Chris, vegetariano delle terre di Foggy Albion, vive una vita frenetica e libera da viaggiatore, trovando difficile rispondere alla domanda su dove sia la sua casa, dopotutto. Oggi scopriremo quali paesi Chris definisce vegetariani, così come la sua esperienza in ciascuno dei paesi.
“Prima di rispondere a una domanda sull'argomento, vorrei condividere ciò che mi viene chiesto più spesso – In effetti, ci sono arrivato da molto tempo. Anche se ho sempre amato mangiare deliziose bistecche, ho iniziato a notare che mangio sempre meno carne quando viaggio. Forse questo è in parte dovuto al fatto che i piatti a base di verdure sono più economici. Allo stesso tempo, sono stato sopraffatto dai dubbi sulla qualità della carne sulla strada, in cui ho trascorso molte ore. Tuttavia, il "punto di non ritorno" è stato il mio viaggio in Ecuador. Lì ho soggiornato con il mio amico, che a quel tempo era vegetariano da un anno. Cucinare la cena con lui significava che sarebbero stati piatti vegetariani e... ho deciso di provarlo.
Avendo visitato un gran numero di paesi, ho tratto alcune conclusioni su quanto sia comodo viaggiare da vegetariani in ognuno di essi.
Il paese che ha dato inizio a tutto è molto facile vivere senza carne qui. Le bancarelle di frutta e verdura fresca sono ovunque. La maggior parte degli ostelli offre servizi di ristorazione indipendente.
è diventato il primo paese dopo la mia transizione al vegetarianismo e ancora una volta non ci sono stati problemi. Anche nella piccola città di Mancora, nel nord del paese, sono riuscito a trovare facilmente diversi caffè vegetariani!
Ad essere sincero, cucinavo principalmente da solo nella cucina di amici, tuttavia non ci sono stati problemi nemmeno fuori casa. Certo, la scelta non è stata proibitiva, ma comunque!
Forse questo paese è diventato il più difficile in materia di nutrizione delle piante. Vale la pena notare che l'Islanda è un paese follemente costoso, quindi trovare un'opzione economica per cenare, soprattutto per gli amanti delle verdure fresche, diventa un compito difficile qui.
Francamente, di tutti i paesi che ho visitato quest'anno, mi aspettavo che il Sudafrica fosse il più non vegetariano. In effetti, si è rivelato essere esattamente il contrario! I supermercati sono pieni di hamburger vegetariani, salsicce di soia e ci sono caffè vegetariani in tutta la città, tutti abbastanza economici.
Dove non avrai problemi con il cibo etico è in Thailandia! Nonostante qui ci sia un gran numero di piatti di carne, troverai anche qualcosa di delizioso ed economico da mangiare senza problemi. Il mio preferito è Massaman Curry!
A Bali, proprio come in Thailandia, essere vegetariani è facile. Un menù vario in ristoranti e caffè, oltre al piatto nazionale del paese – nasi goring (riso fritto con verdure), quindi se ti trovi nelle campagne dell'Indonesia, non ci saranno difficoltà con il cibo.
Nonostante il fatto che la gente del posto sia grande fan dei barbecue di carne e frutti di mare, anche i cibi vegetali sono "alla rinfusa", specialmente se cucini per te stesso nell'ostello. A Byron Bay, dove risiedo, c'è un'enorme quantità di delizioso cibo vegano, oltre che gluten free!”