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Col passare degli anni, nuove tradizioni che a poco a poco stanno prendendo sempre più forza. Mentre la notte del 24 dicembre è sempre stata tradizionalmente dedicata a una cena in famiglia ricca di tradizioni e buon costrum a casa del parente più predisposto. L'ultima notte dell'anno ci lascia un margine per omaggiarlo celebrandolo e gustandolo fuori casa.
Sempre più ristoranti scelgono di aprire le loro porte la sera del Capodanno
per deliziare i vostri ospiti con proposte speciali per una notte così speciale. Una notte piena di magia e superstizione che comincerà un anno ancora per iniziare. Una notte piena di entusiasmo e di intenti che merita una celebrazione speciale, in cui non mancano i brindisi e i nostri cari… E perché no, una notte in cui ci concediamo il privilegio di Non cucinare e lasciamoci deliziare dalle proposte di alcune delle migliori cucine del paese.
Se quest'anno avete deciso di regalarvi un omaggio e porta via l'uva da casa Per celebrare tutto ciò che il 2018 ci riserverà, scopri la nostra selezione di alcuni dei migliori ristoranti in cui gustare succulente proposte gastronomiche (e il suo after party) e colpisci un Capodanno gourmet di eccezione.
Hotel Santo Mauro
Un ambiente lussuoso, una decorazione accogliente e spettacolare e una delle migliori proposte gastronomiche della città. Per salutare l'anno nel miglior modo possibile, Hotel Santo Mauro propone un'esperienza gastronomica unica che inizia con un bicchiere di champagne Bollinger SP. Cuvée come drink di benvenuto nel Sala cinese Accompagnato dal miglior prosciutto iberico tagliato e foie dorato e cioccolatini alle mandorle per stuzzicare l'appetito.
Allora e già sul tavolo, tre antipasti più tra cui un Consommé Tartufato Tradizionale al Palo Cortado. Ecco quattro portate principali e un dessert. Tra questi meritano una menzione speciale il Carpaccio Carabinero, Mandorle Caramellate in Musselina Miele al Rosmarino e Caprino e il Filetto di Agnello da latte, Purea di Sedano rapa, Salsa al Rosmarino e Miele di Erica. Il tocco finale È l'imponente dessert “Puerta del Sol”: una sfera dorata di cioccolato ripiena di Mousse ai Frutti Rossi e Cuore di Gelée de Champange.
Infine, una selezione di dolci natalizi, uva fortunata e cocktail d'autore per allietare la serata fino all'alba. Prezzo menù: 330 euro + IVA.
I 38 di Larumbe
Situato al numero 38 del Paseo de la Castellana, I 38 di Larumbe È il ristorante ideale per l'ultima cena dell'anno e la sua celebrazione del Capodanno
È famoso nella capitale.
En il tuo menu con l'opzione della festa successiva troviamo proposte come la sfera di foie gras e cioccolato bianco, i gamberi in tempura con mojo rosso o il ostra in Bloody Mary e aria di peperone giallo, come aperitivo.
Mentre l'esperienza continua con insalata di astice, nasello con crema di patate e polpo in umido e lombata con salsa al tartufo e soufflé di patate. E per finire un dolce di Fine dell'anno con campane al caramello. Inoltre, la serata sarà prolungata con una divertente festa in cui i commensali potranno divertirsi e festeggiare tutto ciò che verrà. Prezzo menù: 165 euro + IVA.
Gran Melia Phoenix
Per la grande festa del 31 dicembre, la proposta del Gran Melia Phoenix ha diritto “Il giro del mondo in una notte”, una cena di Capodanno con un tocco finale sulla terrazza della Dogana per salutare l'anno bevendo l'uva insieme ai fuochi d'artificio in città.
L'antipasto Si comincia in Oceania con una tartare di pepe rosa della Nuova Zelanda e struzzo. Mentre il menu vaga per l'Asia (aragosta arrosto, pesca teriyaki e riso tailandese), America (Lima causa di tonno rosso e schiuma di peperoncino), Europa (retinto controfiletto “Café de Paris”) e Africa (Amarula Cacao e Café).
