Il kiwi è uno dei frutti più salutari in circolazione. Questo frutto contiene una grande quantità di vitamina C, inoltre, l'uso del kiwi aiuta ad eliminare i nitrati e il colesterolo in eccesso dal corpo.
Ma insieme ai frutti buoni, ci sono anche quelli che non sono più adatti al cibo. Come non essere confusi con la scelta?
1. La buccia di un kiwi è sempre sottile e ricoperta di piccole fibre (diverse varietà di kiwi lisci e senza pelucchi sono considerate un'eccezione, ma sono in vendita molto raramente)
2. Non prendere bacche con macchie di muffa, luoghi bui, questi sono segni che il prodotto ha già iniziato a deteriorarsi.
3. Se hai intenzione di mangiare il kiwi subito, puoi acquistare un frutto di bosco, sarà maturo e dolce. Ma se il kiwi deve aspettare la sua data di scadenza sul tavolo festivo, allora è meglio acquistare bacche solide.
4. Il colore della pelle può variare dal verde al quasi marrone
5. Il kiwi maturo è sempre resistente (premendo non lascia ammaccature, ma allo stesso tempo non assomiglia a un sasso). Per ogni evenienza, premere leggermente sul gambo del frutto. L'umidità non deve essere rilasciata da sotto la tua mano, altrimenti hai a che fare con un campione viziato o troppo maturo.
6. L'aroma del kiwi è fruttato, ma non pungente (l'odore si avverte attraverso la buccia e si intensifica nella zona del gambo). Collega il tuo olfatto: se il kiwi emana un aroma di vino, questo è già un sintomo di deterioramento.
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Come si mangia il kiwi?
- Con un cucchiaio. Dopo aver tagliato a metà la bacca succosa, la polpa può essere mangiata con un cucchiaino, come il gelato. Ai bambini piace molto questo dessert vitaminico.
- Interamente. Stranamente, questo frutto può essere consumato intero, soprattutto perché la pelle contiene più antiossidanti e altre sostanze biologicamente attive rispetto alla polpa.
- Come parte di Fresh. Se non ci sono allergie e controindicazioni speciali, vengono preparati succhi e frullati vitaminici a base di kiwi.
- Come parte dei piatti. Questo frutto può essere aggiunto a insalate di verdure, frutta ed erbe aromatiche, a carne e pollame, aggiunto a dessert e pasticcini. Ad esempio, puoi preparare un delicato dessert allo yogurt con kiwi, cuocere biscotti fantasiosi. Con la polpa di kiwi si prepara una salsa meravigliosa per sformati e soufflé.