibo, niente forza ed energia, niente buon umore.
In terzo luogo, molte diete escludono i dolci, sebbene lo zucchero sia solo una forma di energia. Un'altra cosa è che il più delle volte mangiamo troppo (cioè mangiamo più del nostro fabbisogno energetico) proprio i dolci, e anche qui... la colpa è delle diete. Lo dimostra un interessante esperimento su ratti nutriti con deliziosi biscotti. Il gruppo di topi che normalmente mangiava biscotti in quantità normali, ma i topi che in precedenza erano stati in uno stato semi-affamato si avventavano letteralmente sui dolci e non potevano fermarsi.
Gli scienziati hanno scoperto che il centro del piacere nel cervello dei topi del secondo gruppo reagiva in modo diverso ai dolci, provocando loro sentimenti di euforia e beatitudine, mentre per l'altro gruppo di topi il cibo rimaneva solo cibo. Le diete che includono cibi «consentiti» e «proibiti» ci incoraggiano a desiderare il frutto proibito, che è noto per essere dolce.
È abbastanza difficile “ingannare” la sensazione di fame: si tratta di una macchina universale per la sopravvivenza, i cui sistemi sono stati perfezionati in milioni di anni di evoluzione degli esseri viventi. Se il corpo segnala una mancanza di energia, tutte le forze si precipitano verso la sua preda, inviando attivamente alla mente il segnale "prendi cibo".
Cosa fare? Prima di tutto, renditi conto che non hai nulla a che fare con questo. Sei una delle milioni di vittime di una cultura della dieta che obbliga le donne a sognare un corpo magro e realizzarlo in qualsiasi modo. Siamo creati diversi: diverse altezze, pesi, forme, colori degli occhi e dei capelli. È un'illusione che ogni persona possa acquisire qualsiasi corpo. Se così fosse, non ci sarebbe una tale epidemia di obesità, che è stata in gran parte provocata dalla cultura dietetica e dai meccanismi sopra descritti. Il corpo si protegge semplicemente dalla fame e ci aiuta a sopravvivere.
Il secondo punto importante è la frase banale “prendersi cura di sé”. Spesso diciamo di voler dimagrire per motivi di salute, ma chiediti quanto tempo fa hai fatto un controllo di routine dal ginecologo o dal dentista. Quanto tempo trascorri dormendo e riposando? È il regime instabile della giornata e i disturbi ormonali che possono dare al corpo un segnale per aumentare di peso.
Il terzo punto è la necessità di smettere di torturarsi con le diete. Invece, puoi conoscere le alternative: i concetti di alimentazione consapevole e intuitiva, il cui obiettivo principale è aiutarti a costruire una relazione con il corpo, con sentimenti di fame e sazietà, in modo che il corpo riceva tutta l'energia di cui ha bisogno e non salva nulla per una giornata piovosa. . È importante imparare a capire quando si ha fame e quando si è catturati dalle emozioni e si sta cercando di affrontarle con il cibo.
Se hai la depressione, allora potrebbero esserci problemi con l'eccesso di cibo: il corpo sta cercando di compensare la mancanza di endorfine
In quarto luogo, ripensare l'approccio all'attività fisica. L'allenamento non è una punizione per aver mangiato una torta, non una tortura nella speranza di perdere un chilogrammo entro domani. Il movimento può essere una gioia per il corpo: nuotare, camminare con la tua musica preferita, andare in bicicletta: qualsiasi opzione che ti dia piacere, rilassi e metta in ordine i tuoi pensieri. La boxe dopo una giornata dura e piena di conflitti. Pole dance per sentire la propria sessualità.
Il problema che merita attenzione è la tua salute mentale. Se hai la depressione, potrebbero esserci problemi con l'eccesso di cibo: il corpo cerca di compensare la mancanza di endorfine con il cibo. In alcuni casi c'è dipendenza dall'alcol e una conseguente sensazione di perdita di controllo sul comportamento alimentare.
I disturbi alimentari sono una linea a parte: anoressia, bulimia, attacchi di gola. In questo caso, è necessario consultare uno specialista e le diete non solo non aiutano, ma possono anche danneggiare gravemente.
Non importa come la guardi, le diete non fanno altro che danneggiare, sia per la salute mentale che fisica. Rinunciare a loro può essere molto difficile, ma vivere in una gabbia di dieta è ancora più difficile.
Preparato da Elena Lugovtsova.