Il valore nutrizionale
I cetrioli sono noti per essere incredibilmente poveri di calorie, solo 16 calorie per tazza e non hanno grassi, colesterolo o sodio. Inoltre, una porzione di cetrioli è solo 1 grammo di carboidrati, abbastanza per darti energia senza i fastidiosi effetti collaterali! Il cetriolo è anche benefico grazie al suo contenuto di fibre relativamente alto, che, combinato con 3 grammi di proteine per bicchiere, rende i cetrioli un buon bruciagrassi.
È importante notare che sebbene i cetrioli non contengano molte vitamine e minerali, una piccola porzione ti fornirà quasi tutte le vitamine e i nutrienti di cui hai bisogno in piccole dosi.
Mangiare una tazza di cetrioli fornisce vitamine A, C, K, B6 e B12, nonché acido folico e tiamina. Oltre al sodio, i cetrioli contengono calcio, ferro, manganese, selenio, zinco e potassio.
Cosa significa questo? Sebbene il cetriolo non batta i record in termini di nutrizione, reintegra perfettamente la tua scorta di vitamine e minerali.
Perché i cetrioli fanno bene alla salute
Grazie al suo alto contenuto di acqua, il cetriolo è buono per uso esterno: può essere usato per detergere la pelle, applicare sulle palpebre per ridurre il gonfiore sotto gli occhi. Il succo di cetriolo aiuta con le scottature. Ma anche il contenuto di acqua dei cetrioli è buono se assunto internamente, aiutando a liberare il corpo dalle tossine che possono farti ammalare.
Sebbene il cetriolo non sia un super bruciagrassi da solo, l'aggiunta di cetriolo a un'insalata può aumentare l'assunzione giornaliera di fibre e aiutare a perdere peso. Le bucce di cetriolo sono un'ottima fonte di fibre alimentari, che possono alleviare la stitichezza e proteggere da alcuni tipi di cancro al colon.
Una tazza di cetrioli, contenente 16 microgrammi di magnesio e 181 mg di potassio, può aiutare a controllare e ridurre la pressione alta.
Un'altra importante proprietà dei cetrioli che spesso passa inosservata ha a che fare con il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamina K che si trova in una sola tazza. Questa vitamina aiuta a costruire ossa forti, che possono ridurre il rischio di osteoporosi e artrite.