Come preparare un piatto ” Spezzatino di zucca»
Come preparare un piatto ” Spezzatino di zucca»
Sbucciare la zucca, tritarla grossolanamente e friggerla in olio vegetale fino a doratura.
Tritare finemente il prezzemolo.
Passare l'aglio attraverso la pressa.
In una ciotola mescolate lo yogurt con il prezzemolo e l'aglio, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Aggiungere la salsa preparata nella padella, mescolare e far sobbollire con il coperchio chiuso per circa 15 minuti, finché la zucca non sarà morbida.
Tritate le noci e spolverizzate la zucca prima di servire. Servire caldo.
- zucca 400 gr
- aglio 4 denti
- yogurt naturale 125 gr.
- noci 70 g
- prezzemolo 50 g
Valore nutrizionale del piatto “Spezzatino di zucca” (per 100 grammi):
Calorie: 104.6 kcal.
Scoiattoli: 3.6 gr.
grassi: 7.5 gr.
Carboidrati: 7.9 gr.
Numero di porzioni: 3Ingredienti e contenuto calorico della ricetta “Spezzatino di zucca»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| zucca | 400 g | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| aglio | 4 cu | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| yogurt naturale 2% | 125 g | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Noce | 70 gr | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| prezzemolo | 50 g | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| Totale | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 servire | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 grammi | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |