Calamari in umido con verdure

Come preparare un piatto ” Calamari in umido con verdure»

Passo 1

Lavate i peperoni, tagliateli a metà e privateli del torsolo, tagliate la polpa a listarelle. Scongelare il cavolfiore e i fagiolini.

Passo 2

Lavate accuratamente le carcasse dei calamari, rimuovendo la sottile pellicola esterna sotto l'acqua corrente e rimuovendo le placche chitinose interne. Tagliate i calamari ad anelli di circa 0.7 cm di spessore.

Passo 3

In una padella, scaldare l'olio vegetale. Metti gli anelli di calamaro. Cuocere, mescolando intensamente, per 2 minuti.

Passo 4

Aggiungere le verdure preparate e cuocere per altri 3 minuti nella stessa modalità. Aggiungere il succo di limone, la salsa di soia e le spezie. Cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti della ricetta "Calamari in umido con verdure"

fagiolini-100 g
cavolfiore surgelato – 200 g
calamari - 250 g
peperone dolce – 60 gr.
olio vegetale - 2 cucchiai.
succo di mezzo limone
rosmarino – 1 cucchiaino
salsa di soia - 2 cucchiaini.
pepe nero - 1 cucchiaino.
Porro
- 1 pc.

Valore nutrizionale del piatto “Calamari in umido con verdure” (per 100 grammi):

Calorie: 77.1 kcal.

Scoiattoli: 7.7 gr.

grassi: 3.9 gr.

Carboidrati: 4.1 gr.

Numero di porzioni: 3Ingredienti e calorie della ricetta ” Calamari in umido con verdure»

Prodotto	Misura	Peso, gr	Bianco, gr	Grasso, g	Angolo, gr	cal, kcal
fagiolini	100 g	100	2	0.2	3.6	24
cavolfiore bonduelle congelato	200 g	200	3.2	0.4	7.8	28
calamari freschi	250 g	250	47.5	6.25	4.5	245
peperone rosso dolce	60 g	60	0.78	0	3.18	16.2
olio di semi di girasole	2 cucchiai di	20	0	19.98	0	180
succo di limone	0 gr	0	0	0	0	0
rosmarino	1 tsp.	7	0.23	0.41	1.45	9.17
Heinz io sono Willow	2 tsp.	14	0.36	0	6.02	25.62
Pepe nero macinato	1 tsp.	7	0.73	0.23	2.71	17.57
Porro	0 gr	0	0	0	0	0
-	1 pezzo	50	0	0	0	0
Totale		708	54.8	27.5	29.3	545.6
1 servire		236	18.3	9.2	9.8	181.9
100 grammi		100	7.7	3.9	4.1	77.1

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