Come cucinare un piatto ” Shakshuka»
Sbucciare i pomodori. Tagliare le verdure a cubetti, gli spinaci a listarelle.
Tagliare la pancetta a striscioline, friggerle fino a renderle croccanti e metterle su un piatto caldo.
In una padella, aggiungere il burro, aggiungere la cipolla, il peperone, l'aglio, i pomodori, gli spinaci (aggiungere in questo ordine). Condire con sale e pepe. Far evaporare il liquido fino a quando la salsa sarà densa.
Nella salsa, fai due depressioni, sbatti un uovo in ciascuna. Condire con sale e pepe. Cuocere le uova fino a quando il tuorlo è cotto al suo grado preferito. Al momento di servire, cospargere la pancetta sopra.
- uova - 2 pezzi
- pancetta – 100 g
- pomodori – 30 g
- spinaci – 60 g
- peperone – 20 g
- cipolla – 30 g
- burro – 10 gr.
- prezzemolo – 3 rametti
- curcuma (macinata) – a piacere
- peperoncino (essiccato) – a piacere
- sale
- pepe a piacere
Valore nutrizionale del piatto "Shakshuka" (per 100 grammi):
Calorie: 199.3 kcal.
Scoiattoli: 10.2 gr.
grassi: 16.2 gr.
Carboidrati: 2.7 gr.
Numero di porzioni: 2Ingredienti e contenuto calorico della ricetta “Shakshuka”»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| uovo di pollo | 2 pezzi | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| bacon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| pomodoro (pomodoro) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| spinaci | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| peperone rosso dolce | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| cipolla | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| burro | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| prezzemolo | pezzi 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| curcuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| peperoncino | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sale | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe rosso macinato | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 servire | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 grammi | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |