Gli impermeabili sono un gruppo di funghi che unisce circa 60 specie. Formano spore non sui piatti e sui tubi, ma all'interno dei corpi fruttiferi sotto il guscio. Da qui il loro secondo nome: nutreviki. In un fungo maturo si formano molte spore, che vengono spruzzate quando il guscio si rompe. Se calpesti un fungo maturo, esplode con una piccola bomba e spruzza polvere di spore marrone scuro. Per questo è anche chiamato spolverino.
Le forme più comuni sono il puffball a forma di pera, il puffball comune e il puffball spinoso. Crescono sia nei boschi di conifere che di latifoglie, nei prati, sul suolo della foresta, su ceppi marci.
Il fungo cresce su vistose corde di micelio. Il suo guscio è crema o bianco con punte. La polpa dei funghi giovani è densa, bianca o grigiastra, con un forte odore, nei funghi maturi è scura. Spore in polvere color oliva scuro.
La polpa di un giovane impermeabile è così densa che può essere sostituita con un cerotto. Sotto il guscio, rimane completamente sterile.
Il corpo del frutto è piriforme, ovoidale, tondeggiante. Il fungo cresce fino a 10 cm di lunghezza e 6 cm di diametro. Potrebbe esserci o meno un falso piede.
Questo fungo è commestibile solo in giovane età, quando le spore non si sono ancora formate e la carne è bianca. Può essere utilizzato in vari piatti senza pre-bollire.
Selezione e preparazione del sito
Per la coltivazione di funghi, dovresti scegliere una trama con erba rada, leggermente ombreggiata dagli alberi.
Dovrebbe corrispondere all'habitat naturale dei funghi.
Nel sito selezionato, scavano una trincea profonda 30 cm, lunga 2 m. Vi vengono versate foglie di pioppo tremulo, pioppo, betulla e salice.
Poi mettono i rami degli stessi alberi. I rami devono essere posati con uno spessore non superiore a 2 cm. Sono ben pressati e riempiti d'acqua. Quindi viene versato uno strato di terreno fradicio spesso 5 cm. Inoltre, la terra dovrebbe essere prelevata dal luogo in cui crescono gli impermeabili.
Seminare il micelio
Le spore del fungo possono essere semplicemente disperse su un terreno umido e preparato. Quindi innaffia e copri con i rami.
Crescita e raccolta
Il letto deve essere annaffiato regolarmente, evitando che si asciughi. Il ristagno non minaccia il micelio. È meglio annaffiare con pioggia o acqua di pozzo. Il raccoglitore di funghi cresce troppo un mese dopo aver seminato le spore. Sottili fili bianchi diventano visibili nel terreno. Dopo la formazione del micelio, il letto dovrebbe essere pacciamato con il fogliame dell'anno scorso.
I primi funghi compaiono l'anno successivo dopo la semina. Durante la raccolta, devono essere accuratamente rimossi dal micelio. Le spore dell'impermeabile dovrebbero essere seminate periodicamente in modo che diano frutti costantemente.
