Come diventare vegetariani in sette giorni

Ciao! Siamo lieti che tu abbia deciso di unirti ai ranghi dei vegetariani. Essere vegetariani significa gustare cibi senza carne migliorando la propria salute e contribuendo a rendere il mondo un posto migliore. Sentirai sicuramente gli effetti positivi di una dieta vegetariana e la tua vita migliorerà sia fisicamente che psicologicamente in breve tempo dopo la tua decisione. Ogni giorno per la prossima settimana riceverai un'e-mail che risponderà ad alcune delle domande più comuni che le persone che stanno passando a una dieta vegetariana hanno. Inoltre, ti invieremo alcuni fatti interessanti e informazioni aggiuntive, nonché attività quotidiane. Fai del tuo meglio per mantenere i tuoi esercizi regolari. Questo ti permetterà di partecipare attivamente al movimento vegetariano. Non preoccuparti: è facile!   Questa è la domanda più importante che dovresti porti prima di provare a diventare vegetariano. Conoscere le ragioni esatte che ti motivano ti aiuterà a evitare la tentazione di mangiare di nuovo la carne. Dai un'occhiata al seguente elenco dei motivi più comuni per cui le persone diventano vegetariane e spunta quelli che ti motivano. Uno degli effetti più tangibili del passaggio a una dieta vegetariana è il miglioramento della salute. La ricerca in corso mostra che i vegetariani sono più sani dei loro coetanei onnivori. Studi clinici condotti nel 2006 hanno confermato che i vegetariani o le persone che si limitano al consumo di carne hanno l'11% in meno di probabilità di essere obesi e una dieta vegetariana porta a una forte riduzione del rischio di morbilità, comprese malattie come malattie cardiache, cancro e diabete . Ovviamente, i vegetariani sono molto più sani. Secondo l'ONU FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura), il 18% della produzione mondiale di gas serra proviene dall'industria della carne. La produzione di carne è intrinsecamente improduttiva. La linea di fondo è che ci vuole 1 calorie vegetali per produrre 10 calorie di carne. Da un punto di vista economico, tale produzione non è efficiente. Considera i costi dei trasporti, degli alloggi, dei rifiuti di carne e dell'inquinamento dell'acqua e avrai letteralmente una delle industrie più sporche. La FAO ha anche affermato che la produzione di carne è la principale causa della deforestazione in America Latina, non l'aumento dei raccolti di soia, secondo altre fonti. Man mano che il mondo diventa più ricco, aumenta anche la domanda di carne. Diventando vegetariano, salterai il "collegamento centrale" e inizierai ad assumere calorie direttamente. Letteralmente miliardi di animali vengono uccisi ogni anno per soddisfare l'abitudine della carne umana e la maggior parte di loro è stata allevata in condizioni disumane. L'animale è considerato come un'unità di produzione e non come un essere vivente con i propri desideri, bisogni e capacità di provare dolore. Gli animali crescono in condizioni molto dure, vengono iniettate quantità innaturali di ormoni e antibiotici e muoiono di una morte dolorosa. Tutto quanto sopra fa sì che molte persone smettano di mangiare carne. Diventando vegetariano, smetti di essere coinvolto nello sviluppo dell'industria della carne. Il 72% del grano prodotto negli Stati Uniti viene somministrato al bestiame. Infatti, con la giusta distribuzione, potremmo porre fine alla fame nel mondo. Prendi un pezzo di carta e scrivi i motivi che ti spingono a diventare vegetariano. Cosa ti riguarda nello specifico? Sei preoccupato per la tua salute? Il mondo nel suo insieme? O è una combinazione di diversi motivi? Quindi, fai una piccola ricerca sulle questioni che ti preoccupano di più. Per fare ciò, leggi alcuni articoli su VegOnline e utilizza i materiali tramite