Ingredienti Mirtillo rosso ammollato
| Mirtillo rosso | 1000.0 (grammo) |
| acqua | 1000.0 (grammo) |
| di zucchero | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| sale da tavola | 5.0 (grammo) |
| cannella | 1.0 (grammo) |
| spicchio | 0.5 (grammo) |
Metodo di preparazione
Preparate lo sciroppo aggiungendo all'acqua zucchero, sale, cannella e chiodi di garofano. Portare a ebollizione, raffreddare e versare sui mirtilli rossi preparati.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | 7136 g |
| Proteine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.7% | 25333 g |
| grassi | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 28000 g |
| carboidrati | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 10.2% | 4132 g |
| acidi organici | 11 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 31.8% | 1333 g |
| Water | 91.5 g | 2273 g | 4% | 16.9% | 2484 g |
| Cenere | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 g |
| Retinolo | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| Vitamina B9, folato | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 g | ||
| Vitamina C, ascorbico | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 g |
| Calcio, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 g |
| Magnesio, mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 g |
| Sodio, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 g |
| Zolfo, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 g |
| Fosforo, P | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 g |
| Cloro, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 g |
| Cobalto, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 g |
| manganese, mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 g |
| Rame, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| Zinco, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 g | ||
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.05 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 4 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 23,6 kcal.
Mirtillo rosso ammollato ricco di vitamine e minerali come: manganese - 16%
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Mirtilli rossi ammollati PER 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
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