L'Oriente arabo è sempre stato famoso per l'abbondanza di carne nella sua cucina nazionale. Forse è così, tuttavia, un vegetariano ha qualcosa di cui divertirsi quando viaggia attraverso l'autentico mondo musulmano. Leggi più audacemente se uno dei paesi del Medio Oriente è la tua prossima destinazione.
Le tortillas calde, servite in un ampio cesto, sono una parte essenziale di ogni pasto. La pita, di regola, viene spezzata con le dita e mangiata come la pita, immersa in varie salse e piatti. I beduini hanno il loro tipo di pane, che assomiglia molto al lavash armeno, una deliziosa focaccia integrale -. Cuocete in una padella a forma di cupola a fuoco vivo.
Insalata con pezzi di formaggio, pomodori e cipolle. Shanklish, infatti, è il nome del formaggio utilizzato in questo piatto. Ma poiché questo formaggio viene spesso servito con pomodori e cipolle, il suo nome iniziò ad essere attribuito all'intero piatto. Il delizioso formaggio a pasta molle conferisce all'insalata un gusto cremoso incomparabile.
, conosciuto anche come . Le foglie di vite ripiene di riso sono uno spuntino appetitoso diffuso in tutta la regione. Chiamalo come vuoi, ma gli ingredienti essenziali sono foglie di vite, riso e spezie. Attenzione, a volte viene aggiunta della carne al ripieno! Non sarebbe superfluo chiarire cosa è compreso nello specifico dolma che si desidera ordinare.
Preparati per spuntini piccanti nell'est, muhammara è uno di questi! Tuttavia, il piatto è molto gustoso in piccole quantità e suona benissimo in tandem con falafel, tortillas, formaggio e così via.
La base della cucina araba è ricca di fagioli con spezie. È una purea di fagiolini molto sostanziosa e viene spesso servita come piatto per la colazione. Tuttavia, non sono i fagioli stessi a determinare il gusto di questo piatto, ma le verdure fresche e i condimenti con cui vengono cucinati.
– una tortilla servita con formaggio palestinese e verdure fresche. Come il ful, il manakish è una colazione o uno spuntino tradizionale durante il giorno. Molto spesso, una salsa (una miscela di erbe tritate e semi di sesamo tostati) o una crema di formaggio viene posta sopra la tortilla. Difficile dire quale abbia un sapore migliore! Sicuramente vale la pena provare tutte le varianti.