Città di Fredonia. Centro di ricerca della State University di New York.
In laboratorio vengono portate una dozzina di bottiglie di plastica con etichette di marche famose di acqua potabile. I contenitori sono posti in un'area protetta e gli specialisti in camice bianco eseguono una semplice manipolazione: nella bottiglia viene iniettato un colorante speciale (Nile Red), che si attacca alle microparticelle di plastica e si illumina in determinati raggi dello spettro. Quindi puoi valutare il grado di contenuto di sostanze nocive nel liquido, che viene offerto da bere ogni giorno.
L'OMS sta collaborando attivamente con varie organizzazioni. Lo studio sulla qualità dell'acqua è stato un'iniziativa di Orb Media, un'importante organizzazione giornalistica. In laboratorio sono state testate 250 bottiglie d'acqua provenienti da 9 paesi del mondo dei principali produttori. Il risultato è deplorevole: in quasi tutti i casi sono state trovate tracce di plastica.
La professoressa di chimica Sherry Mason ha riassunto bene lo studio: “Non si tratta di indicare marchi specifici. La ricerca ha dimostrato che questo vale per tutti”.
È interessante notare che la plastica è il materiale più popolare per la pigrizia di oggi, soprattutto nella vita di tutti i giorni. Ma non è ancora chiaro se la plastica entri nell'acqua e quale effetto abbia sul corpo, specialmente con un'esposizione prolungata. Questo fatto rende lo studio dell'OMS estremamente importante.
Aiuto
Per l'imballaggio alimentare oggi vengono utilizzate diverse dozzine di tipi di polimeri. I più popolari sono il polietilene tereftalato (PET) o il policarbonato (PC). Negli Stati Uniti da molto tempo la FDA studia l'effetto delle bottiglie di plastica sull'acqua. Prima del 2010, l'Ufficio ha segnalato la mancanza di dati statistici per un'analisi completa. E nel gennaio 2010, la FDA ha sorpreso il pubblico con un rapporto dettagliato ed esteso sulla presenza del bisfenolo A nelle bottiglie, che può portare ad avvelenamento (diminuzione degli ormoni sessuali e tiroidei, danno alla funzione ormonale).
È interessante notare che nel 1997 il Giappone ha condotto studi locali e abbandonato il bisfenolo su scala nazionale. Questo è solo uno degli elementi il cui pericolo non richiede prove. E quante altre sostanze nei flaconi che influiscono negativamente su una persona? Lo scopo dello studio dell'OMS è determinare se penetrano nell'acqua durante lo stoccaggio. Se la risposta è sì, allora possiamo aspettarci una ristrutturazione dell'intera industria del confezionamento alimentare.
Secondo i documenti allegati alle bottiglie studiate, sono completamente innocue e hanno subito una serie completa di studi necessari. Questo non è affatto sorprendente. Ma la seguente dichiarazione dei rappresentanti dei produttori di acqua in bottiglia è più interessante.
Sottolineano che oggi non ci sono standard per il contenuto accettabile di plastica nell'acqua. E in generale, l'impatto sull'uomo di queste sostanze non è stato stabilito. Ricorda in qualche modo la "lobby del tabacco" e le affermazioni "sulla mancanza di prove dell'impatto negativo del tabacco sulla salute", che ebbero luogo 30 anni fa...
Solo che questa volta l'inchiesta si preannuncia seria. Un team di esperti guidato dal professor Mason ha già dimostrato la presenza di plastica in campioni di acqua di rubinetto, acqua di mare e aria. Gli studi sul profilo hanno ricevuto maggiore attenzione e interesse da parte del pubblico dopo il documentario della BBC "The Blue Planet", che parla dell'inquinamento del pianeta con la plastica.
Nella fase iniziale del lavoro sono state testate le seguenti marche di acqua in bottiglia:
Marche internazionali dell'acqua: · Acquafina · Dasani · Evian · Annidarsi · Puro · Vita · San Pellegrino
| Leader di mercato nazionali: Acqua (Indonesia) · Bisler (India) Epura (Messico) · Gerolsteiner (Germania) · Minalba (Brasile) · Wahaha (Cina) |
L'acqua è stata acquistata nei supermercati e l'acquisto è stato registrato in video. Alcuni marchi sono stati ordinati via Internet: ciò ha confermato l'onestà dell'acquisto dell'acqua.
L'acqua è stata trattata con coloranti e fatta passare attraverso uno speciale filtro che filtra le particelle più grandi di 100 micron (spessore del capello). Le particelle catturate sono state analizzate per assicurarsi che fosse di plastica.
Il lavoro svolto è stato molto apprezzato dagli scienziati. Pertanto, il dottor Andrew Myers (Università dell'East Anglia) ha definito il lavoro del gruppo "un esempio di chimica analitica di alta classe". Il consulente chimico del governo britannico Michael Walker ha affermato che "il lavoro è stato svolto in buona fede".
Gli esperti suggeriscono che la plastica fosse nell'acqua durante il processo di apertura della bottiglia. Per la “purezza” dello studio dei campioni per la presenza di plastica, sono stati controllati tutti gli elementi utilizzati nel lavoro, compresa l'acqua distillata (per il lavaggio degli strumenti da laboratorio), l'acetone (per la diluizione del colorante). La concentrazione di plastica in questi elementi è minima (apparentemente dall'aria). La domanda più grande per gli scienziati è sorta a causa dell'ampia diffusione dei risultati: in 17 campioni su 259 non c'era praticamente plastica, in alcuni la sua concentrazione era minima e da qualche parte è andata fuori scala.
I produttori di cibo e acqua dichiarano all'unanimità che la loro produzione viene effettuata la filtrazione dell'acqua a più stadi, la sua analisi e analisi dettagliate. Durante l'intero periodo di funzionamento sono state trovate nell'acqua solo tracce residue di plastica. Questo è detto in Nestlé, Coca-Cola, Gerolsteiner, Danone e altre società.
Lo studio del problema esistente è iniziato. Cosa accadrà dopo, il tempo lo dirà. Ci auguriamo che lo studio raggiunga il suo completamento definitivo e non rimanga una fugace notizia nel feed delle notizie...