Quando si pianifica un viaggio in questo paese, si vuole abbracciare l'immensità: visitare tutti i famosi siti storici, ammirare le attrazioni locali e assicurarsi di provare ciò che gli olandesi hanno cucinato e mangiato tradizionalmente per molti secoli.
Amanti del caffè e delle patatine
Gli olandesi bevono caffè dalla mattina alla sera. Iniziano la giornata con questa bevanda, con una porzione impressionante, a pranzo e anche la sera a cena, la maggior parte preferirà anche il caffè. E questo senza contare le pause tra i pasti principali per ... il caffè!
Le patatine sono popolari come snack in Olanda e vengono mangiate con maionese, ketchup o altre salse.
Preferenze gastronomiche di base
Gli olandesi non sono privati della propria cucina autentica, nonostante le continue ingerenze nelle tradizioni di altri paesi. Sebbene nel complesso sia una sorta di simbiosi delle cucine tradizionali di altri paesi, qui è popolare la direzione fusion, cioè una miscela di tecniche e prodotti diversi. Francia, Indonesia, Paesi del Mediterraneo e dell'Est – ci sono echi di ciascuno nella cucina olandese.
Dopo la Francia, l'Olanda è il secondo paese letteralmente ossessionato dal formaggio. Sono prodotti in grandi quantità per ogni gusto e budget. Giovane, maturo, morbido e sodo, piccante e salato, sempre gustoso e naturale. Prova il gouda locale, l'edam, il maasdam, i formaggi speziati con una crosta blu: cerca il tuo gusto!
L'Olanda ha un proprio accesso al mare, quindi i piatti di pesce sono un ospite frequente sulla loro tavola. La prelibatezza di pesce più popolare è l'aringa in salamoia, che di solito viene consumata intera, non in porzioni, ma per i turisti inesperti, ovviamente, ti verrà servita in modo tradizionale.
L'Olanda è anche famosa per la sua tradizionale zuppa di piselli, in cui si trova anche un cucchiaio: risulta così densa. Viene servito con salsicce, pane di segale ed erbe aromatiche.
Gli olandesi hanno molto cibo, dove l'ingrediente principale sono le patate. Uno dei piatti tradizionali è lo stamppot, un purè di patate che ricorda il nostro purè di patate, servito con salsicce e salsa piccante. Uno stufato di carne olandese a base di stufati, patate lesse, carote e cipolle si chiama gutzpot – è molto richiesto anche dai turisti, come lo è il piatto nazionale – hotspot: manzo bollito o in umido, tagliato a fette.
La salsiccia affumicata locale in Olanda è rukvorst. È preparato con carne di maiale, ma non sono esclusi altri tipi di carne e pollame.
Gli olandesi adorano il loro piatto bitterball - palline fatte con diversi tipi di carne con l'aggiunta di spezie e condimenti. Ciò che li fa avere un sapore specifico e leggermente amaro. Sono serviti come spuntino per bevande alcoliche nei bar. Le polpette sembrano polpette, ma la loro tecnica di cottura è diversa: vengono fritte fino a renderle croccanti.
La torta di mele in Olanda è composta da quasi tutte le mele con uno strato di pasta sfoglia appena percettibile. Questa torta viene servita con una pallina di gelato o panna montata: questo dolce non vi lascerà indifferenti. Un altro dolce tradizionale olandese è lo stropwafli. Sono stati preparati lì dal XNUMX secolo, con ripieni di sciroppo di caramello.
I poffertyes sono lussureggianti frittelle olandesi e provarli è molto pericoloso per la figura, altrimenti non tutti possono fermarsi. Questo è un tipo di fast food locale che viene venduto anche nei ristoranti di strada.
Cosa bevono in Olanda
Oltre al caffè e al tè, che si bevono durante la giornata, gli olandesi amano la cioccolata calda, il latte con anice e la limonata calda (kwast).
La birra, le varietà locali Heineken, Amstel, Grolsch sono molto popolari tra le bevande alcoliche. Va servito in bicchieri molto piccoli, in modo che durante l'uso non abbia il tempo di scaldarsi e perda il suo gusto insolito.
La bevanda più popolare in Olanda è l'Enever, inventata da un medico locale. La bevanda è giovane e aspra, invecchiata, al gusto di limone o mora, ed è il prototipo del gin inglese.
Al turista verrà offerto anche il liquore locale Advocaat, una crema liquida di uova sbattute e cognac, che si consuma con il gelato.