Quest'anno abbiamo iniziato a fare tutto diversamente: lavorare, divertirci, studiare, fare la spesa, anche mangiare. E se i tuoi piatti preferiti rimangono piรน o meno gli stessi di sempre, allora le tue abitudini alimentari sono cambiate drasticamente..
Secondo i risultati del sondaggio State of Snacking condotto da Mondelฤz International alla fine del 2020, 9 intervistati su 10 hanno iniziato a fare spuntini piรน spesso di un anno fa. Due persone su tre hanno maggiori probabilitร di scegliere uno spuntino rispetto a un pasto completo, soprattutto chi lavora da casa. Una barretta di cereali invece di un piatto di borscht, o un tรจ con i biscotti al posto della pasta: questa sta diventando la norma.
"Il fatto รจ che gli snack aiutano a controllare in modo piรน accurato le dimensioni delle porzioni e a non mangiare troppo", hanno affermato due intervistati su tre. "E per alcuni, fare spuntini รจ un modo non solo per saturare il corpo, ma anche per migliorare lo stato emotivo, perchรฉ il cibo รจ un potente fornitore di emozioni positive", affermano gli autori dello studio.
Quindi gli snack sono ora in voga: gli esperti suggeriscono che questa tendenza continuerร nel prossimo anno. Inoltre, i piรน popolari erano
cioccolato,
biscotti,
patatine,
cracker,
Popcorn.
Il salato e il piccante sono ancora in ritardo rispetto ai dolci, ma stanno rapidamente guadagnando popolaritร : piรน della metร degli intervistati ha ammesso di mangiare qualcosa del genere una volta alla settimana o piรน spesso. Inoltre, i piรน giovani preferiscono i dolci, mentre i piรน grandi preferiscono quelli salati.
Gli esperti hanno notato che c'รจ piรน spuntino in tutto il mondo, tranne che in America Latina: preferiscono la frutta.
A proposito
Il cibo da asporto รจ diventato incredibilmente popolare nel 2020: i russi hanno ordinato sempre piรน pasti con consegna a domicilio. E qui la classifica si presenta cosรฌ:
piatti della cucina russa e ucraina,
pizza e pasta,
Cucina caucasica e asiatica.
Ma questo non significa che le persone abbiano smesso di cucinare. Gli esperti notano che l'interesse per il cibo fatto in casa รจ cresciuto: qualcuno ha iniziato a cucinare da solo e qualcuno ha creato una nuova tradizione di famiglia: i bambini erano spesso coinvolti nella cottura.
โEsattamente la metร dei genitori intervistati ha notato di aver inventato interi rituali legati allo spuntino con i propri figli. Il 45% dei russi intervistati ha utilizzato snack per affascinare i bambini con qualcosa ", affermano gli esperti.