Ingredienti Canape con formaggio
| pane di grano | 30.0 (grammo) |
| burro | 15.0 (grammo) |
| formaggio a pasta dura | 27.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Le strisce di pane preparate vengono ricoperte con un sottile strato di burro, sopra vengono adagiate delle fette di formaggio in modo che ricoprano completamente il pane. Al centro delle fette di formaggio viene applicato un disegno di olio di prugne con una sac a poche e decorato con erbe e pepe.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteine | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| grassi | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| carboidrati | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinolo | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamina C, ascorbico | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, NE | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Calcio, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Silicio, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnesio, mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Sodio, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Zolfo, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosforo, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Cloro, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalto, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| manganese, mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Rame, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Cromo, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Zinco, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Il valore energetico è di 388,5 kcal.
Tartine con formaggio ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 44,4%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina PP - 15,1%, calcio - 39,9%, fosforo - 31 %, cloro - 15,7%, manganese - 19,7%, zinco - 15,6%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella conversione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate e sono coinvolte nella formazione del sangue. La mancanza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza di folati parziale o secondaria, nonché anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Canape con formaggio PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tag: Come cucinare, contenuto calorico 388,5 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, minerali, come cucinare Canape con formaggio, ricetta, calorie, nutrienti