L'anacardio: una piccola noce ricca di qualità nutritive: felicità e salute

Questa piccola noce non è solo buona per un aperitivo, è anche di grande ricchezza nutrizionale! Originario del Brasile e cresce sugli alberi di anacardi, anacardio è un seme oleoso proprio come le mandorle o le nocciole.

Antistress, soppressore dell'appetito, ricco di antiossidanti e grassi buoni, questa noce fa bene al cuore o alla pelle. I suoi benefici per la salute sono però molti sono sconosciuti e li analizzeremo insieme!

Piccolo ma ricco

L'anacardio è sempre più apprezzato per le sue qualità nutrizionali oltre che per i suoi benefici per la salute. Su 100g di noci troviamo:

• 21g di proteine ​​che fanno bene ai muscoli
• 50g di lipidi, grassi buoni che fanno bene al cuore
• 21g di carboidrati per ridurre la fame
• 12g di fibre per aiutare la digestione

Oltre a tutto questo, ci sono molti minerali e varie vitamine coinvolte nel benessere del tuo corpo. L'anacardio è un po' come una pillola magica.

Un buon soppressore dell'appetito

Questo piccolo seme è l'ideale per uno spuntino durante i piccoli morsi della fame. Infatti, la sua ricchezza in proteine ​​vegetali, che raggiunge il 20%, gli conferisce un effetto soppressore dell'appetito.

Associate alle fibre presenti negli anacardi, queste proteine ​​vegetali hanno un effetto ancora maggiore sulla sazietà. Prendi una piccola manciata a metà pomeriggio per calmare un desiderio!

Inoltre, questa noce ha un basso indice glicemico che avrà quindi un impatto minimo sulla glicemia. Le fibre che contiene contribuiscono anche a questa sensazione di sazietà e faranno il massimo bene per il tuo sistema digestivo.

Il tuo anti-fatica e anti-stress

Gli anacardi sono anche molto ricchi di vitamine comprese quelle del gruppo B, come la roboflavina (vitamina B2), l'acido pantotenico (vitamina B5), la tiamina (vitamina B1) o la niacina (vitamina B3).

Queste vitamine aiutano il tuo sistema immunitario e ti proteggono da molte malattie come l'anemia e la pellagra.

Ha anche una buona quantità di vitamina E, preziosa per la tua pelle e che aiuta a proteggere le tue cellule e vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue.

C'è anche un sacco di magnesio noto per essere anti-fatica e anti-stress. Un cocktail di energia e vitamine naturali per dare una spinta al tuo corpo!

Se ti piace questa noce allora ti piacerà anche la noce brasiliana.

Va bene per dimagrire?

Anche se si consiglia di mangiare anacardi come parte di una dieta sana, non ti farà perdere peso! Almeno non direttamente. Ricchi di fibre alimentari, forniscono molta energia e non contengono colesterolo.

Il suo consumo ti porterà sazietà e soddisfazione che ti aiuteranno a sfuggire all'eccesso e agli spuntini responsabili dell'aumento di peso.

Gli studi dimostrano che l'aggiunta di queste noci come parte di una dieta dimagrante aiuta ad attenersi meglio ad essa facendo meno deviazioni. Un alleato dimagrante per tutte le tue diete!

Pieno di antiossidanti

Gli antiossidanti sono popolari!

Proteggono dalla comparsa dei radicali liberi, composti instabili nell'organismo formati principalmente da ossigeno che, quando sono troppo presenti, sono responsabili dell'invecchiamento precoce della pelle ma anche della comparsa di molte malattie come il cancro. , cataratta, malattie cardiovascolari o articolari.

Il loro aspetto è particolarmente favorito dall'inquinamento, dal fumo di sigaretta o dal sole. La composizione di questi radicali ossida gli atomi che li circondano. È qui che entrano in gioco gli antiossidanti tenendo sotto controllo questi radicali liberi.

L'anacardio contiene antiossidanti ma anche selenio, un minerale che lavora con uno dei principali enzimi antiossidanti rendendo il suo effetto ancora più efficace!

Rame per avere un bell'aspetto

Gli anacardi sono anche ricchi di rame. Questo elemento è apprezzato dall'organismo perché partecipa a determinati processi fisiologici come lo sviluppo delle ossa o la produzione di melanina.

La melanina è il pigmento prodotto dal tuo corpo che dona colore alla pelle e ai capelli. Una spinta di bellezza poco conosciuta! Ma il rame ha anche altre virtù.

Rafforza il tuo sistema immunitario aiutando a combattere le condizioni infettive e virali (1). Ha azione antibatterica e antivirale, favorisce la produzione di anticorpi e svolge anche un ruolo nei reumatismi infiammatori come l'artrite.

Una fonte di folato

Probabilmente non sai cos'è, ma è una parte importante del tuo corpo. Sia gli anacardi che il burro di anacardi sono fonti di folato.