Google. Sicuramente troverai punti e argomentazioni interessanti che ti aiuteranno a considerare più a fondo le questioni che ti riguardano. Dopodiché, rispondi di nuovo alla domanda: perché vuoi diventare vegetariano. Have a nice day! Quindi mettiamoci al lavoro! Dopo esserti seduto e aver pensato al motivo per cui vuoi diventare vegetariano, devi decidere quale tipo di vegetarianismo vuoi scegliere. Esistono diversi tipi di vegetarianismo. Tra loro non c'è vegetarianismo "più corretto" o "meno corretto" - sono solo approcci diversi. Ogni tipo di vegetarianismo ha le proprie restrizioni alimentari. E devi pensare e decidere quale tipo di cibo ti si addice meglio. Forse hai già familiarità con il tipo di alimentazione latto-vegetariano: il rifiuto di tutti i prodotti a base di carne, ma con l'uso del latte e di tutti i suoi derivati. Molte persone seguono questo tipo di vegetarianismo: si adatta alle loro convinzioni politiche ed etiche e consente loro di ottenere una varietà di nutrienti senza troppe difficoltà. Le uova vengono mangiate insieme a latte e latticini. (è un semi-vegetariano). Un Flexitarian è qualcuno che occasionalmente mangia carne ma fa di tutto per rinunciarvi per sempre. Molte persone rimangono flexitaria per un periodo di tempo piuttosto lungo fino a quando non diventano latto-vegetariane per motivi politici. Per lo più le persone mangiano carne per motivi sociali: ad esempio, potresti essere invitato a cena senza sapere che sei vegetariano o i tuoi amici e genitori si preoccuperanno della tua alimentazione e cercheranno di "nutrirti". All'inizio potrebbe essere più facile per te. – queste sono persone che non mangiano prodotti a base di carne, ma non hanno rinunciato a pesce, uova e latticini. non mangiare prodotti a base di carne, pesce, uova e latticini. Alcuni si astengono anche dal mangiare miele e zucchero raffinato, ma questa è più una preferenza di gusto personale. I vegani evitano anche di indossare indumenti che sono un sottoprodotto dell'industria della carne: pelle e pellicce. Esiste un'intera linea di tale abbigliamento etico che è esente dai prodotti della macellazione degli animali. Vendono di tutto, dalle candele di soia e cibo vegano a vestiti e scarpe. Quindi, se scegli questa strada, allora sei in buona compagnia! non lavorare il cibo a temperature superiori a 115 gradi Fahrenheit (o 48 gradi Celsius). Credono che alle alte temperature, il cibo perda la maggior parte delle sue proprietà nutritive. I crudisti mangiano verdura, frutta, una varietà di legumi, noci e cereali integrali. Questo tipo di cibo comporta un approccio attento alla selezione del cibo. Considera attentamente i tipi di vegetarianismo di cui sopra. Rivisita le motivazioni che ti spingono a diventare vegetariano: mediche, ambientali, politiche ed etiche. E decidi quale tipo di vegetarianismo è più vicino a te. Diventerai vegetariano in primo luogo per motivi etici? Se sì, allora lo stile alimentare vegano ti è più vicino. Ma seguendo il veganismo, devi rivedere seriamente la tua dieta e calcolarla in modo tale da essere sicuro della sua utilità. Per la maggior parte delle persone, molto probabilmente finirai per diventare un latto-vegetariano. Passare al latto-vegetarianesimo è relativamente facile e non porterà troppi cambiamenti nella tua vita. Per questo motivo, ti scriveremo sullo sviluppo del latto-vegetarianesimo. Ma se hai scelto un diverso tipo di vegetarianismo per te stesso (veganismo o caseificazione), allora tutti i nostri consigli possono essere facilmente adattati al percorso che hai scelto. In bocca al lupo! Buon pomeriggio! Fino ad oggi abbiamo considerato le questioni generali del vegetarianismo. È tempo di passare dalla teoria alla pratica: questo aiuterà a rendere più agevole la