Ne abbiamo tutti sentito parlare: il numero di bambini negli Stati Uniti diagnosticati come obesi è salito alle stelle negli ultimi trent'anni. Negli anni '1970 solo un bambino su venti era obeso, mentre la ricerca moderna mostra che oggi il numero di bambini con questo problema è triplicato in percentuale. I bambini obesi corrono un rischio maggiore di sviluppare una serie di malattie che in precedenza si pensava si verificassero solo negli adulti. Queste sono malattie come il diabete di tipo XNUMX, la sindrome metabolica, le malattie cardiache. Queste statistiche spaventose dovrebbero incoraggiare i genitori a prendere sul serio la dieta e lo stile di vita dei loro figli. Le famiglie dovrebbero essere consapevoli dei fattori che contribuiscono all'obesità di un bambino in modo che possano sviluppare abitudini sane fin dalla prima infanzia.
Le famiglie vegetariane hanno molto successo nella prevenzione dell'obesità infantile. Gli studi dimostrano che i vegetariani, sia bambini che adulti, tendono ad essere più magri dei loro coetanei non vegetariani. Ciò è affermato nella dichiarazione dell'American Dietetic Association (ADA), pubblicata nel luglio 2009. La conclusione della conclusione è che una dieta vegetariana ben bilanciata è considerata abbastanza sana, contiene tutti i nutrienti necessari e contribuisce al prevenzione e cura di alcune malattie, come malattie cardiache, obesità, ipertensione, diabete di tipo XNUMX, neoplasie maligne.
Tuttavia, lo sviluppo dell'obesità infantile è complesso e non è il risultato diretto di una o due abitudini, come bere bevande zuccherate o guardare la TV. Il peso dipende da tanti fattori che si verificano durante lo sviluppo del bambino. Quindi, mentre la dichiarazione dell'ADA afferma che una dieta vegetariana è un primo grande passo nella prevenzione dell'obesità infantile, ci sono una serie di ulteriori passi che possono essere presi per ridurre ulteriormente il rischio di obesità infantile.
L'obesità si sviluppa quando si consumano troppe calorie e si spende poco. E questo può accadere sia che i bambini siano vegetariani o non vegetariani. I prerequisiti per lo sviluppo dell'obesità possono verificarsi in qualsiasi fase dello sviluppo di un bambino. Essendo consapevoli dei fattori che possono contribuire all'obesità infantile, le famiglie saranno preparate a fare la scelta migliore possibile.
Gravidanza
Nel grembo materno si svolge un processo incredibilmente intenso di crescita e sviluppo, questo è il periodo più importante che pone le basi per la salute del bambino. Ci sono diversi passaggi che le donne in gravidanza possono intraprendere per ridurre il rischio dei loro figli di sviluppare l'obesità più avanti nella vita. L'obiettivo principale della ricerca scientifica in questo settore è stato sui fattori che influenzano il peso dei neonati, poiché i bambini nati troppo piccoli o troppo grandi hanno un rischio maggiore di diventare obesi in seguito. Se la dieta della madre durante la gravidanza era povera di proteine, questo aumenta il rischio di avere un bambino di basso peso alla nascita.
E se la dieta della madre era dominata da carboidrati o grassi, questo può portare a un peso molto elevato del bambino. Inoltre, i bambini le cui madri hanno fumato durante la gravidanza o erano in sovrappeso prima o durante la gravidanza sono anche a maggior rischio di sviluppare obesità. Le donne incinte e coloro che stanno solo pianificando una gravidanza possono consultare dietisti professionisti per creare una dieta vegetariana che fornisca abbastanza calorie, grassi, proteine, vitamine e minerali.
infanzia
Molti studi hanno dimostrato che i bambini allattati al seno nella prima infanzia hanno meno probabilità di essere sovrappeso. Gli scienziati stanno ancora cercando di capire perché questo sta accadendo. È probabile che il rapporto nutritivo unico del latte materno svolga un ruolo importante nell'aiutare i bambini a raggiungere il peso ottimale durante l'infanzia e mantenerlo in seguito.
