IN CUCINA
Prodotti da forno. Frittelle, pancake, muffin e altri prodotti da forno (è facile trovare deliziose ricette vegane) raramente vanno senza bicarbonato di sodio. È comunemente usato negli impasti senza lievito per renderlo più soffice e morbido. La soda svolge il ruolo di lievito in polvere. Fa anche parte dell'analogo del negozio – lievito in polvere: è una miscela di soda, acido citrico e farina (o amido). Interagendo con un ambiente acido, la soda si scompone in sale, acqua e anidride carbonica. È l'anidride carbonica che rende l'impasto arioso e poroso. Pertanto, affinché avvenga la reazione, la soda viene estinta con aceto, succo di limone o acido, nonché acqua bollente.
Cucinare i fagioli. Mentre cucini cotolette vegane di fagioli, ceci, soia, lenticchie, piselli o fagioli verdi, puoi avere il tempo di avere fame più volte. È noto che i fagioli impiegano molto tempo a cuocere. Tuttavia, una piccola quantità di soda aiuterà ad accelerare il processo: il prodotto viene imbevuto o aggiunto durante la cottura. Allora ci sarà la possibilità che i tuoi cari aspetteranno per una cena deliziosa.
Bollire le patate. Alcune casalinghe consigliano di tenere le patate in una soluzione di soda prima di cucinarle. Questo renderà le patate lesse più friabili.
Frutta e verdura. In modo che il ripieno per le torte non sia molto acido, puoi aggiungere un po 'di soda a bacche o frutti. Inoltre, durante la cottura della marmellata, una piccola quantità di soda rimuoverà l'acido in eccesso e ti consentirà di aggiungere molto meno zucchero. Inoltre, si consiglia la soda per lavare frutta e verdura prima di mangiare. Questo li disinfetterà.
Tè e caffè. Se aggiungi solo un po' di soda al tè o al caffè, la bevanda diventerà più aromatica. Basta non esagerare in modo che il bicarbonato di sodio non aggiunga le sue note aromatiche, poi bevendolo diventerà sgradevole.
IN MEDICINA
Da un mal di gola. Fare i gargarismi alla gola e alla bocca con una soluzione di soda aiuta ad accelerare il processo di guarigione in caso di mal di gola, faringite e tosse grave. La soda agisce come anestetico e previene anche lo sviluppo di batteri patogeni, disinfettando la superficie della mucosa. Inoltre, una soluzione di soda aiuta con rinite, congiuntivite e laringite.
Mal di denti. Una soluzione di bicarbonato di sodio viene utilizzata per disinfettare denti e gengive per il mal di denti.
Burns. Il bicarbonato di sodio è usato per curare le ustioni. Si consiglia di applicare un batuffolo di cotone imbevuto di una soluzione di soda sulla superficie danneggiata per disinfettare la pelle e alleviare il dolore.
Bruciore di stomaco. Un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un bicchiere d'acqua aiuterà a neutralizzare l'acido nello stomaco che causa il bruciore di stomaco.
Aumento dell'acidità del corpo. In un altro modo, si chiama acidosi. Si verifica a causa della malnutrizione, con l'uso frequente di prodotti a base di farina, zucchero o bevande gassate, nonché per un consumo insufficiente di acqua. Con l'acidosi, il trasferimento di ossigeno agli organi e ai tessuti peggiora, i minerali sono scarsamente assorbiti e alcuni di essi – Ca, Na, K, Mg – vengono invece espulsi dal corpo. La soda neutralizza l'acidità e aiuta a controllare l'equilibrio acido-base. Tuttavia, dovrebbe essere utilizzato con competenza per scopi medici, in consultazione con uno specialista.
Pulizia dell'intestino. Shank Prakshalana ("gesto della conchiglia") è un metodo per purificare il canale digestivo da tossine e tossine bevendo soluzione salina ed eseguendo determinati esercizi. Tuttavia, il sale in questa procedura viene spesso sostituito con soda spenta. Questo metodo ha controindicazioni, consultare il medico.
Dipendenza da tabacco. Per sbarazzarsi della dipendenza dal fumo (siamo sicuri che questo non si applichi a te, ma te lo diremo comunque, tornerà improvvisamente utile per i tuoi cari), a volte si sciacquano la bocca con una soluzione di soda satura o metti un po' di soda sulla lingua e scioglila nella saliva. Quindi, c'è un'avversione per il tabacco.