transizione al vegetarianismo e ad adattarsi più velocemente. Se avevi intenzione di mangiare una bistecca per pranzo, prova a sostituirla con legumi, cereali integrali e verdure. Alcune persone non hanno problemi a rimuovere la carne dalla loro dieta quotidiana. Se la tua voglia di carne è molto forte, prova a sostituirla con carne artificiale: ora in vendita puoi trovare tanti prodotti diversi che ti aiuteranno ad adattarti più velocemente. Non ti preoccupare! Hai altri quattro giorni prima di fare il passo successivo nella tua vita e diventare vegetariano. Se sei ancora preoccupato di non avere abbastanza forza per rifiutare la carne, allora ti daremo qualche consiglio. Pensa alla motivazione ambientale, etica, politica o alla tua salute. È una fonte inesauribile di ispirazione per affermare il percorso del vegetarianismo. Ci sono molte opzioni vegetariane là fuori che catturano il gusto e la consistenza della vera carne: una varietà di salsicce vegetariane, sostituti della carne di soia, che ti aiuteranno a tagliare la carne in primo luogo. Fare nuove esperienze di vita è sempre più facile e interessante in compagnia di persone che la pensano allo stesso modo che possono supportarti, condividere la loro esperienza con te, suggerirti ricette semplici e deliziose per la cucina vegetariana. Un modo interessante per smettere di mangiare carne è pianificare una cena di "addio". Scegli la serata più vicina, invita i tuoi amici alla tua ultima cena a base di carne. Puoi cucinare qualsiasi carne, ma non dimenticare anche i piatti vegetariani. I tuoi amici vegetariani saranno felici di vedere in tavola piatti appositamente preparati per loro. È importante capire che una certa fase della vita è finita e nuove prospettive si stanno aprendo per te. Dopo la cena di "addio", cerca di non mangiare più carne, ma se stai ancora attraversando un periodo difficile, riduci l'assunzione di carne a una volta al giorno. Fai dei veri passi in questa direzione e in soli quattro giorni diventerai vegetariano! Ciao! Ci auguriamo che stiate facendo bene i vostri sforzi per diventare vegetariani! Ora sei già diventato un vegetariano attivo, riducendo al minimo il consumo di carne, non più di una porzione al giorno. E ti consigliamo anche di pianificare una giornata per rinunciare finalmente alla carne. Ora che stai mangiando meno carne, non esitare! Stai certo che una dieta vegetariana è molto più sana delle diete "tradizionali". L'USDA lo conferma: tuttavia, ci sono una serie di problemi relativi alla salute che devono essere chiariti. Secondo le statistiche, vegetariani e vegani hanno la stessa percentuale di carenza di ferro nel corpo dei loro omologhi onnivori. Una dieta equilibrata a base vegetale, con un'ampia varietà di alimenti, ti aiuterà a evitare questa situazione. Infatti, il corpo umano assorbe facilmente il ferro dai cibi vegetali nella quantità di cui abbiamo bisogno. Ma se tieni ancora molto a questo problema, ti consigliamo di inserire nel tuo menu cibi ricchi di ferro come tofu, spinaci, bietole, timo, fagiolini, cavolini di Bruxelles e grano saraceno. All'inizio, gli integratori di zinco possono essere un buon aiuto per coloro che seguono una dieta vegetariana. Il fabbisogno giornaliero di zinco è di circa 15-20 mg. Una volta che avrai regolato la tua dieta, la necessità di ulteriore zinco scomparirà da sola. Se ti senti sicuro di diventare vegetariano, il problema della carenza di zinco nel corpo non dovrebbe spaventarti. L'assunzione giornaliera di zinco è facilmente assimilata dall'organismo dagli alimenti naturali. E, naturalmente, il cibo è preferibile agli integratori. Questi alimenti includono: lenticchie, tofu, tempeh, latte, yogurt, anacardi, semi di zucca. due dei tre acidi grassi omega-3 sono prontamente