Slow food è un sistema di slow food, che è l'antitesi del fast food. Se sei contro il trambusto e la velocità, questi principi ti fanno bene; anche se lo slow food era popolare in tutto il mondo molto tempo fa, questo sistema nutrizionale ha acquisito slancio nel nostro paese.
Il concetto di slow food nasce nel 1986 in Italia, dove si fonde armoniosamente con il ritmo dei buongustai italiani che preferiscono gustare ogni boccone.
Quando è stato aperto a Milano, dopo aver occupato l'antico palazzo - monumento architettonico del paese - gli italiani sono molto indignati di questo fenomeno. Hanno lanciato un Manifesto con un invito a boicottare il luogo impertinente e l'intero sistema di fast food - una fonte di problemi di salute.
I sostenitori del nuovo movimento hanno iniziato a investire nel cibo sano, preservando le tradizioni della cucina nazionale italiana. Oggi i ristoranti slow food aprono in tutto il mondo.
La base dello slow food è l'idea del mangiare lento, che dovrebbe essere divertente ed essere salutare. Significa anche: niente snack in movimento, preferire mangiare in un'atmosfera tranquilla, masticare il cibo a fondo e godersi ogni boccone.
Sarebbe utile se ti sedessi di buon umore a tavola e, durante il pasto, non farti distrarre dal telefono, dalla TV e da altri oggetti estranei e concentrarti solo su ciò che mangiamo.
Preparare il cibo con amore e buone intenzioni, lentamente, con ingredienti della migliore qualità. È auspicabile che i prodotti siano naturali e biologici, che non siano dannosi per l'ambiente e il corpo umano. Il focus è sui prodotti che crescono nella regione di residenza perché le persone hanno una predisposizione genetica.
Perché devi mangiare lentamente
Da tempo noto che la sensazione di sazietà non arriva subito, ma 20 minuti dopo aver mangiato. Pertanto, lo slow food aiuta le persone a non mangiare troppo ea non aumentare di peso. Già mangiando, iniziamo ad assumere calorie, il livello di glucosio nel sangue aumenta e il cervello capisce che il corpo è pieno. Pertanto la sensazione di fame è ridotta.
Masticare bene il cibo aiuta a trattare tutto il cibo con abbastanza saliva e scomporlo, e piccoli pezzi di meglio si muovono attraverso l'esofago. Il carico sugli organi digestivi è ridotto e quindi migliora la salute. Più è facile digerire il cibo, più nutrienti assorbirà.
Quando le persone rallentano il loro ritmo nutrizionale, iniziano a prestare attenzione alla qualità e al gusto dei piatti, aumentando la domanda di prodotti naturali più sani. Con un'alimentazione consapevole, la sensibilità delle papille gustative aumenta e diversi integratori solo in termini di piacere.
Anche tra i fast food, ci sono opzioni per snack giusti su di loro che abbiamo scritto in precedenza.