Per saperne di più sul salmonellosi, Passeportsanté.net offre una selezione di associazioni e siti governativi che si occupano del tema della salmonellosi. Potrai trovare lì Informazioni aggiuntive e contattare le comunità o gruppi di sostegno permettendoti di saperne di più sulla malattia.

Canada

Agenzia canadese per l'ispezione degli alimenti

Questa agenzia governativa gestisce i programmi di sicurezza alimentare in Canada. Essere consapevoli dei richiami alimentari.

www.inspection.qc.ca

Per maggiori informazioni sulla preparazione e conservazione degli alimenti: www.be care with food.ca

Consulta la tabella delle temperature di cottura sicure: www.befoodsafe.ca

Ministero dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione del Quebec

Buone pratiche da adottare per prevenire le intossicazioni alimentari: preparazione, conservazione, inscatolamento, igiene, ecc.

www.mapaq.gouv.qc.ca

Per conoscere ristoranti e aziende di distribuzione, trasformazione o produzione che non hanno rispettato le norme sulla sicurezza alimentare in Quebec.

www.mapaq.gouv.qc.ca

Health Canada

In particolare, consulta le guide sulla sicurezza alimentare per le persone a maggior rischio di intossicazione alimentare:

Per gli over 60: www.hc-sc.qc.ca

Per le persone con un sistema immunitario indebolito: www.hc-sc.qc.ca

Per le donne in gravidanza: www.hc-sc.qc.ca

Guida alla salute del governo del Quebec

Per saperne di più sui farmaci: come assumerli, quali sono le controindicazioni e le possibili interazioni, ecc.

www.guidesante.gouv.qc.ca:

Stati Uniti

Center for Disease Control and Prevention

Su questo sito americano molto completo, vedi: “Salmonellosis – Frequently Asked Questions. "

www.cdc.gov

Food and Drug Administration

L'ente governativo americano che, tra l'altro, sovrintende alla sicurezza alimentare.

www.fda.gov