disponibili in una dieta vegetariana: ALA ed EPA. Con il terzo – DHA – le cose sono un po' più complicate – le persone ottengono la parte del leone degli omega-3 dai pesci. Le conseguenze di una carenza di DHA non sono ancora completamente comprese, ma se sei preoccupato per questo problema, includi più varietà di alghe nel tuo menu. Le alghe sono una fonte naturale di omega-3. Solo per ottenere la dose giornaliera di questo importante acido, devi solo mangiare tre noci. Tradizionalmente, il B-12 si trova principalmente nei prodotti animali. Fegato, reni, latticini, uova - hanno livelli relativamente alti di B-12. Infatti, né gli animali né le piante sono in grado di sintetizzare la B-12 – questa vitamina è sintetizzata quasi interamente da microrganismi: batteri, attinomiceti e alghe blu-verdi. Ti consigliamo di includere nella tua dieta alimenti come piante a foglia verde, cereali germogliati, lievito di birra, noci. Tutte le domande di cui sopra non dovrebbero spaventarti. Passando a una dieta vegetariana, al contrario, espandi e arricchisci la tua dieta, che influirà positivamente sulla tua salute. Inizia a raccontare ai tuoi amici e alla tua famiglia la tua decisione di diventare vegetariano. Questo dovrebbe essere fatto per evitare situazioni imbarazzanti e conflitti a tavola: le persone sapranno già che non mangi carne. Se possibile, comunica queste informazioni in modo non aggressivo, ma informa. Se i tuoi amici sono interessati, dicci perché sei diventato vegetariano. In bocca al lupo! Buona giornata! Ieri vi abbiamo parlato di alcuni dei problemi di salute che possono sorgere quando si passa a una dieta vegetariana. Vi assicuriamo che con una dieta ben bilanciata questi problemi non dovrebbero sorgere. Al contrario, la tua salute migliorerà solo. Oggi vi raccontiamo quanto sia facile e veloce cucinare i piatti vegetariani. Come costruire il processo di preparazione di cibi gustosi e sani in modo che si adattino bene al tuo programma lavorativo quotidiano. La maggior parte dei piatti sulla nostra tavola sono solitamente semilavorati. Siamo troppo occupati con il lavoro, la famiglia, la socializzazione per preoccuparci davvero di un'alimentazione sana. Troppo spesso utilizziamo tali prodotti, è conveniente. I semilavorati danno una rapida sferzata di energia, ma alla fine, dopo aver mangiato tali cibi, compaiono sensazioni di stanchezza e letargia. Preparare in anticipo zuppa, lasagne, pasta, cereali o fagioli. Mettili in un barattolo o in un contenitore termico e portali con te al lavoro. Non ti ci vorrà molto tempo. Assicurati che i tuoi pasti contengano una varietà sufficiente di verdure. Più varia e meglio è! Tieni in casa una piccola scorta degli alimenti di cui hai bisogno: frutta e verdura fresca, cereali e legumi vari, e magari qualche verdura surgelata da riservare. Tenendo tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano, trascorrerai meno tempo a preparare il cibo. In questo modo risparmierai molto tempo e denaro. Più cucinerai per te stesso, più accuratamente saprai quali alimenti compongono la tua dieta. Fai una lista dei prodotti di cui hai bisogno. Può essere una varietà di frutta e verdura, cereali e legumi, nonché della carne artificiale. Prendi questa lista e acquista tutto ciò di cui hai bisogno. Fai scorta di generi alimentari! Quindi, ora stai già mangiando meno carne: è molto buono! La tua famiglia e i tuoi amici sanno della tua decisione. Forse hai già organizzato una cena d'addio a base di carne. Tutto questo ci rende felici! Grazie a tali passi, il mondo che ci circonda diventa un posto migliore e più giusto. Domani parleremo di alcuni dei cibi non vegetariani nascosti che potresti incontrare. Buona fortuna! иветствуем Вас! Mancano solo due giorni e diventerai