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Qual è il modo migliore per trascorrere una giornata estiva libera? Vai a fare un picnic con tutta la famiglia. Dal cuore a scherzare con i bambini, e poi a crogiolarsi sull'erba verde e morbida sotto i raggi del sole di luglio... Cos'altro ti serve per la felicità? Inoltre, abbiamo un'occasione speciale per questo divertimento: la Giornata della famiglia, dell'amore e della lealtà. Resta da capire cosa mangiare in natura. Prepariamo un menu picnic insieme agli esperti di TM “Maguro”.
Salmone in vellutata beatitudine
Le bruschette croccanti con diversi ripieni piacciono a grandi e piccini. Offriamo un'opzione estiva leggera: bruschetta con patè di salmone TM "Maguro". È composto da salmone rosa naturale, che vive nelle acque settentrionali dell'Oceano Pacifico. Questo pesce è famoso per il suo gusto raffinato e per un solido apporto di preziosi acidi omega. Il patè da esso si sposa bene sia con verdure che con frutta.
Ingredienti:
- patè di salmoneTM “Maguro” - 1 vasetto
- pane ai cereali — 5-6 fette
- crema di formaggio-100 g
- avocado — 1 pz.
- limone — 2-3 fette
- sale, pepe nero — a piacere
- olio d'oliva-1-2 cucchiaini.
- foglie di rucola e cipolla viola-per servire
Cospargere le fette di pane con olio d'oliva, rosolare in una padella asciutta da entrambi i lati. Questo può essere fatto sulla griglia. Sbucciamo l'avocado dalla buccia, rimuoviamo il nocciolo, impastiamo la polpa in una purea. Aggiungere la crema di formaggio, il succo di limone, sale e pepe a piacere. Sbattere bene la mousse densa con una frusta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Lubrificare abbondantemente le fette di pane essiccate con la mousse di avocado. Distribuire sopra il patè di salmone TM “Maguro”. Decoriamo le bruschette con anelli di cipolle viola con foglie di rucola — e puoi deliziare tutti coloro che si sono riuniti al barbecue.
Quesadilla con pendenza mare
Quesadilla sembra essere stato creato appositamente per un picnic. È reso il più semplice possibile: prendi torte di tortilla già pronte e avvolgici tutto ciò che il tuo cuore desidera. Ad esempio, filetto di tonno al naturale TM “Maguro”. Questo pesce ha una carne piuttosto densa, ma allo stesso tempo tenera e succosa. Il sapore del tonno ricorda un incrocio tra pollo e vitello.
Ingredienti:
- tortillas — 4 pz.
- tonno al naturale TM “Maguro” in vetro — 200 g
- pomodori freschi — 2 pz.
- olive snocciolate-70 g
- uovo - 3 pezzi
- formaggio a pasta dura — 50 g
- maionese — 2 cucchiai. l.
- salsa tabasco a piacere
- cipolle verdi-3-4 piume
- sale, pepe nero — a piacere
Tiriamo fuori il filetto di tonno TM "Maguro" dal barattolo, lo asciugiamo dal liquido in eccesso, lo tagliamo a fettine sottili. Allo stesso modo, tritiamo i pomodori. Facciamo bollire le uova sode, le sbucciamo dal guscio e le tagliamo a cubetti. Tritiamo le olive con gli anelli, tritiamo le piume di cipolla, grattugiamo il formaggio su una grattugia.
Mescolare la maionese con la salsa tabasco, condire con sale e pepe nero, lubrificare la salsa di tortilla risultante. Su una metà stendiamo fette di tonno, pomodori e olive. Cospargere il tutto con formaggio e cipollotti, coprire con la seconda metà della tortilla, premere un po' con le dita e friggere da entrambi i lati fino a doratura.
Hamburger con benefici per la salute
I deliziosi hamburger per un picnic in famiglia possono essere non solo carne, ma anche pesce. Hai solo bisogno di preparare le cotolette originali dal filetto di tilapia TM "Maguro"per loro. Questo pesce è ricco di proteine di alta qualità, che vengono assorbite facilmente e quasi completamente. Ci sono poche ossa nella sua polpa, quindi la carne macinata risulta così tenera.
Ingredienti:
- filetto di tilapia TM ” Maguro — – 800 g
- cipolla — 1 testa
- uova — 2 pz.
- olio vegetale — per friggere
- pangrattato - 5 cucchiai. l.
- sale, pepe nero — a piacere
- foglie di lattuga - per servire
- rotoli a grana tonda-3-4 pz.
Salsa:
- cetriolo fresco - 1 pz.
- aglio-1-2 chiodi di garofano
- yogurt greco — 100 g
- limone - 1 pz.
- menta fresca, sale, pepe nero — a piacere
Scongelare il filetto di tilapia TM “Maguro” a temperatura ambiente, sciacquare con acqua, asciugare con carta assorbente. Tritiamo il filetto con un coltello il più piccolo possibile. Tagliare la cipolla a cubetti, mescolarla al pesce tritato, sbattere le uova, condire con sale e pepe nero. Versare il pangrattato e impastare la carne macinata. Formiamo delle cotolette e le friggiamo in una padella con olio fino a doratura.
