Le piante sono un attributo dell'assistenza sanitaria, o Ancora una volta sullo studio cinese
Gli scienziati negli ultimi decenni hanno chiarito abbondantemente che una dieta composta principalmente da piante, verdure, frutta, noci e semi promuove salute, bellezza e longevità ottimali. Se a questo aggiungi uno stile di vita sano, emozioni gioiose, esercizi fisici, allora non puoi avere alcun problema di salute e superare tutte le malattie croniche trasmesse dalle generazioni precedenti, ponendo le basi per la salute a quella nuova.
Numerosi studi forniscono prove evidenti del fatto che ottenere la maggior parte delle calorie da alimenti vegetali riduce significativamente il rischio di malattie. Uno degli studi più avanzati mai condotti su questo argomento è stato condotto in Cina. In The China Study, il dottor T. Colin Campbell, professore emerito alla Cornell University, ha spiegato in dettaglio i legami tra dieta, malattie cardiache, diabete e cancro. The China Study dirada la nebbia della disinformazione sul consumo di prodotti animali.
Uno studio pubblicato sulla rivista Food Technology mostra che le diete a base vegetale sono essenziali per prolungare la vita e la salute. I composti biologicamente attivi negli alimenti vegetali interagiscono con cellule, enzimi, ormoni e DNA, influenzano l'espressione genica e i cambiamenti cellulari: queste interazioni aiutano a ridurre significativamente le malattie croniche. I risultati mostrano che l'infiammazione è spesso la causa della maggior parte delle malattie croniche e gli antiossidanti provenienti da cibi vegetali naturali crudi o minimamente trasformati combattono i radicali liberi che alimentano le fiamme dell'infiammazione e danneggiano la forma e la funzione cellulare, danneggiando l'integrità del DNA.
I bio-composti delle piante sono efficaci nella lotta contro un gene associato alle malattie cardiovascolari e all'accumulo di placche nelle arterie. Come accennato in The China Study, un organismo di origine vegetale può effettivamente ricostruire le pareti delle arterie che una volta erano state distrutte dal colesterolo di origine animale.
"Prevenire è sempre meglio che curare... gli alimenti che possono aiutare a prevenire il cancro e altre malattie croniche sono carciofi, pepe nero, cannella, aglio, lenticchie, olive, zucca, rosmarino, timo, crescione e molti altri alimenti vegetali". , spiega il dottor William Lee, presidente e direttore medico della Angiogenesis Foundation di Cambridge, Massachusetts.
Ippocrate ha messo giù questa teoria molti, molti anni fa con le parole "Lascia che il cibo sia la tua medicina". Una dieta a base vegetale riduce la necessità di medicine.
Mangiare cibo per animali, fast food, grassi idrogenati (tutto fritto nell'olio, comprese le verdure) non ti farà star male subito - il corpo umano è incredibilmente forte, può rimanere inconsapevole dei problemi di salute per decenni - tuttavia, questo aumenta significativamente il rischio malattie e nel tempo sfigura gradualmente una persona.
Come trovare un'alternativa
Credo che le persone non possano passare facilmente e rapidamente dal cibo animale al cibo vegetale, perché semplicemente non trovano un'alternativa al cibo animale, non sanno come cucinarlo deliziosamente. Secondo le persone a me vicine, riesco in una certa misura con un gruppo di persone che la pensano allo stesso modo. Deliziamo i nostri amici mangiatori di carne con i nostri piatti e, alla ricerca di sapori interessanti e luminosi che soddisfino le esigenze di un mangiatore di carne, abbiamo dedicato molto tempo e fatica, fatto molti assaggi, girato in molti posti a Mosca per trovare prodotti di qualità e spezie naturali. Chi cerca troverà sempre (grazie alle consegne via Internet e alla crescente cultura del cibo nella nostra capitale). Devi solo provare, provare e provare, cucinare e cercare ricette, andare in ristoranti di cibi sani.
È importante mantenere l'ampia gamma di sapori a cui molte persone sono abituate quando mangiano cibi di origine animale. Questo è facile da fare: puoi giocare con spezie e sapori contrastanti, aggiungere l'uvetta a un'insalata di verdure, cuocere le cotolette di barbabietole e legumi, sostituire lo zucchero con il miele, cucinare la zuppa di zucca non con il latte di mucca, ma con il latte di cocco - ed è davvero delizioso ! Se non ti piaceva, allora eri cotto senz'anima, lo facevi per la prima volta, senza conoscere la filosofia della cucina, o senza gusto in cucina.
Non commettere errori e sii coerente
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количество обработанной веганской или вегетарианской пищи. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, которую подают как «». На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. Prima di andare a fare un salto in avanti, varenoy, dolcemente, in una posizione di colore – tushennoy пище, а lучше всего гот.
Cerca informazioni, acquisisci competenza in materia di ciò che mangi e di cosa, dopo tutto, sei fatto. Fai attenzione quando scegli i posti dove mangiare. Ci sono alcuni ristoranti vegetariani in cui il menu è piuttosto blando e cambia raramente - piuttosto, tali posti sono adatti a coloro che sono nel mezzo della loro trasformazione da carnivori a vegani, ma non ai principianti.
All'inizio, prova a cucinare a casa: conoscendo le tue preferenze di gusto, puoi facilmente sostituire i piatti malsani con quelli meno dannosi, quelli meno dannosi con quelli innocui, quelli innocui con quelli sani, e alla fine sarai in grado di apprezzare il cibo sano nei ristoranti con piatti vegani e crudisti.
L'importante è non correre da un estremo all'altro, ogni giorno dovrebbe essere vissuto da te con piacere e senza restrizioni. La morbidezza e la gradualità sono i tuoi alleati nel cammino verso l'abitudine di mangiare cibo vivificante. Se il corpo mangia cibo animale per tutta la vita, sarà uno shock per lui passare immediatamente alle piante. È come con le droghe pesanti: bisogna cambiare dieta in modo graduale e insinuante, passando dal maiale al manzo, dal manzo al pollo, dal pollo al pesce, dal pesce alla ricotta, dalla ricotta alle fragole con spinaci e pinoli – e noti già l'odore della tua pelle, ti piace sempre di più il tuo riflesso nello specchio, hai bisogno di vestiti nuovi in una taglia più piccola, i tuoi pensieri sono pieni di virtù e positivi, hai un'energia luminosa, non ricordi l'ultimo volta che hai visto un dottore o hai preso medicine. È così che vivo e ti auguro di vivere ancora meglio.