Durante l'allattamento, il bambino mangia quanto vuole, quanto ha bisogno per soddisfare la sua fame. Durante l'allattamento artificiale, i genitori spesso si affidano a segnali visivi (come un biberon graduato) e, in buona fede, incoraggiano il bambino a bere l'intero contenuto del biberon, indipendentemente dalla fame del bambino. Poiché i genitori non hanno gli stessi segnali visivi durante l'allattamento, prestano maggiore attenzione ai desideri del bambino e sono in grado di fidarsi della capacità del loro bambino di autoregolare il processo di soddisfazione della fame.
Un altro vantaggio dell'allattamento al seno è che i sapori di ciò che la madre mangia vengono trasferiti al bambino attraverso il latte materno (ad esempio, se una madre che allatta al seno mangia aglio, il suo bambino riceverà latte all'aglio). Può sembrare strano, ma in realtà questa esperienza è molto importante per i bambini, poiché apprendono le preferenze di gusto della loro famiglia e questo aiuta i bambini a essere più aperti e ricettivi quando si tratta di nutrire verdure e cereali. Insegnando ai bambini a mangiare cibi sani, i genitori e gli operatori sanitari li aiutano a evitare grossi problemi durante l'infanzia e la prima infanzia. L'allattamento al seno con un'ampia gamma di alimenti nella dieta della madre durante l'allattamento aiuterà il bambino a sviluppare il gusto per i cibi sani e a mantenere un normale aumento di peso durante l'infanzia e oltre.
Bambini e adolescenti
Servire le dimensioni
La dimensione media di molti cibi preparati offerti nella maggior parte dei negozi e ristoranti è aumentata negli ultimi decenni. Ad esempio, vent'anni fa il bagel medio aveva un diametro di 3 pollici e conteneva 140 calorie, mentre il bagel medio di oggi ha un diametro di 6 pollici e contiene 350 calorie. Sia i bambini che gli adulti tendono a mangiare più del necessario, indipendentemente dal fatto che abbiano fame o quante calorie bruciano. Insegnare a te stesso e ai tuoi figli che le dimensioni delle porzioni contano è un must.
Tu e i tuoi figli potete trasformare questo processo in un gioco inventando segnali visivi per le porzioni dei pasti preferiti della vostra famiglia.
Mangiare fuori
Oltre alle porzioni sovradimensionate, i fast food in particolare tendono anche a offrire pasti più ricchi di calorie, grassi, sale, zucchero e poveri di fibre rispetto ai pasti preparati in casa. Ciò significa che anche se i tuoi figli mangiano alcuni di questi alimenti, corrono comunque il rischio di assumere più calorie del necessario.
Se il programma della tua famiglia ha difficoltà a preparare pasti fatti in casa, puoi utilizzare cibi pronti e semi-preparati dal negozio di alimentari. Puoi risparmiare tempo, non salute, acquistando verdure prelavate, verdure tritate, tofu sottaceto e cereali istantanei. Inoltre, man mano che i tuoi figli invecchiano, puoi aiutarli a imparare a fare scelte alimentari sane nei loro ristoranti preferiti.
Bevande zuccherate
Il termine "bevande zuccherate" è usato per riferirsi non solo a una varietà di bevande analcoliche, ma include anche qualsiasi succo di frutta che non sia naturale al 100%. Un aumento del consumo di bevande zuccherate è direttamente correlato all'aumento dei tassi di obesità. Lo sciroppo utilizzato per addolcire la maggior parte di queste bevande può contribuire all'aumento di peso. Inoltre, i bambini che bevono molte bevande zuccherate tendono a bere poche bevande salutari. Incoraggiare i bambini a bere acqua, latte di soia, latte scremato o scremato, succo di frutta al 100% (con moderazione) invece di una bevanda zuccherata.
Attività fisica
L'attività fisica regolare è essenziale per i bambini per aiutarli a mantenersi in forma e mantenere una crescita sana. I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) raccomandano che i bambini svolgano almeno 60 minuti di attività fisica da moderata a vigorosa ogni giorno. Sfortunatamente, molte scuole non forniscono un'educazione fisica approfondita e solo poche ore alla settimana sono dedicate alle lezioni di educazione fisica. Pertanto, ricade sui genitori la responsabilità di incoraggiare i propri figli a impegnarsi in qualche tipo di attività fisica dopo la scuola e nei fine settimana.
