Il vegetarianismo ha cessato da tempo di essere solo una tendenza popolare. Ognuno trova i suoi benefici nell'evitare la carne, notando i cambiamenti nella salute. Rinunciare alla carne non è così facile come sembra a prima vista. E spesso quando si passa a una tale dieta, vengono commessi errori standard che complicano il processo.
- Menu precedente
La carne è la principale fonte di proteine, ed è fondamentalmente sbagliato escludere solo la carne dalla dieta senza correggere la mancanza di questo elemento. Con la perdita di carne, perdi anche alcune vitamine, la cui scorta dovrà essere reintegrata. Quando rifiuti la carne, includi lenticchie, avocado, grano saraceno, noci, asparagi, spinaci nella tua dieta.
- Sostituti della carne
Molto spesso, la carne viene sostituita con una grande quantità di soia: salsicce vegetariane, gnocchi e altri semilavorati. I medici raccomandano questi alimenti solo occasionalmente per aggiungere varietà alla dieta vegetariana, ma non in modo coerente.
- Tanto formaggio
Il formaggio è una fonte di proteine che i vegetariani cercano di sostituire con la perdita di prodotti a base di carne. Il formaggio, ovviamente, è un prodotto salutare, ma allo stesso tempo è molto grasso e ipercalorico. Il formaggio è un prodotto caseario e non tutti gli organismi rispondono adeguatamente alle proteine del latte. Pertanto, un consumo eccessivo di formaggio può provocare l'interruzione del tubo digerente.
- Cibo vegetariano
A causa della forte domanda, è apparsa sul mercato un'incredibile varietà di prodotti adatti a un menu vegetariano. In termini di prezzo, questi prodotti speciali sono molto più alti del costo dei prodotti convenzionali – pasta, cereali, frutta, verdura, uova e latte – alla base della dieta vegetariana.
- Mancanza di verdure
Quando si passa a un menu vegetariano, è necessario tenere conto del fatto che dovrebbero esserci 2 volte più verdure nella dieta. Spesso, anche con la stessa dieta, pochi di noi mangiano verdure in quantità sufficienti e se rifiutiamo la carne, c'è un'acuta mancanza di vitamine.