La selezione della cantina è al culmine della cena, con una rías baixas di Santiago Ruiz, un'Abadía Retuerta Selección e uno champagne di Louis Roderer, oltre a un paio di drink al Dry Martini per chi vuole prolungare la serata. Il prezzo della cena è euro 325.
Hotel Du Palais
Imperiale orientale Resort & Spa a 5 stelle Si trova a Biarritz (Francia), a soli 50 minuti da San Sebastián. Situato sulle rive della nostra parte dell'Atlantico ha una proposta di cena di gala per Capodanno
che non lascia indifferenti.
Nelle sue sale con soffitti alti e decorazioni imponenti serviranno uno spuntino di granchio rosso reale russo, macedonia di frutta e caviale e lemon curd. Per continuare con le proposte come il rombo arrosto con sedano e tartufo, il cappone dipinto alla Rossini o il cremoso Brie con tartufo nero laminato, tra le altre prelibatezze. Per dessert, esostismo al cioccolato e per abbinare una proposta così succulenta Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) e Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). La serata danzante sarà allietata da SOUL LEGEND e dal suo cantante Quinze.
Il prezzo della cena è euro 600, potendo optare per altre tariffe che includono pernottamento e pass per le terme.
DOMO di Roncero & Cabrera
Per dire addio all'anno, DOMO situato in hotel Collezione NH Eurobuilding propone un menù ispirato a una notte al Casinò. Ciascuno dei piatti ideati dall'executive chef Luigi Bartolomeo Compongono un menu che include proposte con nomi che evocano i giochi da tavolo nel Casinò, quindi troviamo nomi come Play Game, No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red o Luck Is cast.
In loro, ingredienti come il caviale nacarí, il tartufo nero, il nasello o il vitello sono proposti in abbinamenti sorprendenti con un dolce finale composto da un Cremoso di Mandorle 2018, con chantilly e vaniglia, cioccolato croccante e agrumi accompagnato dai dolci di Natale e dalle 12 uve.
La sezione menu servito accompagnato con il miglior abbinamento ed è offerto con musica dal vivo di Javier Botella e Copa Ilustrada Band. Dopo i rintocchi, gli ospiti possono divertirsi a diversi tavoli da gioco Black Jack, Roulette e Dadi, tutti con soldi finti, dove possono vincere premi sorprendenti nella notte più speciale dell'anno. La proposta si completa con un open bar e cioccolato con churros fino alle 6 del mattino al prezzo di 299€ (IVA inclusa).
LUXMadrid
Situato in un luogo privilegiato, nel mezzo di Jorge Juan Street, il nuovo ristorante del Il gruppo di macchine diventa lo spazio ideale per accogliere il 2018 con la famiglia e gli amici.
La sua proposta gastronomica comprende un aperitivo di benvenuto con bonbon di prosciutto iberico, cornetto di acciughe sott'aceto o tartufo di foia. A seguire il menù in cui si possono gustare piatti come i cannelloni di gambero rosso e avocado con emulsione di Bilbao, insalata Waldorf, medaglioni di coda di rospo americana con gamberi rossi e verdure o lombata di agnello arrosto a bassa temperatura. Finire con sorbetto d'uva fortunato e cioccolato fuso in consistenze e fragole.
Dopo i rintocchi, la festa di benvenuto 2018 continua con una proposta divertente che include musica e le tradizionali bomboniere fino alle 3 del mattino. il menu è di 165 euro (IVA inclusa).
