Si chiama Shrovetide in ceco carnevale. La traduzione di questa parola suona più o meno così: digiuno dalla carne. Si celebra l'ultima settimana prima del “Mercoledì delle Ceneri” (Popelecni Streda), cioè prima dell'inizio del digiuno pasquale di quaranta giorni.
L'usanza di divertirsi e banchettare alla fine dell'inverno arrivò in Boemia nel XIII secolo dalla Germania (ecco perché, ad esempio, in Moravia, invece di masopust, si dice "fashank" - un nome che deriva dal tedesco Fasching) . La tradizione si è conservata, prima di tutto, nei borghi, ma recentemente si è rinnovata anche nelle città. A Praga, ad esempio, dal 13 si tiene un carnevale nel quartiere Zizkov.
Ma nel 2021, a causa della pandemia di coronavirus, gli eventi del festival potrebbero essere cancellati.
Una settimana piena di divertimento inizia con il “Giovedì grasso” (“Tucny Ctvrtek”). In quel giorno mangiano e bevono molto, in modo che, come si suol dire, abbiano abbastanza forza per tutto l'anno. Il piatto principale del giovedì grasso è il maiale con gnocchi al vapore con gnocchi e cavolo. Il tutto viene innaffiato da birra calda e brandy di prugne.
Durante il periodo carnevalesco vengono preparati un gran numero di piatti classici molto nutrienti. Anatre arrosto, maialini, gelatine, involtini e focaccine, elito e yitrnice. L'elito è fatto con carne di maiale e sangue di maiale e viene servito con focacce, mentre lo yitrnice è una salsiccia a base di carne di maiale e fegato tritati. Tlachenka con cipolle, ovar aromatico, zuppa di culo, prosciutto essiccato, salsicce al forno, formaggio ermellino fritto, deliziosi dolci, e questo non è l'intero assortimento di Shrovetide. I pancakes sono il simbolo del carnevale russo e il masopust è famoso per le ciambelle.
Alle feste in maschera di Maslenitsa, i cechi di solito si travestono da cacciatori, sposi, macellai, negozianti e altri personaggi popolari. Tra loro c'è necessariamente una maschera di un orso - un uomo che guida un orso su una catena. L'orso avrebbe dovuto spaventare i bambini piccoli. Puoi vedere sia la maschera di un cavallo che un ebreo con una borsa. Ogni mummia sa bene come comportarsi: per esempio, un ebreo con un sacco giura ad alta voce sui doni e le leccornie offerte dalle mamme, i regali gli sarebbero dovuti sembrare piccoli e le leccornie scarse.
La domenica si tiene un ballo in maschera (i balli del villaggio sono particolarmente pittoreschi). Tutti ballano e si divertono fino al mattino. In alcuni villaggi il lunedì si tiene anche un ballo, lo chiamano “da uomo”, il che significa che solo chi è sposato può ballare.
Carnevale - il tempo in cui tutte le leggi e le usanze sono inattive (ovviamente, ad eccezione di quelle criminali), il tempo in cui puoi fare e dire praticamente tutto ciò a cui nei giorni normali una persona normale non penserebbe nemmeno. Non c'è limite a barzellette e scherzi!
Masopust si conclude martedì con una grande processione mascherata. In molti luoghi si tiene il funerale del contrabbasso, il che significa che i balli e il divertimento sono finiti, è ora di iniziare a osservare il digiuno pasquale.