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Con l'inizio delle calde giornate di sole, l'anima chiede l'unità con la natura e il corpo richiede kebab. Questa tradizione è vicina non solo a noi, ma anche a molti altri popoli. Ti sei mai chiesto da dove viene? Chi c'era alle sue origini? Quali sono le usanze ad esso associate? Ti proponiamo di fare un viaggio insieme agli esperti del marchio Soft Sign e imparare tutte le cose più interessanti sui picnic in diversi paesi del mondo.
Battaglie verbali
Nel dizionario esplicativo di Dahl, si dice che un picnic è "un dolcetto con una piega o una festa di campagna con una bratchina". Possiamo tranquillamente affermare che i nostri lontani antenati si dedicavano già a una tale occupazione nelle pelli di animali, quando dopo una lunga e faticosa caccia massacrarono un mammut e friggevano buoni pezzi di carne allo spiedo. E danze rituali vicino al fuoco: cosa non è intrattenimento per un picnic?
Se torniamo alle radici della parola "picnic", allora deriva dalle parole francesi "picquer" - "to prick" e "nique" - "una certa piccola cosa". Involontariamente, sorge un parallelo con il fatto che piccoli pezzi di carne vengono semplicemente infilzati su spiedini. Questa osservazione linguistica suggerisce che i francesi dovrebbero essere ringraziati per l'invenzione del picnic. Tuttavia, è improbabile che gli inglesi siano d'accordo con questo. Più precisamente, i filologi di Cambridge non saranno d'accordo. Secondo la loro versione, la parola "picnic" deriva dall'inglese "pick" - "to cling" o "to grab". E considerano il fenomeno stesso come una loro invenzione. Quindi chi ha ragione dopo tutto?
Con un senso di realizzazione
La verità, come sempre, sta nel mezzo. La parola è stata inventata dai francesi e il fenomeno stesso è stato inventato dagli inglesi. Inizialmente, in Inghilterra, un picnic era la conclusione logica e più attesa di una caccia di successo. Un angolo accogliente è stato scelto da qualche parte nel profondo della foresta, lì è stato sistemato un campo, è stato acceso un fuoco e la preda appena scuoiata e macellata è stata fritta su un fuoco aperto. Gli aristocratici britannici affermano di essere stati i primi a usare coperte a quadri e cesti-casse per il cibo.
Oggi la caccia, con sollievo di molti, è una condizione facoltativa per un moderno picnic in inglese. Il suo piatto principale sono le uova scozzesi. Si tratta di uova sode in una pelliccia di carne macinata sotto una croccante panatura di pane. Inoltre, sono sicuri di preparare panini con cheddar, acciughe e cetrioli, costolette di vitello, pasticci della Cornovaglia e pasticci di maiale. E annaffiano il tutto con vino bianco o rosato.
Andiamo, bella ragazza, a fare un giro
Ai francesi non piaceva l'intrattenimento brutale come la caccia. Pertanto, hanno trasformato un intrattenimento puramente maschile in un romantico divertimento per donne. Quindi, un picnic in francese nel XVII secolo significava una piacevole gita in barca sul lago, chiacchiere sotto gli ombrelloni traforati e uno spuntino leggero e discreto.
Ecco perché ancora oggi, nel cestino da picnic di una tipica famiglia francese, puoi trovare spesso una baguette fresca, diverse varietà di formaggi locali, carne secca o prosciutto, oltre a frutta fresca. Una bottiglia di buon vino francese è inclusa. E niente più eccessi gastronomici.
Tuttavia, a volte i francesi non si preoccupano ancora di dimenticare la moderazione e divertirsi in modo gustoso, rumoroso e su larga scala. Così, nel 2002, in onore del giorno della presa della Bastiglia, le autorità del paese hanno organizzato un picnic nazionale, a cui hanno partecipato quasi 4 milioni di persone.
Un picnic con un finale inaspettato
In Russia, le persone hanno rapidamente apprezzato le tradizioni del picnic. Forse il più "curioso" di loro si è verificato durante la guerra di Crimea. Alla vigilia di un'importante battaglia vicino al fiume Alma, uno dei generali russi riferì al pronipote del favorito di Pietro, l'ammiraglio Alexander Menshikov: "Lanceremo i cappelli al nemico". Il comandante delle truppe russe dall'animo calmo ha invitato tutti ad assistere in prima persona alla battaglia trionfale. E la folla, in attesa del pane e dei circhi, prese posti più comodi sulle vicine colline. Ma nessuno stava aspettando un finale così sbalorditivo: l'esercito russo è stato sconfitto.
Oggi, un picnic e un barbecue a nostro avviso si sono fusi insieme. Abbiamo preso in prestito il piatto principale dai popoli nomadi dell'Oriente e l'abbiamo cambiato in modo irriconoscibile. E la tradizione di uscire dalla città e sedersi accanto al fuoco con una chitarra, come si crede comunemente, divenne di moda ai tempi di Nikita Krusciov. Non c'è da stupirsi che fosse un notevole amante delle vacanze estive.
Esotici pigri sui carboni
Un picnic australiano non è mai completo senza cibo nel bush o cibo aborigeno. In questo paese, non solo le bistecche di manzo con il sangue vengono adagiate sui carboni, ma anche canguro, opossum, emu struzzo e persino carne di coccodrillo.
I giapponesi preferiscono non andare da nessuna parte per un picnic. Accoglienti negozi di kebab si possono trovare in qualsiasi città ad ogni passo. E si chiamano yakitori. Proprio come i tradizionali spiedini di pollo su bastoncini di bambù. Di solito, la carne di pollame tritata, le interiora e la pelle vengono arrotolate in palline strette, fritte su spiedini e versate con salsa di tara agrodolce.
I thailandesi preferiscono anche il cibo di strada e si godono i loro kebab preferiti ogni volta che vogliono. Particolarmente amati sono i piccoli satai kebab di maiale, pollo o pesce. La carne viene prima marinata nelle erbe aromatiche, e poi infilzata su rametti di citronella imbevuti d'acqua. L'aroma e il gusto, come assicurano i buongustai, sono impareggiabili.
L'amore per i picnic unisce intere nazioni. Non è sorprendente, perché è facile e rilassato rilassarsi nella natura. Soprattutto quando l'aroma invitante degli spiedini stuzzica così dolcemente l'appetito. TM "Segno morbido" ha fatto in modo che nulla rovinasse il riposo pacifico. Tovaglioli e tovaglioli di carta di alta qualità sono cose di cui non puoi fare a meno in natura. Ti daranno conforto e cure genuine in modo che tu possa davvero goderti un tanto atteso picnic in famiglia.