IN COSMETOLOGIA
Contro le infiammazioni cutanee. Uno dei modi per combattere l'infiammazione della pelle e l'acne è considerato una maschera di soda: la farina d'avena viene miscelata con soda e acqua e quindi applicata sul viso per 20 minuti al giorno. Tuttavia, prima di applicare questa ricetta, provala su una piccola area di pelle per evitare reazioni imprevedibili.
Come deodorante. Per non usare i deodoranti popolari, di cui solo i pigri non parlano, molte persone cercano alternative naturali nel negozio, o le rifiutano del tutto o preparano i prodotti da sole. Un'opzione è usare il bicarbonato di sodio. Disinfetta la pelle delle ascelle e delle gambe e aiuta ad eliminare i cattivi odori.
al posto dello shampoo. Il bicarbonato di sodio ha anche trovato la sua strada come detersivo per capelli. Tuttavia, è più adatto a chi ha i capelli grassi, per altri tipi di capelli è meglio scegliere un rimedio naturale diverso: la soda secca.
Dai calli. Per rendere attraenti i tacchi dei sandali, si consiglia di fare bagni caldi con la soda. Tale procedura, se eseguita regolarmente (un paio di volte a settimana), allevia i calli e la pelle ruvida.
Sbiancamento dei denti. Il bicarbonato di sodio al posto del dentifricio può rimuovere la placca e sbiancare lo smalto. Tuttavia, una tale procedura non è raccomandata per le persone che hanno problemi con i denti e anche le persone sane non dovrebbero essere abusate.
A CASA
Toilette pulita. Per pulire lo scarico del water, devi versarci dentro un pacchetto di soda e versarlo con l'aceto. Si consiglia di lasciare lo strumento più a lungo. Un eccellente sostituto di varie anatre da toletta, che sono sostanze chimiche pericolose e sono testate sugli animali.
Dai cattivi odori. Il bicarbonato di sodio può eliminare gli odori. Ad esempio, se versi un paio di cucchiai di soda in un contenitore e lo metti nel frigorifero, nel bagno, nella scarpiera o nell'interno dell'auto, l'odore sgradevole scomparirà e lo assorbirà. Il bicarbonato di sodio può anche essere gettato nel lavello della cucina se non ha l'odore che vorresti.
Pulizia delle superfici. Soda affronterà lo sporco del bagno, del lavabo, delle piastrelle di ceramica e dei prodotti in acciaio inossidabile. Brilleranno come nuovi.
Lavare i piatti. La soda ripristinerà l'aspetto originale di porcellana, maiolica, smalti, bicchieri, bicchieri, vasi. Inoltre, il bicarbonato di sodio rimuoverà i depositi di tè e caffè da bicchieri e tazze. Il bicarbonato di sodio pulirà il cibo bruciato da padelle e pentole. La soda sostituirà completamente il detersivo per piatti se miscelata con la polvere di senape: questa composizione rimuove il grasso.
Per brillare gioielli. Se pulisci gioielli appannati e altri oggetti d'argento con una spugna e bicarbonato di sodio, brilleranno di nuovo.
Per lavare i pettini. La soluzione di soda pulirà efficacemente pettini, spazzole, spazzole per il trucco e spugne. Dureranno più a lungo e saranno più morbidi del normale sapone.
Puliamo il tappeto. Il bicarbonato di sodio sostituirà il detergente per tappeti. Per fare ciò, il bicarbonato di sodio deve essere applicato sul prodotto in uno strato uniforme e strofinato con una spugna asciutta e dopo un'ora aspirato. Inoltre, il tappeto si sentirà più fresco poiché il bicarbonato di sodio assorbe gli odori.
Lavaggio vetri e specchi. Per mantenere gli specchi puliti e le finestre trasparenti, è necessario mescolare il bicarbonato di sodio e l'aceto in proporzioni uguali. Questa soluzione laverà le macchie e rimuoverà le strisce.
Pensa a quante cose nella vita di tutti i giorni possono essere sostituite con la soda! E questo non è solo un notevole risparmio, ma anche un'opportunità per prendersi cura della propria salute e dell'ambiente. Non è più necessario acquistare prodotti per la pulizia in bottiglie di plastica, che non sono solo innaturali, ma anche testati sugli animali. La soda, d'altra parte, di solito arriva sugli scaffali dei negozi in confezioni di carta; è sicuro per l'uomo e l'ambiente. Quindi prendi nota!