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La Quaresima sta volgendo al termine e molto presto incontreremo la Pasqua. Quale sarà il tavolo festivo in questo giorno, ogni hostess decide da sola. Una cosa rimane invariata: metteremo sicuramente un piatto grande con le uova colorate. Questa tradizione simbolica ci è giunta dalle profondità dei secoli. Ma cosa significa? Perché è consuetudine dipingere le uova a Pasqua? Come facevano ai vecchi tempi? Studiamo le tradizioni pasquali insieme agli esperti del marchio Praxis.
Un piccolo miracolo della vita
Cominciamo con la cosa principale: da dove viene la tradizione di dipingere le uova per Pasqua? La leggenda più famosa narra che, poco dopo la risurrezione di Gesù Cristo, Maria Maddalena fosse ad un sermone a Roma e incontrò l'imperatore Tiberio. Gli regalò un uovo con la scritta "Cristo è risorto!". In risposta, il sovrano disse che era più probabile che questo uovo diventasse rosso di quanto credesse nella possibilità della resurrezione. Nello stesso momento, l'uovo nella mano di Maria divenne viola. Quindi, in effetti, è apparsa l'usanza di dipingere le uova per Pasqua.
Anche l'uovo stesso come simbolo principale della Pasqua non è stato scelto a caso. Sin dai tempi antichi, rappresenta la nascita di una nuova vita. Morendo sulla croce, Gesù ha dato all'umanità l'opportunità di espiare i propri peccati e trovare la salvezza nel Regno dei Cieli. In altre parole, rinascere per una nuova vita. E in questo caso, il guscio d'uovo simboleggia il Santo sepolcro e il colore rosso il sangue che ha versato. Inoltre, nella cultura orientale, il rosso è un simbolo del potere reale. E Gesù Cristo, come sai, è chiamato il re dei giudei nella Bibbia.
Tutti i colori della natura
Oggi puoi dipingere le uova di tutti i colori che desideri. Polveri coloranti speciali e vernici liquide già pronte facilitano questo compito. Ai vecchi tempi, facevano a meno di tutto questo e usavano ciò che la natura stessa dava.
Forse il metodo più popolare, a cui ricorrono le nostre madri e le nostre nonne alla vecchia maniera, è la buccia di cipolla. Grazie ad esso, le uova acquisiscono un colore rosso scuro, marrone o arancione. Una combinazione di colori simile è data da un forte decotto di corteccia di ciliegio.
Un decotto di foglie di ortica rende il guscio d'uovo verde pallido e un infuso di gemme di betulla - giallo chiaro. Per ottenere una tonalità più intensa, è meglio usare la curcuma. Puoi dipingere le uova in un colore viola pallido con l'aiuto del cavolo rosso. Per fare questo, viene tritato finemente e cotto a vapore in acqua bollente. Un decotto di barbabietola aiuta a ottenere una sfumatura rosa tenue. E per far diventare le uova di un ricco colore verde e luccicare con la madreperla, usa la solita vernice verde.
Krashenki: disegniamo con un colore
Molto spesso ai vecchi tempi, i krashenki, o krashanki, venivano preparati per Pasqua: uova semplici, il più delle volte di colore rosso. Sulla tavola dovevano essercene 13 dipinte, secondo il numero degli apostoli guidati da Gesù Cristo. Erano tali uova che venivano portate per essere portate a visitare, distribuite ai poveri e poste sulle tombe dei parenti. Se le uova venivano consacrate nel tempio, il guscio non veniva in nessun caso gettato via: veniva schiacciato e versato nel fiume.
Proviamo in pratica il metodo con le bucce di cipolla. Riempire la padella in cui verranno cotte le uova con le bucce di cipolla, riempire d'acqua e cuocere per 15-20 minuti. Quindi raffreddiamo completamente il brodo. Una sottigliezza importante. Se vuoi ottenere una tonalità uniforme, filtra il brodo con un colino. Se sei soddisfatto di un motivo astratto con striature, lascia la buccia nella padella. Quindi, mettiamo 10 uova di gallina della categoria selezionata "Praxis" nel brodo raffreddato, mettiamo un po' di sale e cuociamo a fuoco basso per 7-8 minuti. Tiriamo fuori le uova e le puliamo accuratamente con un panno di cotone imbevuto di olio vegetale.