Il gusto delle cotolette di pesce enfatizzerà la salsa zajiki. Grattugiare i cetrioli, l'aglio e la scorza di limone su una grattugia fine. Amalgamare il tutto con lo yogurt greco, sale e pepe a piacere, aggiungere le foglie di menta tritate. Tagliamo a metà i rotoli rotondi. Coprire la metà inferiore con una foglia di lattuga, mettere la cotoletta di pesce, versare la salsa, coprire con un'altra foglia di lattuga e la metà superiore del panino. Prima di servire, tieni gli hamburger di pesce sulla griglia per un breve periodo: risulterà ancora più gustoso.
Tesori del mare sotto una crosta di pane
La baguette ripiena alla brace è uno spuntino abbondante che piacerà a tutta la famiglia. Il suo pezzo forte sarà il gambero di Magadan TM "Maguro". La loro polpa tenera e succosa ha un sapore gradevole con note dolci. Per gustarlo basta scongelare i gamberi a temperatura ambiente, tenerli per un po' in acqua salata e sgusciarli. I gamberi sono già cotti e sono stati surgelati. Questo facilita enormemente la preparazione.
Ingredienti:
- mini baguette — 2 pz.
- gamberettiTM “Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella — 200 gr
- pomodorini — 6-8 pz.
- basilico fresco — 5-6 rametti
- sale, pepe nero — a piacere
- acqua — 2 litri
- limone — 1 fetta
- aneto — 3-4 rametti
- formaggio a pasta dura-70 g
Per la salsa:
- burro — 50 g
- latte — 170 ml
- farina - 1 cucchiaio. l. con una diapositiva
- aglio - 1 spicchio
- sale, pepe nero — a piacere
- noce moscata — sulla punta di un coltello
Per prima cosa, facciamo la salsa. Versare la farina in una padella asciutta, il passeruem fino a renderlo cremoso. Sciogliere il burro e sciogliervi la farina. Versare il latte e portare a bollore dolcemente. Mescolando continuamente con una spatola, facciamo sobbollire la salsa finché non diventa densa. Alla fine, mettiamo sale e spezie.
Ora portate l'acqua a bollore, salate e pepate, mettete l'aneto, fate bollire per un minuto. Versare i gamberi TM “Maguro” in acqua calda, lasciar riposare per 10-15 minuti. Quindi lo gettiamo in uno scolapasta, lo facciamo raffreddare, lo sbucciamo dai gusci, lo cospargiamo di succo di limone. Tagliare a fette la mozzarella con i pomodori, tritare il basilico, mescolare con i gamberi, condire con la salsa.
Tagliamo le baguette per il lungo, rimuoviamo con cura la mollica per fare delle barchette. Li riempiamo di ripieno, cospargiamo di formaggio grattugiato e li facciamo rosolare sulla brace in modo che si sciolga un po'.
Una bistecca squisita senza inutili complicazioni
Come non coccolare la tua famiglia con un delizioso pesce rosso profumato alla griglia, se hai una tale opportunità? Le bistecche di salmone Maguro sono la scelta ideale per un'occasione del genere. Grazie alla finissima glassa di ghiaccio, hanno conservato una consistenza delicata e qualità gustative uniche. Una marinata troppo complessa può rovinare tutto. Un po' di olio d'oliva, sale e pepe: è tutto ciò di cui hai bisogno. Ma con la salsa per pesce, puoi sognare.
Ingredienti:
- trancio di salmone TM ” Maguro — – 500 g
- olio d'oliva - 2 cucchiai.
- succo di limone — 2 cucchiaini.
- sale marino, pepe bianco-0.5 cucchiaini ciascuno.
- sesamo bianco per servire
Per la salsa:
- olio d'oliva-50 ml
- succo di limone — 4 cucchiaio. l.
- prezzemolo, coriandolo, aneto — 5-6 rametti ciascuno
- peperoncino - 1 baccello
- aglio-2-3 chiodi di garofano
- sale, pepe nero, un pizzico alla volta
Per prima cosa faremo una salsa verde in modo che sia satura di aromi e sapori. Tritare tutte le erbe e l'aglio. Sbucciamo il peperoncino dai semi e dalle partizioni, lo tritiamo con anelli sottili. Mescolare tutti gli ingredienti in un mortaio, sale e pepe, impastare bene. Quindi, versare l'olio d'oliva e impastare di nuovo.
Le bistecche di salmone TM “Maguro” vengono scongelate, lavate e asciugate. Strofinatele con sale e pepe, spruzzatele con succo di limone e olio d'oliva, lasciate marinare per 10-15 minuti. Quindi friggerli sulla griglia su entrambi i lati fino a doratura. Servire le bistecche finite con una salsa verde piccante, cosparsa di semi di sesamo.
Ecco piatti semplici e deliziosi che puoi preparare per un picnic in famiglia. Troverai gli ingredienti principali nella linea a marchio di TM “Maguro”. Si tratta di pesce e frutti di mare naturali di altissima qualità. Le materie prime per esso vengono acquistate direttamente nelle regioni di produzione e consegnate nel nostro paese, preservando il gusto originale e le proprietà utili. Tutto è così che tu possa soddisfare la tua famiglia con deliziosi piatti della tua cucina.