È una vitamina (vitamina B9) il cui ruolo è quello di aiutare a produrre cellule nel tuo corpo (2). Questa vitamina è un agente chiave nella produzione di cellule e aiuta nella guarigione di ferite e ferite.

Il consumo di questa vitamina, presente negli anacardi è consigliato in tutte le fasi di crescita del corpo, è particolarmente indicato per le donne in gravidanza.

Buono contro il colesterolo

Il colesterolo è il male del secolo! Legato a uno stile di vita più sedentario e a cattive abitudini alimentari.

Fare attenzione a ciò che si mette nel piatto è comunque il modo migliore per combattere questa ipercolesterolemia, quindi perché non metterci dentro degli anacardi?

I frutti di semi oleosi sono tutti riconosciuti per le loro proprietà anticolesterolo (3). Sono stati condotti studi sugli anacardi e una pubblicazione sul British Journal of Nutrition afferma che il consumo di anacardi aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.

La sua composizione di antiossidanti, fibre e fitosteroli limita l'assorbimento dei grassi cattivi. Circa tre quarti delle calorie totali negli anacardi sono grassi, la maggior parte dei quali sono acidi grassi monoinsaturi, un tipo di grasso benefico per la salute del cuore.

Favoriscono la riduzione del colesterolo totale e del colesterolo cattivo senza ridurre il colesterolo buono.

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Buono per la salute cardiovascolare

100 g di anacardi contengono circa 43 g di grasso, meno importante di altre noci (in confronto la mandorla ne contiene più di 50 g), è quindi adatto come parte di una dieta per perdere peso.

Due terzi di questo grasso sono acidi grassi insaturi, quasi tutti acido oleico, che si trova anche nell'olio d'oliva.

Questo acido è apprezzato per il suo effetto benefico sul cuore, dimostrato a lungo dalla famosa dieta mediterranea.

Gli studi dimostrano che il consumo di acido oleico riduce il rischio di sviluppare un infarto del miocardio aumentando il livello di colesterolo buono.

PS: Preferisci gli anacardi non salati, il sale non fa molto bene al tuo cuore!

Effetti interessanti contro il diabete

Sicuramente conoscete bene gli Omega, sono i cosiddetti acidi grassi “consolidati” che si trovano principalmente in prodotti di origine vegetale come gli anacardi (4)!

Gli acidi grassi insaturi presenti negli anacardi contengono in particolare Omega 3, 6 e 9 che hanno un effetto benefico sul diabete partecipando alla riduzione dei trigliceridi.

Il consumo regolare di queste noci preverrà l'insorgenza del diabete di tipo 2. Più in generale, questi acidi grassi insaturi sono anche chiamati “grassi buoni” perché hanno un effetto positivo sulla quantità di lipidi nel sangue e sulla funzione cardiovascolare.

Ossa e denti sani

Gli anacardi sono consigliati per il riempimento di magnesio, contiene tra 250 e 280 mg per 100 g. Il magnesio, come il calcio, è un elemento importante per ossa e denti sani.

Trovato anche negli anacardi, il rame svolge anche un ruolo essenziale nello sviluppo delle ossa. Mentre il magnesio aiuta a costruire ossa buone e forti, il rame dà loro flessibilità.

Non sono solo i latticini a prendersi cura delle tue ossa, ma anche gli anacardi!

Un antidepressivo naturale

L'anacardio è un antidepressivo naturale, due manciate equivalgono a una dose di prozac. È considerata una delle migliori alternative ai trattamenti tradizionali per la depressione.

Gli anacardi contengono una buona quantità di triptofano che è un amminoacido essenziale per il nostro organismo. Questo amminoacido aiuta, tra le altre cose, a regolare il nostro umore, bilanciare il nostro comportamento e migliorare il nostro sonno.

Regola anche il nostro livello di stress e quindi la depressione. Due manciate di queste noci contengono tra 1000 e 2000 mg di triptofano che ti aiuterà a combattere la depressione, in modo naturale e senza effetti collaterali come spesso accade con i trattamenti convenzionali.

Un segreto ben custodito dai laboratori! A questo si aggiunge il piacere di mangiarli!

In breve, non esitate

L'anacardio ha ottimi valori nutrizionali. Molto ricco di vitamine, in particolare quelle del gruppo B che aiutano il corpo a produrre le cellule ea guarire.

C'è anche una buona dose di minerali, oltre a magnesio e rame, che aiutano a costruire le ossa e a mantenere in funzione il sistema immunitario.

I grassi buoni di questa noce aiuteranno a proteggere il tuo cuore dalle malattie cardiovascolari e a controllare i livelli di colesterolo.

Infine, contengono molti antiossidanti che prevengono la comparsa dei radicali liberi e quindi ti proteggono da molte malattie.

Insomma, l'anacardio consumato in maniera ragionevole è un vero cocktail di energia e benefici per il tuo organismo! E soprattutto, può evitarti di dover iniziare un pesante trattamento antidepressivo.

Consumati come parte di una dieta sana ed equilibrata, gli anacardi ti faranno il massimo bene. Non esitare !