Un nuovo studio pubblicato quest'anno sulla nutrizione per la rinocongiuntivite allergica (naso che cola più prurito agli occhi) conferma che mangiare carne è associato a un rischio aumentato (71% o più in questo caso) di peggioramento dei sintomi.
Ma questo non aiuterà i vegani! Esistono quattro prodotti a base di erbe che possono ridurre i sintomi di circa la metà: Alga marina.
Un'oncia di alghe riduce del 49% il rischio di sviluppare la malattia.
Verdure a foglia verde scuro.
Le verdure verdi possono proteggere allo stesso modo delle alghe. Lo studio ha scoperto che le persone con i più alti livelli di carotenoidi nel sangue (alfa-carotene, beta-carotene, cantaxantina e criptoxantina) avevano una probabilità significativamente minore di soffrire di allergie stagionali.
Semi di lino.
Le persone con livelli più elevati di acidi grassi omega-3 a catena lunga e corta nel sangue hanno meno probabilità di avere la rinite allergica.
miso.
Un cucchiaino di miso al giorno riduce del 41% il rischio di contrarre la malattia. Prova a cucinare una salsa sana e deliziosa. Frullare fino a ottenere un miso liscio, 1/4 di tazza di riso integrale, aceto di mele, 1/4 di tazza di acqua, 2 carote, una piccola barbabietola rossa, un pollice di radice di zenzero fresco e semi di sesamo appena tostati.