Fortunatamente, abbiamo giorni liberi: questa è una grande opportunità per procurarci cibo per la prossima settimana. Aderendo a semplici regole, non dovrai dedicare l'intera giornata preziosa allo shopping e all'organizzazione del processo di cottura, avrai tempo per passeggiate in famiglia, sport o guardare un film. Se tutte le famiglie, compresi i bambini, sono coinvolte in questa attività, le cose andranno più velocemente e il lavoro congiunto, come sapete, unisce e nobilita.
Il primo compito è un viaggio al negozio. Ma prima devi stilare un menu suggerito per la settimana e andare già con un elenco di prodotti necessari. Aderendovi tu, da un lato, potrai risparmiare sugli acquisti spontanei, dall'altro, eviterai di dover andare in negozio tre volte per i componenti mancanti del piatto.
Ci vorranno solo un paio d'ore per preparare i seguenti piatti che mangerete durante la settimana lavorativa:
Prepara delle cotolette di verdure: lenticchie, barbabietole, carote o quello che preferisci. Trasferire su carta oleata e conservare in frigorifero o congelare. Resta solo da friggerli e fare il sugo.
· Mettere le patate, i fagioli e le altre verdure a piacere nella pentola a cottura lenta, aggiungere le spezie. Mentre il delizioso stufato cuoce, le tue mani saranno libere. Puoi leggere un libro o giocare con i tuoi bambini senza temere che il piatto si bruci.
Lessare i piselli, sulla sua base puoi preparare una cena nutriente per le serate fredde.
· Le zuppe piccanti possono essere conservate più a lungo del solito (grazie alle spezie).
· Lavare abbastanza lattuga e altre verdure, asciugare, trasferire su carta assorbente, mettere in un contenitore: tutto questo può essere conservato in frigorifero per una settimana. Le verdure non solo decorano i piatti, ma sono anche un'ottima fonte di vitamine e minerali.
· Se non c'è tempo per cucinare il porridge a colazione al mattino, preparare i pancake in anticipo (ci sono anche ricette vegane), farcirli con i frutti di bosco e congelare. Una tale colazione può essere riscaldata rapidamente e servita al tavolo.
Naturalmente, durante la settimana non sarà possibile restare a guardare. Ma è del tutto possibile cucinare la cena in non più di mezz'ora se hai dei preparativi.
Lessate il riso integrale o la quinoa in anticipo. Sulla base di loro, puoi cucinare risotto, paella vegetariana o pilaf magro.
· Tagliare i broccoli, le carote, i peperoni. Sono utili per una veloce saltata in padella o come aggiunta a riso o spaghetti.
· Sbucciare e tagliare la zucca. Puoi cuocerlo al forno, cucinare la zuppa e persino fare il dessert.
Ma che dire della merenda in ufficio o della colazione per i bambini a scuola? Anche questo deve essere curato in anticipo.
· Si consiglia di tagliare la frutta appena prima di mangiarla, ma si può combinare la macedonia con uva, mirtilli, fragole e altri frutti di bosco di stagione. Dividilo in piccoli contenitori: lunedì tutti i membri della famiglia faranno uno spuntino sano.
· Tagliare le carote, il cetriolo, il sedano. Acquista un tagliaverdure riccio e i bambini saranno felici di aiutare con questo lavoro.
Compra o prepara l'hummus. Questa è la cosa migliore con cui fare i panini.
Per evitare confusione, incollare sui contenitori dei pennarelli con il nome del contenuto e la data di preparazione.
Mangiare cibo sano è breve e facile. Quando c'è un desiderio e un'aspirazione, ci saranno sia tempo che forza. Una forte motivazione ti permetterà di superare la banale pigrizia, e ogni giorno ti darà energia e voglia di cercare e sperimentare. Inizia oggi!