Il calcio è un nutriente di cui il nostro corpo ha bisogno e si trova in molti alimenti vegetali. Che tipo di prodotti ci forniscono calcio, pur non acidificando il corpo, discuteremo in questo articolo. Ad oggi, una delle migliori fonti di calcio è il cavolo. Questo ortaggio contiene basse quantità di ossalati, che portano a uno scarso assorbimento. Questa è una buona alternativa agli spinaci, poiché questi ultimi sono ricchi di ossalati (sebbene anche di calcio). Circa 8-10 fichi secchi contengono tanto calcio quanto un bicchiere di latte. Inoltre, i fichi sono un'ottima fonte di fibre, ferro e potassio. Le mandorle sono un'altra importante fonte di calcio, oltre a magnesio e fibre. Oltre a mangiare le noci crude, le mandorle possono essere consumate sotto forma di latte o burro. La zucca è un super prodotto sotto ogni punto di vista. È molto ricco di fibre, vitamina A e contiene 84 mg di calcio (10% del valore giornaliero). Una tazza di cavolo nero contiene 94 mg di calcio di origine vegetale, insieme a magnesio, fibre, clorofilla, vitamina A, C e ferro. Si consiglia di aggiungere un cucchiaio di semi di chia due volte al giorno a frullati, fiocchi d'avena, insalate o prodotti da forno.
2022-11-11