Motivi per rinunciare alla carne

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Per molte persone rinunciare alla carne è una vera sfida. E mentre alcuni, incapaci di sopportarlo, si ritirano dai loro principi, altri continuano a mantenere la loro posizione con fede nelle proprie forze. La consapevolezza del danno che la carne può portare gioca un ruolo importante in questo. Per assicurarti tutto personalmente, dovresti leggere i principali motivi per rifiutarlo.

Ragioni principali

Le ragioni per rifiutare il cibo a base di carne infatti sono innumerevoli. Tuttavia, 5 principali si distinguono condizionatamente tra loro. Quelle che costringono una persona a dare una nuova occhiata a una dieta vegetariana e pensare alla necessità di passare ad essa. Esso:

1 Motivi religiosi;
2 fisiologico;
3 etico;
4 ecologico;
5 personalmente.

Motivi religiosi

Di anno in anno, i sostenitori di una dieta vegetariana si rivolgono a diverse religioni per trovare una risposta alla domanda su come si sentono veramente riguardo al consumo di carne, ma finora invano. Il fatto è che quasi tutte le religioni hanno opinioni diverse sul vegetarianismo e il più delle volte lasciano che ogni singola persona prenda la decisione finale. Tuttavia, gli scienziati non si sono calmati e, dopo aver svolto un colossale lavoro di ricerca, hanno notato uno schema: più antica è la religione, più importante è rifiutare il cibo a base di carne. Giudicate voi stessi: le più antiche scritture dei Veda, la cui età è stimata in millenni (sono apparse per la prima volta circa 7mila anni fa), affermano che gli animali hanno un'anima e nessuno ha il diritto di ucciderli. I sostenitori del giudaismo e dell'induismo, che esistono rispettivamente da 4mila e 2,5mila anni, aderiscono alla stessa opinione, sebbene le controversie sul giudaismo e sulla sua vera posizione siano ancora in corso. A sua volta, il cristianesimo ricorda la necessità di rifiutare il cibo animale, ma non lo insiste.

È vero, non dimenticare le denominazioni cristiane che raccomandano il digiuno. Inoltre, si ritiene che i primi cristiani non mangiassero carne, come racconta Stephen Rosen nel suo libro Vegetarianism in World Religions. E anche se oggi è difficile giudicare l'attendibilità di questa informazione, una citazione dal libro della Genesi testimonia a suo favore: “Ecco, io ti ho dato ogni erba che semina il seme, che è su tutta la terra, e ogni albero che ha un albero da frutto che semina un seme; questo sarà cibo per te. “

Fisiologico

I mangiatori di carne affermano che l'uomo è onnivoro e questo è uno dei loro argomenti principali. Tuttavia, i vegetariani chiedono loro immediatamente di prestare attenzione ai seguenti fattori:

denti - i nostri sono destinati piuttosto a masticare il cibo, mentre i denti di un predatore - per strapparlo preliminarmente;
intestino - nei predatori è più corto per prevenire la decomposizione dei prodotti di decomposizione della carne nel corpo e rimuoverli il prima possibile;
succo gastrico – nei predatori è più concentrato, grazie al quale sono in grado di digerire anche le ossa.

Etica

Emergono da documentari che descrivono completamente il processo di allevamento di animali e uccelli, le condizioni in cui si verificano, oltre a ucciderli per il prossimo pezzo di carne. Questo spettacolo sembra scioccante, tuttavia, molte persone sono costrette a ripensare i valori della vita e cambiare la loro posizione per potersi finalmente assolvere dalla responsabilità per il minimo coinvolgimento in questo.

Ambientali

Che tu ci creda o no, la zootecnia ha un impatto negativo sull'ambiente e mette a repentaglio la sicurezza della Terra. Gli esperti delle Nazioni Unite lo hanno ripetutamente affermato, concentrando la loro attenzione sulla necessità di ridurre la quantità di consumo di carne e latticini o di rifiutarla del tutto. E hanno buone ragioni per questo:

