In questo articolo vedremo l'elemento più importante della nostra dieta, senza il quale nessun allenamento sarà inutile. Riguarda le proteine. Nella letteratura specializzata è possibile trovare il termine "proteina". È da questa sostanza che sono costituiti i nostri muscoli. Una quantità sufficiente di proteine è un prerequisito per i tuoi progressi, sia per perdere peso che per aumentare la massa muscolare. Gli acidi grassi stimolano solo la crescita del tessuto muscolare, mentre gli amminoacidi, formati durante la scomposizione delle proteine, fungono da vero materiale da costruzione per questo.
C'è ancora un dibattito su quante proteine devi consumare al giorno per ottenere un aumento costante della massa muscolare. Ogni fonte fornisce le proprie cifre: da 0.5 a 5 g di proteine per 1 kg di peso. Tuttavia, tutto ciò è piuttosto estremo. Nel nostro caso, sarà necessario rispettare i valori medi: nella fase iniziale del nostro allenamento, 1.5-2.5 g di proteine per 1 kg di peso saranno sufficienti per un progresso costante. Pertanto, almeno tre pasti dei sei consigliati dovrebbero includere cibi proteici.
Dovresti anche considerare il tipo di proteine che consumi. Le proteine sono di origine animale, lattiero-casearia e vegetale. Quest'ultima varietà si trova nei legumi, nella soia e nei cereali. Non è consigliabile utilizzare proteine vegetali come base, poiché è molto difficile da digerire dall'organismo. Infatti, solo il 25% delle proteine vegetali che vengono ingerite con il cibo viene assorbito e utilizzato per costruire i muscoli. Pertanto, la tua dieta dovrebbe essere dominata da proteine animali e da latte.
Tra le proteine del latte ne esistono due tipi principali: siero di latte e caseina.
Il modo più efficace per il nostro corpo di digerire le proteine contenute nelle uova di gallina. È nella sua struttura che è più vicino alla proteina del nostro tessuto muscolare. La categoria facilmente digeribile comprende anche le proteine ottenute dalla carne di pollo (petto), manzo magro e latte.
Il latte è un prodotto molto prezioso con un'eccellente formula di aminoacidi. Non è solo facile da digerire, ma stimola perfettamente anche la crescita della massa muscolare. L'unico problema che può sorgere è un'intolleranza individuale al lattosio (zucchero del latte). Fortunatamente, ai nostri giorni sono comparsi prodotti lattiero-caseari che non contengono lattosio. Per ovvi motivi, è necessario scegliere il latte scremato.
Attualmente, sul mercato esiste un numero enorme di frullati proteici, che aiutano a risolvere completamente il problema di fornire all'organismo le proteine. Sono deliziosi e contengono proteine facilmente digeribili, che sono completamente utilizzate per costruire il tessuto muscolare. Un uso corretto degli integratori proteici consente di utilizzare con maggiore successo il fattore nutrizionale per ottenere progressi sostenibili. Considera la relazione tra il tipo di cibo e la digeribilità delle proteine.
Pertanto, i prodotti più preziosi in termini di produzione di proteine sono uova, latte e pesce.