Ingredienti Decorazione vegetale 2
| cetriolo | 60.0 (grammo) |
| pomodori | 60.0 (grammo) |
| insalata | 30.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteine | 1 g | 76 g | 1.3% | 6.9% | 7600 g |
| grassi | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2.1% | 28000 g |
| carboidrati | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 8.5% | 6083 g |
| acidi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 23.9% | 2222 g |
| Water | 103.7 g | 2273 g | 4.6% | 24.5% | 2192 g |
| Cenere | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 591% | 90 g |
| Retinolo | 1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 17.6% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 14.9% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 21.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 26.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 18.4 μg | 400 μg | 4.6% | 24.5% | 2174 g |
| Vitamina C, ascorbico | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 110.1% | 484 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 11.7% | 4545 g |
| Vitamina PP, NE | 0.666 mg | 20 mg | 3.3% | 17.6% | 3003 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 237.8 mg | 2500 mg | 9.5% | 50.5% | 1051 g |
| Calcio, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 18.6% | 2857 g |
| Magnesio, mg | 24.4 mg | 400 mg | 6.1% | 32.4% | 1639 g |
| Sodio, Na | 22.3 mg | 1300 mg | 1.7% | 9% | 5830 g |
| Zolfo, S | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.8% | 10989 g |
| Fosforo, P | 37.5 mg | 800 mg | 4.7% | 25% | 2133 g |
| Cloro, Cl | 47.3 mg | 2300 mg | 2.1% | 11.2% | 4863 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 325.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.7 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 42.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 26.6% | 2000 g |
| Iodio, io | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 14.4% | 3659 g |
| Cobalto, Co | 4 μg | 10 μg | 40% | 212.8% | 250 g |
| Litio, Li | 10 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.2114 mg | 2 mg | 10.6% | 56.4% | 946 g |
| Rame, Cu | 119.3 μg | 1000 μg | 11.9% | 63.3% | 838 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 42.6% | 1250 g |
| Nichel, Ni | 6.7 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 102.7 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 22.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 3.2% | 17621 g |
| Cromo, Cr | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 57.4% | 926 g |
| Zinco, Zn | 0.2442 mg | 12 mg | 2% | 10.6% | 4914 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.9 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 18,8 kcal.
Decorazione di verdure 2 ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 111,1%, vitamina C - 20,7%, cobalto - 40%, rame - 11,9%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Decorazione di verdure 2 PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 16 kCal
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