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Il digiuno della Dormizione è uno dei quattro digiuni di più giorni del calendario della Chiesa, si consiglia di attenersi a tutti gli ortodossi. È stato installato in onore della festa dell'assunzione della beata vergine. Pertanto, nei paesi ortodossi si chiama ancora solo spasivka, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.
Le vacanze si svolgono sempre alla stessa ora - 14 agosto e termina alla vigilia della festa dell'assunzione della beata vergine Maria - 27 agosto.
Tradizionalmente entro due settimane dal digiuno le persone devono aderire a determinate regole alimentari. Il menù è lo stesso rigoroso della quaresima prima di Pasqua. Fast food e bevande bevono con moderazione.
Cibo proibito durante il digiuno della Dormizione
Due settimane dovrebbero essere escluse dalla dieta:
- carne e tutti i prodotti a base di carne;
- latte e tutti i prodotti lattiero-caseari;
- uova;
- burro;
- il pesce (solo nella festa della Trasfigurazione - 19 agosto);
- non una pasticceria veloce e dolci;
- Fast food;
- alcool.
Vi consigliamo inoltre di non abusare delle spezie, del sale, dello zucchero.
Cosa puoi mangiare di preciso nella Dormizione
Secondo i regolamenti monastici, il tipo di cibo dipende dal giorno della settimana. Il cibo semplice e vario nel digiuno della Dormizione per giorni assomiglia a questo:
- In il lunedì, mercoledì e venerdì — xerofagia (il cibo può essere consumato non trattato termicamente e senza olio e dolci: pane, acqua, sale, verdure crude e frutta in salamoia, frutta secca, cereali germogliati, noci, miele, erbe aromatiche). Bere: acqua, succo.
- On Martedì e giovedì — alimenti di origine vegetale, realizzati senza olio, i prodotti possono essere cucinati (zuppe di verdure, polenta, patate novelle lesse e al forno, verdure al vapore e al forno, funghi, ecc.). Dalle bevande: the, caffè, bevande alla frutta, gelatine, tisane al miele.
- On Sabato e domenica puoi mangiare cibi di origine vegetale, preparati con olio vegetale, e bere vino. Zuppe di verdure, polenta, patate (fritte, bollite, al forno), verdure al vapore e al forno, funghi, pane. Bevande consentite: tè, caffè, bevande alla frutta, gelatina, brodo.
Solo il 19 agosto è possibile aggiungere nel menù il pesce, e già il 28 agosto a fine quaresima si mangia di tutto.
A proposito, nel post non puoi semplicemente far bollire il cibo. Cucina il tuo cibo in un bagno di vapore, inforna, ma non lasciarti trasportare dai cibi fritti.
La base della nutrizione in questo periodo dovrebbe essere verdure e frutta bollite, al vapore, al forno. Mangia pomodori freschi, cetrioli, peperoni, zucchine, barbabietole, carote. Per dessert la frutta perfetta sarà: mele, albicocche, pesche, mirtilli, more, angurie, meloni e altri.
Una componente importante della dieta in post sono i cereali. Cuocetela in acqua e preferibilmente senza olio.
Ma a sostituire carne, latte e uova aiuteranno le proteine vegetali, che sono arachidi, lenticchie, soia e altri legumi, ed è presente nelle melanzane.
Controlla la disponibilità del calendario giornaliero in modo da non sbagliare mai con i cibi che puoi mangiare velocemente nella Dormizione.
Maggiori informazioni sulla formazione veloce guarda nel video qui sotto:
