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Noci e frutta secca sono giustamente chiamati prodotti per la salute insuperabili: l'elenco delle loro preziose proprietà è infinito. Allo stesso tempo, noci e frutta secca che sono così utili per i bambini possono causare danni al corpo. Per evitare ciò, dovresti imparare il più possibile su di loro.
Piccolo, ma remoto
I benefici delle noci per i bambini sono davvero enormi. Di particolare pregio sono gli amminoacidi essenziali per un corretto sviluppo. In una composizione così equilibrata, si trovano raramente negli alimenti vegetali. I grassi sono rappresentati da acidi grassi insaturi. Tra questi, il posto d'onore è occupato dagli acidi omega-3, che sono responsabili del lavoro ben coordinato del sistema nervoso e del cervello. Inoltre, le noci sono ricche di vitamine vitali e oligoelementi.
La frutta secca colpisce per il suo complesso vitaminico e minerale. Non è un segreto che il trattamento termico distrugga parzialmente le sostanze utili nella composizione della frutta fresca, mentre la frutta secca le trattiene quasi completamente e vengono conservate in questa forma per un tempo molto lungo. I frutti secchi sono anche ricchi di fibre, responsabili del funzionamento del tratto gastrointestinale. E grazie al fruttosio, questa prelibatezza sostituisce utilmente i dolci dannosi.
L'introduzione perfetta
A che età posso dare le noci a mio figlio? I medici non raccomandano di farlo prima di tre anni, altrimenti il bambino rischia di soffocare. Inoltre, lo stomaco di un bambino immaturo non può permettersi una tale abbondanza di grasso, per non parlare del fatto che le noci sono uno degli allergeni più pericolosi. Ecco perché si consiglia di introdurli nella dieta a piccole dosi, monitorando attentamente la reazione. Quante noci puoi dare a un bambino di più di tre anni? La porzione ottimale è di 30-50 g di noci non più di due volte a settimana.
Con la frutta secca è tutto un po' più semplice. Possono essere aggiunti al menù bambini da 11-12 mesi. Di solito iniziano con decotti a base di frutta secca. È anche consentito dare al bambino 1-2 fette di mela o pera essiccate, monitorando attentamente le sue condizioni. Quindi puoi passare senza problemi ad albicocche secche, prugne, datteri e uvetta. Ricorda: la dose giornaliera non deve superare i 50-80 g di frutta secca.
Forza d'attacco della salute
Noci per l'immunità dei bambini — uno dei prodotti più utili. E ogni tipo ha un certo vantaggio. La noce ha un effetto rassodante e normalizza la digestione. Le nocciole migliorano la funzione cardiaca e prevengono lo sviluppo dell'anemia. Le arachidi stimolano il sistema nervoso e i processi mentali. Le mandorle favoriscono la crescita e lo sviluppo di vari organi. L'anacardio rafforza lo smalto dei denti e allevia l'infiammazione. I benefici dei pinoli per i bambini sono che leniscono gli irrequieti e favoriscono un sonno sereno.
Anche la frutta secca non è inferiore alle noci in termini di effetti terapeutici. L'uva passa di tutte le varietà rafforza perfettamente il sistema immunitario, quindi è raccomandata per la prevenzione del beriberi. Le albicocche secche accelerano la crescita complessiva e proteggono il sistema circolatorio da fattori negativi. Le prugne sono essenziali per una sana digestione e una normale microflora intestinale. I datteri rendono le ossa e i denti forti ed elastici per i tessuti muscolari.
Selezione imparziale
È importante sapere non solo quali noci possono essere somministrate ai bambini, ma anche come sceglierle correttamente. Idealmente, dovresti comprare le noci con il guscio, in modo che non si deteriorino più a lungo. Se trovi un rivestimento polveroso all'interno, il dado dovrebbe essere scartato. Questo indica la presenza di sostanze nocive. Presta attenzione al colore del nucleo. Il giallo sul taglio indica l'inizio del processo di decomposizione. A proposito, per conservare più a lungo le noci, asciugatele e conservatele in un luogo fresco e buio.
L'aspetto gradevole della frutta secca non è sempre indice di ottima qualità. Al contrario, indica spesso che il frutto viene trattato con una sostanza speciale per donare morbidezza e lucentezza. In effetti, i frutti secchi avvizziti e non troppo appetitosi sono i più utili. Ma le larve e il gusto del vino danno un prodotto che è stato immagazzinato con violazioni. Per evitarlo in casa, conservate la frutta secca in un sacchetto di lino dove sia asciutta e al buio.
Maneggevolezza delicata
Come dare le noci ai bambini? In ogni caso, non puoi mangiarli crudi. Il fatto è che alcune noci contengono tossine che vengono neutralizzate solo dopo il trattamento termico. Ma non dovresti cuocere troppo i chicchi: cinque minuti in una padella asciutta sono sufficienti. I medici consigliano di dare ai bambini noci con il muesli, come parte di diversi piatti o per dessert. Ma non con i pasticcini, perché in termini di calorie copre la metà della dieta quotidiana del bambino.
I frutti secchi vengono accuratamente lavati e cotti a vapore in acqua bollente. In questa forma, possono essere aggiunti a cereali, fiocchi di latte e insalate. E la frutta secca è un'eccellente composta vitaminica. Prendi una miscela di frutta secca del peso di 50 g e versa 500 ml di acqua filtrata durante la notte. Al mattino, senza scolare l'acqua, portare a bollore il piatto di frutta e lasciarlo riposare sotto il coperchio per circa un'ora. In questo caso, è meglio fare a meno dello zucchero o sostituirlo con il miele.
Noci e frutta secca sono un importante complemento alla dieta del bambino, soprattutto nei mesi invernali. Ma questo è esattamente il caso quando il beneficio è determinato dalla quantità. Scegli solo prodotti di alta qualità per bambini e cucinali con un'anima insieme al portale culinario "Healthy Food Near Me".