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Altri nomi sono colina, un fattore lipotropico.
La vitamina B4 si forma nel corpo dall'amminoacido metionina, ma in quantità insufficiente, pertanto, è necessaria la sua assunzione giornaliera con il cibo.
Alimenti ricchi di vitamina B4
Disponibilità indicativa indicata in 100 g di prodotto
Fabbisogno giornaliero di “vitamina” B4
Il fabbisogno giornaliero di "vitamina" B4 è di 0,5-1 g al giorno.
Il livello massimo consentito di consumo di vitamina B4 è fissato: 1000-2000 mg al giorno per i bambini sotto i 14 anni; 3000-3500 mg al giorno per bambini sopra i 14 anni e adulti.
Proprietà utili e il suo effetto sul corpo
La colina è coinvolta nel metabolismo dei grassi, favorisce la rimozione dei grassi dal fegato e la formazione di un prezioso fosfolipide – lecitina, che migliora il metabolismo del colesterolo e riduce lo sviluppo dell'aterosclerosi. La colina è essenziale per la formazione dell'acetilcolina, che è coinvolta nella trasmissione degli impulsi nervosi.
La colina favorisce l'emopoiesi, ha un effetto positivo sui processi di crescita, protegge il fegato dalla distruzione dell'alcol e da altre lesioni acute e croniche.
La vitamina B4 migliora la concentrazione dell'attenzione, la memorizzazione delle informazioni, attiva l'attività mentale, migliora l'umore, aiuta ad eliminare l'instabilità emotiva.
Interazione con altri elementi essenziali
Con una carenza di colina, la sintesi della carnitina, necessaria per l'utilizzo dei grassi, della funzione muscolare e cardiaca, diminuisce.
Con un basso consumo, potrebbe esserci una mancanza di colina nel corpo.
Mancanza ed eccesso di vitamina
Segni di una carenza di vitamina B4
- sovrappeso;
- brutta memoria;
- violazione della produzione di latte nelle donne che allattano;
- colesterolo alto nel sangue.
La carenza di colina porta all'accumulo di grasso nel fegato, allo sviluppo dell'infiltrazione del fegato grasso, che porta all'interruzione delle sue funzioni, alla morte di alcune cellule, alla loro sostituzione con il tessuto connettivo e allo sviluppo della cirrosi epatica
La colina – come altre vitamine del gruppo B, è importante per il funzionamento energetico e nervoso del corpo umano e la sua mancanza, come altre vitamine di questo gruppo, ha un effetto devastante sul funzionamento dei genitali.
Segni di eccesso di vitamina B4
- nausea;
- diarrea;
- aumento della salivazione e della sudorazione;
- odore di pesce sgradevole.
Fattori che influenzano il contenuto di vitamina B4 negli alimenti
Quando il cibo viene riscaldato, parte della colina viene distrutta.
Perché si verifica la carenza di vitamina B4
La carenza di colina può verificarsi con malattie epatiche e renali, con carenza di proteine nella dieta. La colina viene distrutta da antibiotici e alcol.