Un gruppo di scienziati svedesi ha pubblicato una previsione globale per i prossimi 40 anni, sorprendendo il pubblico con cupe previsioni su come se la caverà la Terra entro il 2050. Uno dei temi centrali del rapporto è stata la previsione di una catastrofica carenza di acqua adatta a bere e l'agricoltura, a causa del suo uso irrazionale per allevare bestiame per la carne, che minaccia il mondo intero di fame o di una transizione forzata al vegetarianismo.
Nei prossimi 40 anni, la stragrande maggioranza della popolazione mondiale sarà in ogni caso costretta a passare al vegetarianismo rigoroso, affermano gli scienziati nelle loro previsioni globali, che gli osservatori hanno già definito la più cupa di tutte finora presentate. Il ricercatore sull'acqua Malik Falkerman e colleghi hanno presentato il loro rapporto allo Stockholm International Water Institute, ma grazie a previsioni molto dure, questo rapporto è già noto a persone in tutto il mondo, e non solo nella piccola (e relativamente prospera!) Svezia.
Nel suo intervento Fulkerman ha dichiarato, in particolare: “Se noi (popolazione della Terra – Vegetariano) continuiamo a cambiare le nostre abitudini alimentari secondo le tendenze occidentali (cioè verso un maggiore consumo di carne – Vegetariano) – allora non avremo acqua a sufficienza per produrre cibo per i 9 miliardi di persone che vivranno sul pianeta entro il 2050”.
Attualmente, l'umanità (poco più di 7 miliardi di persone) riceve in media circa il 20% delle sue proteine alimentari da alimenti a base di carne ipercalorici di origine animale. Ma entro il 2050 la popolazione crescerà di altri 2 miliardi e raggiungerà i 9 miliardi – poi sarà necessario per ogni persona – nel migliore dei casi! – non più del 5% di alimenti proteici al giorno. Ciò significa o il consumo di carne 4 volte inferiore da parte di tutti coloro che lo fanno oggi – o il passaggio della stragrande maggioranza della popolazione mondiale al vegetarianismo rigoroso, pur mantenendo il "top" del consumo di carne. Questo è il motivo per cui gli svedesi prevedono che i nostri figli e nipoti, che gli piaccia o no, molto probabilmente saranno vegani!
"Saremo in grado di mantenere il consumo di cibo ad alto contenuto proteico intorno al 5% se riusciremo a risolvere il problema della siccità regionale e creare un sistema commerciale più efficiente", affermano gli scienziati svedesi in un cupo rapporto. Tutto questo sembra come se il pianeta stesse dicendo: "Se non vuoi volontariamente, beh, diventerai comunque vegetariano!"
Si potrebbe ignorare questa affermazione del team scientifico svedese: "beh, alcuni scienziati stanno raccontando strane storie!" – se non fosse del tutto in sintonia con le ultime dichiarazioni di Oxfam (Oxfam Committee on Hunger – o Oxfam in breve – un gruppo di 17 organizzazioni internazionali) e delle Nazioni Unite, così come il rapporto pubblico dell'intelligence americana di quest'anno. Secondo il quotidiano britannico The Guardian, Oxfam e l'ONU hanno riferito che entro cinque anni il mondo dovrebbe avere una seconda crisi alimentare (la prima si è verificata nel 2008).
Gli osservatori notano che i prezzi di prodotti di base come grano e mais sono già raddoppiati quest'anno rispetto a giugno e non diminuiranno. I mercati alimentari internazionali sono sotto shock dopo la riduzione delle forniture di alimenti di base da Stati Uniti e Russia, nonché per le precipitazioni insufficienti durante l'ultimo monsone in Asia (compresa l'India) e la conseguente carenza di prodotti di base nei mercati internazionali. Attualmente, a causa delle scarse scorte di cibo, circa 18 milioni di persone in Africa stanno morendo di fame. Inoltre, la situazione attuale, come notano gli esperti, non è un caso isolato, non alcune difficoltà temporanee, ma un trend globale di lungo periodo: il clima sul pianeta è diventato più imprevedibile negli ultimi decenni, che incide sempre più sull'approvvigionamento alimentare.
Anche un gruppo di ricercatori guidato da Fulkerman ha considerato questo problema e nel loro rapporto ha proposto di compensare la crescente irregolarità del clima … mangiando più cibi vegetali – che creerà riserve d'acqua e ridurrà la fame! Cioè, qualunque cosa si possa dire, sia i paesi poveri che quelli ricchi in un futuro non così lontano dovranno dimenticare completamente il roast beef e gli hamburger e prendere il sedano. Dopotutto, se una persona può vivere per anni senza carne, solo pochi giorni senza acqua.
Gli scienziati hanno ricordato che la "produzione" di alimenti a base di carne richiede dieci volte più acqua rispetto alla coltivazione di grano, ortaggi e frutta, inoltre, circa 1/3 della terra adatta all'agricoltura è "alimentata" dal bestiame stesso e non da umanità. Gli scienziati svedesi hanno ricordato ancora una volta all'umanità progressista che mentre la produzione alimentare in termini di popolazione terrestre è in crescita, più di 900 milioni di persone sul pianeta muoiono di fame e altri 2 miliardi sono malnutriti.
"Dato che il 70% di tutta l'acqua utilizzabile disponibile viene utilizzata in agricoltura, un aumento della popolazione mondiale entro il 2050 (che si prevede sarà di altri 2 miliardi di persone - Vegetariano) metterà a dura prova l'acqua disponibile e le risorse della terra". Mentre il rapporto piuttosto infelice di Fulkerman è ancora dominato da dati scientifici e calcoli teorici senza troppo panico, quando sovrapposto all'avvertimento Oxfam, la situazione non può essere definita altro che un'imminente "apocalisse dell'acqua".
Tali conclusioni sono confermate dal rapporto dell'Ufficio del Direttore dell'Intelligence Nazionale (ODNI), apparso all'inizio di quest'anno, che a causa della grave carenza idrica su scala globale, dell'instabilità economica, delle guerre civili, dei conflitti internazionali e dell'uso dell'acqua riserve come strumento di pressione politica. “Nei prossimi 10 anni, molti paesi importanti per gli Stati Uniti sperimenteranno problemi idrici: carenza idrica, indisponibilità di acqua di qualità adeguata, inondazioni – che minacciano instabilità e fallimento dei governi…” – afferma, in particolare, in questo rapporto aperto .