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Nel lungo e freddo inverno, è particolarmente piacevole abbandonarsi a sogni di lunghi viaggi. Anche se la possibilità di andare nei paesi caldi non cadrà presto, puoi sempre portare un pezzo di sapore nazionale nel menu di famiglia. Ed è meglio farlo con prodotti del marchio "National".
Motivi italiani
Il risotto è uno dei segni distintivi della cucina italiana. Il riso “Gigante” “Nazionale” è creato appositamente per questo piatto. Questa grande varietà di riso viene tradizionalmente utilizzata anche per la paella. Il riso “Gigante” “Nazionale” assorbe i sapori degli altri ingredienti e ha un gusto cremoso. Soffriggere la cipolla tritata nell'olio fino a renderla trasparente. Versarvi 300 g di riso lavato e, mescolando continuamente, friggere per 2 minuti. In più passaggi versare un litro di brodo vegetale, aggiungendo man mano che il riso lo assorbirà. In una padella a parte, passiamo uno spicchio d'aglio in olio d'oliva con 400 g di funghi porcini tagliati a piatti. Li mettiamo nel riso già pronto, condiamo con sale e spezie a piacere. Cospargete il risotto con parmigiano grattugiato e basilico fresco e servite.
Festa in spagnolo
La Spagna è giustamente orgogliosa della paella in una varietà di varianti. Tradizionalmente, gli spagnoli, come gli italiani, utilizzano varietà di riso a chicco medio, come “Adriatico” “Nazionale”. Questo riso nel processo di cottura assorbe i migliori sapori e sfumature di sapori di qualsiasi ingrediente. Soffriggere la cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio in una padella larga con un fondo spesso in olio d'oliva. Versare loro 350 g di cocktail di mare e, quando lascia il succo, aggiungere 300 g di pezzi di filetto di pollock. Dopo 10 minuti aggiungere 3 pomodori a fette e il peperone giallo a listarelle. Adagiamo 400 g di riso, versiamo 400 ml di brodo vegetale con 50 ml di vino bianco, copriamo con un coperchio e facciamo sobbollire fino a completa evaporazione del liquido. Distribuiamo i frutti di mare e il merluzzo al riso. Per gli intenditori di frutti di mare, una paella così squisita sarà un vero regalo.
Souvenir dal Libano
L'insalata di tabouleh libanese è ormai consumata con piacere in tutto il mondo. Lo prepareremo da bulgur "National". Il bulgur è grano schiacciato e cotto a vapore di grandi dimensioni. Bulgur “Nazionale” non è necessario lavare e ammollare prima della cottura. Lessare 100 g di bulgur finché sono teneri in acqua salata e buttarlo in uno scolapasta. Tagliare in quarti 8-10 pomodorini, 1 cetriolo piccolo. Tritare finemente 5-7 piume di cipolla verde, 0.5 mazzetti di prezzemolo e una manciata di basilico. Mescolare le erbe con la cipolla in una ciotola, salare a piacere, versare il succo di lime e 2 cucchiai. l. olio d'oliva, impastare leggermente con uno schiacciapatate. Lasciare la miscela per 10 minuti, in modo che i componenti siano saturati con i sapori dell'altro. Ora stendiamo il bulgur già pronto, i pomodorini, i cetrioli e il condimento verde su un piatto grande. Puoi servire questa insalata come contorno alla carne o assaporarne il gusto proprio così.
passioni africane
Il couscous è un delizioso cereale di grano originario del Nord Africa. Come contorno, può essere servito freddo o caldo, viene anche aggiunto alle insalate o utilizzato al posto del pangrattato per ottenere una crosta croccante! Uno degli abbinamenti culinari di maggior successo è il cous cous con pollo marocchino. Cuocere a vapore 350 g di cous cous “National” in 600 ml di acqua bollente con 1 cucchiaio. l. olio vegetale per 15 minuti. Mettere a bagno 5 cucchiai di uvetta in 30 ml di aceto di vino. Infornare completamente 2 peperoni dolci, togliere la pelle e tagliare la polpa a listarelle. Dopo aver scottato 3 pomodori con acqua bollente, gli togliamo anche la pelle e tritiamo la polpa. Mescolare le verdure con l'uvetta, versare 3 cucchiai di olio d'oliva e mettere in frigorifero per mezz'ora. A questo punto, friggere 400 g di filetto di pollo a cubetti con le cipolle fino a doratura. Resta da combinare tutti i componenti e cospargere con erbe fresche. Un piatto così sensuale aggiungerà i colori estivi al menu invernale.
Sole dell'Uzbekistan
La cucina uzbeka è famosa per le sue zuppe colorate, come il mashkhurda. Sarà a base di purè e riso “Per pilaf” “Nazionale”. Il mosto è un raccolto di legumi popolare nei paesi asiatici, noto anche come "fagioli mung". Il legume viene cotto per circa 30 minuti senza ammollo prolungato. Il gusto del purè ricorda i fagioli con un sapore di nocciola. Si usa per preparare zuppe, contorni di carne e piatti di pesce. I fagioli sono molto nutrienti e ben assorbiti dall'organismo e sono considerati un ottimo sostituto della carne. Mettere a bagno 100 g di mosto in acqua per 15 minuti. Tagliare a pezzi grossi 400 g di manzo e friggerli in una casseruola con un fondo spesso fino a doratura. Aggiungere le carote tritate, la cipolla e il peperone dolce. Dopo aver cotto le verdure con la carne per 5 minuti, aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro con un pizzico di coriandolo, peperoncino e paprika. Versate 2 litri di brodo di carne e fate cuocere la zuppa per 20 minuti a fuoco medio, coperta con un coperchio. Quindi, a sua volta, versare 2 patate con cubetti, poltiglia gonfia e 3 cucchiai. l. Riso. Resta da portare la zuppa alla preparazione a fuoco basso. Servire in ciotole, guarnendo con coriandolo e aglio tritati.
Roba orientale
Popolare in Medio Oriente, l'hummus ha da tempo guadagnato fama mondiale. I ceci turchi “National” ti permetteranno di assaporare a pieno tutte le sfumature di questo snack. Mettere a bagno 300 g di ceci in acqua per una notte e cuocere finché sono teneri. Frullare i piselli in un frullatore e versare un po' di brodo, regolando la densità. In una padella antiaderente, rosolare 3 cucchiai di semi di sesamo con 0.5 cucchiaini di cumino e 0.5 cucchiaini di coriandolo. Macinare tutto in un macinino da caffè, aggiungere un pizzico di peperoncino e cumino, 1-2 cucchiai di olio vegetale, impastare la pappa. Unire la pasta di sesamo, la purea di ceci e 2-3 spicchi d'aglio passati al torchio. A parte introduciamo il succo di mezzo limone, assaggiando l'hummus. Puoi servirlo con crostini, tortillas al formaggio, verdure e tutto quello che vuoi.
I viaggi gastronomici regalano un'intera gamma di sapori e aromi indimenticabili. È particolarmente piacevole farli in azienda con il marchio "National". Del resto nel suo arsenale ci sono tanti prodotti dai quali è facile preparare piatti dal sapore nazionale unico.