Ingredienti Zuppa di purè di patate 1-180 ciascuno
Metodo di preparazione
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 58 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | 2903 g |
| Proteine | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 3.6% | 4750 g |
| grassi | 2 g | 56 g | 3.6% | 6.2% | 2800 g |
| carboidrati | 8.3 g | 219 g | 3.8% | 6.6% | 2639 g |
| Fibra alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 5.2% | 3333 g |
| Water | 85.8 g | 2273 g | 3.8% | 6.6% | 2649 g |
| Cenere | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 48 μg | 900 μg | 5.3% | 9.1% | 1875 g |
| Retinolo | 0.01 mg | ~ | |||
| beta carotene | 0.23 mg | 5 mg | 4.6% | 7.9% | 2174 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 5.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.8% | 3600 g |
| Vitamina C, ascorbico | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 6.2% | 2813 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 6.9% | 2500 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 17.2% | 1004 g |
| Calcio, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.5% | 3125 g |
| Magnesio, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.6% | 2667 g |
| Sodio, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 34.5% | 500 g |
| Fosforo, P | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 20.5% | 842 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.8% | 4500 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 6.5 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 1.8 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 5 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 1.3 g | max 18.7 г |
Il valore energetico è di 58 kcal.
Zuppa di purè di patate 1-180 ciascuno ricco di vitamine e minerali come: fosforo - 11,9%
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
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