Ingredienti Mirtillo rosso e marmellata di mele
| Mirtillo rosso | 500.0 (grammo) |
| mele | 500.0 (grammo) |
| di zucchero | 1500.0 (grammo) |
| acqua | 1.0 (grano di vetro) |
Metodo di preparazione
Sciacquare i mirtilli rossi, pelare e togliere il torsolo dalle mele, tagliarle a fettine e metterle nello sciroppo caldo con i frutti di bosco. Cuocere a fuoco basso finché sono teneri.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 247.1 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| grassi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| carboidrati | 65.4 g | 219 g | 29.9% | 12.1% | 335 g |
| acidi organici | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Water | 33 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6888 g |
| Cenere | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinolo | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.1% | 36000 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina B9, folato | 0.2 μg | 400 μg | 0.1% | 200000 g | |
| Vitamina C, ascorbico | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamina PP, NE | 0.0932 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21459 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 50.9 mg | 2500 mg | 2% | 0.8% | 4912 g |
| Calcio, Ca | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Magnesio, mg | 2.2 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Sodio, Na | 5.2 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Zolfo, S | 0.7 mg | 1000 mg | 0.1% | 142857 g | |
| Fosforo, P | 3.7 mg | 800 mg | 0.5% | 0.2% | 21622 g |
| Cloro, Cl | 0.3 mg | 2300 mg | 766667 g | ||
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 14.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 33 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 0.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Iodio, io | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalto, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| manganese, mn | 0.1009 mg | 2 mg | 5% | 2% | 1982 g |
| Rame, Cu | 14.8 μg | 1000 μg | 1.5% | 0.6% | 6757 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 0.4% | 8750 g |
| Nichel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 8.5 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 1.1 μg | 4000 μg | 363636 g | ||
| Cromo, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Zinco, Zn | 0.0202 mg | 12 mg | 0.2% | 0.1% | 59406 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.3 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 247,1 kcal.
CALORIO E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Confettura di mirtilli rossi e mele PER 100 g
- 46 kCal
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
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