E di recente, gli scienziati hanno pubblicato i risultati di un altro studio sul "caffè". Si scopre che se una persona beve due tazze di caffè al giorno, il rischio di sviluppare il cancro al fegato si riduce del 46 percento, quasi la metà! Ma nel mondo nell'ultimo anno più di un milione di persone sono morte a causa di questo tipo di cancro.
Per raggiungere conclusioni simili, i ricercatori hanno creato un modello che mostra la relazione tra il numero di decessi per cancro e la quantità di caffè consumata. E hanno scoperto che se ogni persona sul pianeta bevesse due tazze di caffè al giorno, ci sarebbero quasi mezzo milione di morti in meno per cancro al fegato. Quindi il caffè può salvare il mondo?
Inoltre, è emersa una statistica interessante: il caffè si beve soprattutto nei paesi scandinavi. Ogni abitante ne beve in media quattro tazze al giorno. In Europa ne bevono due tazze al giorno, come in Sud America, Australia e Nuova Zelanda. In Nord e Centro America, invece, bevono meno caffè, solo una tazza al giorno.
"Il caffè deve essere promosso come un modo per prevenire il cancro al fegato", sono convinti i ricercatori. "È un modo semplice, relativamente sicuro e conveniente per prevenire centinaia di migliaia di decessi per malattie del fegato ogni anno".
È vero, gli scienziati hanno subito fatto una riserva che la loro ricerca da sola non è sufficiente: il lavoro deve essere continuato per scoprire finalmente cosa c'è di così magico nel caffè che protegge dall'oncologia.