Dietro ogni porzione di manzo o filetto di pollo nel nostro piatto c'è un sistema di allevamento incredibilmente dispendioso. Inquina gli oceani, i fiumi e i mari, così come l'aria, provoca la deforestazione, che incide in modo significativo sui cambiamenti climatici, ed è completamente dipendente da petrolio e carbone.
Secondo stime approssimative, oggi l'umanità mangia quasi 230 tonnellate di animali all'anno. E questo è 2 volte più di 30 anni fa. Molto spesso vengono mangiati maiali, pecore, polli e mucche. Inutile dire che tutti, da un lato, richiedono un'enorme quantità di acqua e mangimi necessari per la loro coltivazione, e dall'altro, di conseguenza, lasciano dietro di sé prodotti di scarto che emettono metano e gas serra. E anche se la controversia sui danni che l'allevamento del bestiame provoca all'ambiente è ancora in corso, nel 2006 gli esperti delle Nazioni Unite hanno calcolato che il tasso di cambiamento climatico per un pezzo di carne è del 18%, che è significativamente superiore all'indicatore del danno causato da automobili, aerei e altri mezzi di trasporto messi insieme… Qualche anno dopo, gli autori del rapporto “The Long Shadow of Cattle Breeding” raccontarono tutto, portando la cifra al 51%. Nel fare ciò, hanno tenuto conto dei gas emessi dal letame e del carburante utilizzato per il trasporto della carne. E anche luce e gas, che vengono spesi per la loro lavorazione e preparazione, mangime e acqua su cui vengono coltivati. Tutto ciò ha permesso di dimostrare che l'allevamento del bestiame, e quindi il consumo di carne, porta al surriscaldamento del pianeta e ne minaccia seriamente la sicurezza.
La ragione successiva è lo spreco di terra. Una famiglia vegetariana ha bisogno di soli 0,4 ettari di terra per la felicità e per coltivare ortaggi, mentre 1 mangiatore di carne che mangia quasi 270 kg di carne all'anno – 20 volte di più. Di conseguenza, più carnivori, più terra. Forse è per questo che quasi un terzo della superficie libera dal ghiaccio della Terra è occupata dall'allevamento di animali o dalla coltivazione di cibo per questo. E tutto andrebbe bene, solo gli animali sono convertitori non redditizi del cibo in carne. Giudica tu stesso: per ottenere 1 kg di carne di pollo, devi spendere 3,4 kg di grano per loro, per 1 kg di maiale - 8,4 kg di mangime, ecc.
Consumo d'acqua. Ogni filetto di pollo mangiato è l'acqua "ubriaca" di cui il pollo aveva bisogno per vivere e crescere. John Robbins, scrittore vegetariano, ha calcolato che per coltivare 0,5 kg di patate, riso, grano e mais occorrono rispettivamente 27 litri, 104 litri, 49 litri, 76 litri di acqua, mentre la produzione di 0,5 kg di manzo – 9 000 litri di acqua e 1 litro di latte – 1000 litri di acqua.
Deforestazione. L'agrobusiness sta distruggendo le foreste pluviali da 30 anni, non per il legname, ma per liberare terreni che possono essere utilizzati per l'allevamento del bestiame. Autori dell'articolo "Cosa nutre il nostro cibo?" è stato calcolato che una superficie di 6 milioni di ettari di foresta all'anno viene utilizzata per l'agricoltura. E lo stesso numero di torbiere e paludi si stanno trasformando in campi per la coltivazione di foraggi per animali.
Avvelenando la Terra. I prodotti di scarto di animali e uccelli vengono scaricati in vasche di sedimentazione con un volume fino a 182 milioni di litri. E tutto andrebbe bene, solo loro stessi spesso perdono o traboccano, avvelenando la terra, le acque sotterranee e i fiumi con nitrati, fosforo e azoto.
Inquinamento degli oceani. Ogni anno fino a 20 mila km quadrati di mare alla foce del fiume Mississippi si sta trasformando in una "zona morta" a causa della tracimazione di rifiuti animali e pollame. Questo porta a fioriture algali, che prendono tutto l'ossigeno dall'acqua e la morte di molti abitanti del regno sottomarino. È interessante notare che nell'area dai fiordi scandinavi al Mar Cinese Meridionale, gli scienziati hanno contato quasi 400 zone morte. Inoltre, la dimensione di alcuni di essi superava i 70mila metri quadrati. km.
Inquinamento dell'aria. Sappiamo tutti che vivere vicino a una grande fattoria è semplicemente insopportabile. Ciò è dovuto ai terribili odori che aleggiano intorno a lei. Infatti, colpiscono non solo le persone, ma anche l'atmosfera, poiché al suo interno vengono rilasciati gas serra come metano e anidride carbonica. Di conseguenza, tutto ciò porta all'inquinamento da ozono e alla comparsa di piogge acide. Questi ultimi sono il risultato di un aumento del livello di ammoniaca, due terzi della quale, tra l'altro, è prodotta dagli animali.
Aumento del rischio di malattia. Nei prodotti di scarto degli animali, c'è un numero enorme di batteri patogeni, come E. coli, enterobatteri, cryptosporidium, ecc. E, peggio ancora, possono essere trasmessi all'uomo attraverso il contatto con l'acqua o il letame. Inoltre, a causa dell'enorme quantità di antibiotici utilizzati nel bestiame e nell'allevamento di pollame per aumentare il tasso di crescita delle creature viventi, il tasso di crescita dei batteri resistenti è in aumento, il che complica il processo di cura delle persone.
Consumo di olio. Tutta la produzione di bestiame occidentale dipende dal petrolio, quindi quando il prezzo ha raggiunto il picco nel 2008, ci sono state rivolte per il cibo in 23 paesi in tutto il mondo. Inoltre, il processo di produzione, lavorazione e vendita della carne dipende anche dall'elettricità, la cui parte del leone viene spesa per le esigenze della zootecnia.

Ragioni personali

Ognuno ha il suo, ma, secondo le statistiche, molte persone rifiutano la carne a causa del suo alto costo e qualità. Inoltre, entrando in una normale macelleria, si può solo essere sorpresi dagli odori che si alzano in esso, il che, ovviamente, non si può dire di nessun chiosco di frutta. A complicare la situazione è che anche il raffreddamento e il congelamento della carne non protegge dai batteri patogeni, ma rallenta solo i processi di decomposizione.

È interessante notare che recenti sondaggi hanno dimostrato che sempre più persone riducono deliberatamente la quantità di carne che mangiano o la mangiano solo di tanto in tanto. E chissà se i motivi di cui sopra o altri, ma non meno convincenti, li abbiano spinti a farlo.

I 7 migliori motivi per rinunciare alla carne

1 La carne deprime la sessualità. E queste non sono parole vuote, ma i risultati di una ricerca pubblicata sul New England Journal of Medicine. Tra le altre cose, l'articolo menzionava che le persone che mangiano carne soffrono di invecchiamento precoce degli organi, dovuto al fatto che il corpo ha bisogno di più forza ed energia per digerire i prodotti a base di carne.
2 Provoca la malattia. C'era un articolo sul British Journal of Cancer che affermava che i mangiatori di carne avevano il 12% in più di probabilità di sviluppare il cancro. Inoltre, a causa dei pesticidi utilizzati in agricoltura, le persone soffrono di aborti spontanei e disturbi nervosi.
3 Promuove la diffusione del batterio Helicobacter pylori, che nella migliore delle ipotesi può portare, e nel peggiore, allo sviluppo della sindrome di Guillain-Barré, espressa nei disturbi del sistema nervoso autonomo e. E la migliore conferma di ciò sono i risultati della ricerca condotta nel 1997 da scienziati dell'Università del Minnesota. Hanno preso filetti di pollo da diversi supermercati per l'analisi e nel 79% di loro hanno identificato l'Helicobacter pylori. Ma la cosa peggiore è che in ogni quinto filetto infetto, è mutato in una forma resistente agli antibiotici.
4 Provoca sonnolenza, letargia e affaticamento a causa di una carenza di enzimi necessari alla digestione del cibo e al sovraccarico degli organi digestivi.
5 Promuove la comparsa di una costante sensazione di fame dovuta all'acidificazione dell'ambiente interno del corpo e una diminuzione della quantità di azoto che il corpo riceve dall'aria a causa dei batteri che fissano l'azoto.
6 Avvelena il corpo con batteri putrefattivi, basi puriniche.
7 Mangiare carne uccide l'amore per i nostri fratelli minori.

Forse, l'elenco dei motivi per rifiutare la carne può essere continuato per sempre, soprattutto perché viene rifornito quasi ogni giorno grazie a nuove e nuove ricerche da parte degli scienziati. Ma per salvarti dalla necessità di cercarli, è sufficiente ricordare le parole di Gesù: "Non mangiare carne animale, altrimenti sarai come bestie selvagge".