Drapanki: aghi e colori
Proprio come popolari ai vecchi tempi erano drapanki, sono anche shkrabanki. Qui era già possibile mostrare un po' di immaginazione. Per questo metodo di pittura, è meglio prendere le uova con un guscio scuro. Come le uova da tavola di gallina “Praxis” della prima categoria. Hanno un forte guscio marrone, che tollererà facilmente le manipolazioni decorative e applicate e non si spezzerà durante la cottura.
L'essenza di questo metodo di pittura è semplice. Fai bollire 8 uova nella buccia della cipolla nel solito modo. Più intenso è il colore del brodo, meglio è. Quando le uova si saranno raffreddate, disegna un motivo sul guscio con una matita semplice. Possono essere semplici riccioli, la scritta "XB" o un'intera composizione floreale. Quindi, usando un ago o un punteruolo, graffiamo con cura il motivo sul guscio. Più sottile è l'ago, più espressivo sarà il motivo. Puoi camminarci sopra dall'alto con un colore contrastante: risulterà ancora più spettacolare. Successivamente, anche le uova devono essere coperte con un sottile strato di olio vegetale.
Krapanki: lacrime di cera
In precedenza, la cera veniva spesso utilizzata per tingere le uova. Quindi krapanki è apparso sul tavolo festivo. È facile farli in casa. Sentiti libero di coinvolgere i bambini in un'attività così interessante. Avremo bisogno di uova di gallina Praxiki con selenio. Una confezione di cartone rosso brillante e un nome divertente attireranno la loro attenzione e li allestiranno in modo creativo.
Cuocere le uova in anticipo, preparare una candela e due soluzioni coloranti, ad esempio rosso e giallo. Immergiamo un uovo in una soluzione rossa, l'altro in una gialla. Dopo qualche secondo tiriamo fuori le uova e le lasciamo asciugare completamente. Accendiamo lo stoppino della candela e goccioliamo con cura la cera fusa sul guscio per formare goccioline ordinate. Quando sono congelati, mettiamo l'uovo rosso in una soluzione gialla e l'uovo giallo in una rossa. Ancora una volta, tiriamo fuori le uova e le asciughiamo. Ora resta da raschiare accuratamente la cera. Quando lo rimuoverai completamente, le uova saranno ricoperte di granelli maliziosi.
Pysanki: un capolavoro sulla conchiglia
Solo i veri artigiani potevano fare le uova di Pasqua per Pasqua. Richiedeva talento artistico, perseveranza e mani abili. Il principio è in gran parte lo stesso del caso del krapankami, solo che i modelli sono più complessi. Pensaci in anticipo e fai alcuni schizzi su carta.
Avremo bisogno di 4 uova di gallina della categoria Praxis selezionata, arricchite con selenio. Le cucineremo sode e le asciugheremo accuratamente con aceto per sgrassare la superficie. Prepariamo in anticipo 4 soluzioni coloranti: giallo, rosso, verde e nero.
Sciogliamo la cera e utilizziamo un pennello per applicare la prima parte del motivo su un guscio pulito. Dovresti iniziare con il tono più chiaro e passare gradualmente al più scuro. Pertanto, per la prima volta abbassiamo l'uovo nella soluzione gialla, riposiamo per qualche secondo e tamponiamolo con un panno pulito e asciutto. Successivamente, applichiamo la seconda parte del motivo con la cera e immergiamo l'uovo in una soluzione rossa. Ripetiamo lo stesso con la soluzione verde e nera.
Quando vengono applicati tutti gli strati di vernice, è necessario tenere l'uovo su una fiamma aperta per un po'. La cera diventerà morbida e potrai rimuoverla facilmente, dopodiché apparirà un motivo a più strati sul guscio. Non dimenticare di strofinare le uova con olio vegetale in modo che brillino in modo abbagliante.
Queste sono le tradizioni pasquali che esistevano ai vecchi tempi. Perché non li riviviamo e facciamo qualcosa di speciale? Qualunque sia l'idea che prendi come base, non puoi fare a meno di uova grandi e deliziose di altissima qualità. Li troverai nella linea di marchi del marchio Praxis. Si tratta di uova della prima e selezionata categoria, che si distinguono per un guscio bruno forte e pulito e un tuorlo dorato brillante. Diventeranno la decorazione principale della tavola festiva per Pasqua e piaceranno a tutti senza eccezioni.