Marbella Club
La costa di Marbella è una delle destinazioni idilliache per festeggiare il Natale, il suo bel tempo e l'ambiente unico la rendono la vacanza perfetta per questo periodo. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spatorna a scommettere sul sorprendere con la sua squisita offerta gastronomica per la notte del Capodanno
. Mano nella mano Giovanni Galvez, executive chef dell'hotel, il Grill saluterà il 2017 con un cocktail e la successiva cena allietata dal Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, che culminerà con l'uva fortunata. Dopo l'uva, ci sarà una festa con un DJ nella Champagne Room. Il prezzo del menu è euro 620.
Inoltre, l'hotel offre anche uno speciale pacchetto di Capodanno che include tutto il necessario per godersi l'ultima notte dell'anno, che include trasferimenti dall'aeroporto di Malaga, due pernottamenti in camera doppia con colazione inclusa, cena di gala e accesso alla Thalasso Spa da 2.698 euro a persona (IVA inclusa).
Hotel Urban
Situato nel cuore del triangolo artistico di Madrid e a pochi metri dalla Puerta del Sol e le principali attrazioni turistiche della città, il Hotel Urban diventa una scommessa magica, etnica e unica in cui festeggiare l'ultima notte dell'anno. Il tuo menu chiamato 'Vischio' Si inizia con un antipasto di capesante sott'aceto, foie gras d'oca cremoso e cococha alla romana con caviale, tra gli altri; per proseguire con un brodo di poularde con gnocchi di zucca, orata e capretto del Cantabrico, latticini e tartufo nero. Per finire con il dolce, l'uva e il cava. Il menu 'Vischio' ha un prezzo 190 euro più IVA.
L'hotel offre anche la possibilità di prolungare la notte con un'altra proposta dalle ore 00:00. Il tuo menu 'Schiaccianoci' Comprende anche la cena, la festa e una cena a partire dalle tre del mattino in cui spiccano una varietà di formaggi nazionali, prosciutto iberico con pomodoro, una zuppa all'aglio e una cioccolata con churros e picastotes. Il prezzo di questo menu è 375 euro più IVA.
Majestic
La posizione centrale di Majestic Hotel & Spa Barcelona nel cuore del Paseo de Gracia, ne fa l'hotel di lusso con più storia della città. Il luogo perfetto per questi appuntamenti accattivanti dal sofisticato sapore mediterraneo.
Lo chef Chandu Jubany, riconosciuto con una stella Michelin, ci propone due menù diversi e sofisticato. Entrambe le proposte iniziano con antipasti come bonbon di Aperol Spritz, tartare di Kobe, caviale iraniano, millefoglie di patate e prosciutto iberico, tra gli altri. Per continuare con il succulento piatto di Majestic Seafood. La cremosità verrà dalla mano degli gnocchi di patate, crema iberica e tartufo nero di Osona.
Uno dei menù Si continua con Gaudí Sole con salsa allo champagne R de Ruinart e papillote poularde di fattoria arrosto, gamberi di fiume e frutta secca, per finire con Chocolate Textures e il suo duo di pere e Petit four di Natale. Mentre l'altro Lo fa con l'Astice Termidor e il Lombo di Cervo con salsa di peperoni e castagne farà innamorare il palato, per passare a tre dolci proposte: Il nostro Ferrero Helado; Scatola Pazza Limone e Dolce. Il prezzo di entrambi i menù è rispettivamente di 315 e 380 euro.
Barcello Torre Madrid
El Hotel Barceló Torre a Madrid propone una notte elegante e unica in cui devi solo preoccuparti di divertirti. La serata inizia con una cena in cui gustare un menù molto selezionato prima che suoni la campanella: ostriche, capesante, foie... ristorante NOI SIAMO a cui seguirà un sorbetto al cardamomo e arachidi accompagnato da ananas tostato, spuma di panettone al torrone e arancia. Per passare ai secondi piatti ancora da svelare.
Né mancherà la tradizione dell'uva con la migliore vista su Madrid. Un'esperienza indimenticabile per una notte davvero speciale in cui i più festaioli possono soggiornare e godersi la festa nel cuore della capitale. Il prezzo del menù e delle bomboniere è di 400 euro (IVA inclusa).