un vero vegetariano! Forse hai già completamente abbandonato la carne o semplicemente ne hai limitato il consumo. In ogni caso, ti stai muovendo attivamente verso il tuo obiettivo: diventare vegetariano e hai già fatto molto per questo! Oggi parleremo di prodotti animali che possono essere presenti nei prodotti vegetariani. Devi conoscerli, perché ci sono diversi tipi di vegetarianismo: alcuni vegetariani sono severi nella selezione del cibo, cercando di escludere qualsiasi additivo di origine non vegetariana, mentre altri semplicemente rifiutano la carne e non prestano attenzione ai vari additivi in prodotti. è uno dei prodotti animali più comuni che consumiamo involontariamente. Viene utilizzato per il processo di coagulazione nella preparazione dei formaggi. Il caglio è ottenuto dagli estratti dello stomaco dei vitelli. Se sei un latto-vegetariano, prova ad acquistare formaggi che non contengano caglio. Ora c'è una vasta selezione di formaggi vegetariani sul mercato, ad esempio, praticamente tutti i formaggi Tillamook sono vegetariani. ottenuto da pesce, lana di pecora e numerosi altri prodotti animali. Alcuni alimenti sono fortificati con D-3. Ti consigliamo di controllare le etichette per assicurarti che la vitamina D-3 non sia presente in questo prodotto. È solo grasso di maiale. Purtroppo molti prodotti sono preparati con lo strutto o lo hanno nella loro composizione. Controlla le etichette per evitare di non acquistare tali prodotti! è una sostanza ottenuta dalle vesciche natatorie dei pesci. Viene utilizzato per affinare birra e vino che vengono invecchiati in botti. I produttori non sono tenuti a etichettare questo componente, poiché ben poco finisce nel prodotto finale. Se decidi di diventare un pescotario, questa domanda non dovrebbe infastidirti. In caso contrario, ti consigliamo di evitare semplicemente la birra alla spina. I vini rossi non contengono colla di pesce. prodotto facendo bollire la pelle degli animali, le loro ossa e altri prodotti di scarto dell'industria della carne. La gelatina è insapore e incolore, il che la rende molto difficile da rilevare negli alimenti. La gelatina è usata come gelificante e si trova in marshmallow, marmellate e altri dessert. Leggi le etichette e prendi prodotti che includono l'agar-agar, un gelificante di origine vegetale. Questo è un fatto poco noto, ma le acciughe vengono spesso utilizzate per insaporire vari piatti come salse, condimenti e bevande varie. Se questo o quel piatto ti sembra sospetto, non essere timido: chiedi cosa è incluso nella sua composizione. Preparati per la tua prima giornata tutta vegetariana! Domani dovresti già escludere completamente la carne dalla tua dieta. Preparati psicologicamente a questo importante passaggio! Domani diventerai vegetariano e discuteremo con te di come evitare possibili tentazioni di mangiare carne in futuro. Buona fortuna! Benvenuto nella tua prima giornata tutta vegetariana! Congratulazioni! Hai fatto un ottimo lavoro! Ora che sei diventato veramente vegetariano, è molto importante che tu mantenga il percorso che hai scelto. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti. se decidi che il tipo di vegetarianismo che hai scelto non è adatto a te per qualsiasi motivo. Ad esempio, sei diventato un latto-vegetariano e poi hai deciso che il veganismo ti è più vicino. Non lasciare che questa decisione sia un tuo problema: fai la tua ricerca sul veganismo, trova i cibi giusti e via! Non è necessario spendere molto tempo e denaro per preparare pasti sani. Assicurati di mangiare cibo sano almeno tre volte al giorno. Non dimenticare di aggiungere frutta, verdura, legumi, cereali integrali alla tua dieta quotidiana: tutto questo ti aiuterà a migliorare la tua salute e ti darà una sferzata di energia.