Visitare le sezioni sportive è un ottimo modo per tenersi in forma, ma le passeggiate ordinarie, i giochi attivi all'aperto, il salto con la corda, la campana, il ciclismo, il pattinaggio sul ghiaccio, le passeggiate con i cani, la danza, l'arrampicata su roccia sono altrettanto buone. Ancora meglio, se riesci a coinvolgere tutta la famiglia in una regolare attività fisica, programmando un passatempo attivo congiunto. Crea una tradizione di camminare insieme dopo cena o di fare passeggiate nei parchi locali nei fine settimana. È importante giocare all'aperto con i bambini ed essere un buon modello mentre ci si diverte in esercizio. I giochi congiunti all'aperto ti uniranno e aiuteranno a migliorare la salute della tua famiglia.
Tempo davanti allo schermo e stile di vita sedentario
Grazie all'avvento di nuove tecnologie a prezzi accessibili, i bambini trascorrono sempre più tempo davanti a TV e computer e meno tempo per l'attività fisica. Il tempo trascorso davanti a un televisore o allo schermo di un computer è associato all'obesità infantile in diversi modi:
1) i bambini sono meno attivi (uno studio ha rilevato che i bambini hanno effettivamente un metabolismo più basso mentre guardano la TV rispetto a quando riposano!),
2) i bambini sono sotto l'influenza della pubblicità alimentare, principalmente cibi ricchi di grassi, sale e zucchero,
3) I bambini che mangiano davanti alla TV tendono a preferire spuntini ipercalorici, che portano a un sovraccarico calorico durante la giornata. Inoltre, è molto importante separare il mangiare dallo stare davanti allo schermo. Gli studi hanno dimostrato che sedersi davanti a una TV o al computer e mangiare allo stesso tempo può spingere bambini e adulti a consumare cibo in modo insensato e a mangiare troppo, poiché sono distratti dal sentirsi affamati e soddisfarli.
L'American Academy of Pediatrics raccomanda di limitare il tempo dei bambini davanti alla TV e agli schermi dei computer a due ore al giorno. Inoltre, incoraggia i tuoi figli a separare gli orari dei pasti e il tempo davanti allo schermo per aiutarli a evitare di mangiare senza cervello.
sogna
I bambini che dormono meno del necessario per la loro fascia di età hanno maggiori probabilità di essere in sovrappeso. La privazione del sonno può portare a un aumento della fame, così come al desiderio di cibi ricchi di grassi e zuccheri, che possono portare all'eccesso di cibo e all'obesità. Devi sapere quante ore ha bisogno tuo figlio per dormire bene e incoraggiarlo ad andare a letto in tempo.
L'alimentazione è responsabilità dei genitori
Come mangerà tuo figlio dipende in gran parte da te: quale scelta gli dai, quando, con quale frequenza e quanto cibo offri, come interagisci con il bambino durante i pasti. Puoi aiutare i tuoi figli a sviluppare abitudini e comportamenti alimentari sani imparando amorevolmente e attentamente i bisogni e le inclinazioni di ogni bambino.
In termini di cibi che offri, fai scorta di una vasta gamma di cibi sani e rendili facilmente disponibili per i bambini a casa tua. Conserva frutta e verdura tagliata e lavata in frigorifero o in tavola e invita i tuoi bambini a scegliere cosa preferiscono quando hanno fame di merenda. Pianifica in anticipo pasti che includono una varietà di verdure, frutta, cereali integrali e fonti proteiche di origine vegetale.
Per quanto riguarda quando, quanto spesso e quanto cibo offri: cerca di fare un programma dei pasti approssimativo e cerca di stare insieme a tavola il più spesso possibile. Un pasto in famiglia è una grande opportunità per comunicare con i bambini, raccontare loro i benefici di determinati alimenti, i principi di uno stile di vita e di un'alimentazione sani. Inoltre, in questo modo puoi essere consapevole delle loro dimensioni delle porzioni.
Cerca di non limitare o fare pressioni sui tuoi figli perché mangino, poiché questo approccio all'alimentazione può insegnare ai bambini a mangiare quando non hanno fame, portando ad un'abitudine al consumo eccessivo con il problema di essere sovrappeso. Parlare ai bambini del fatto che siano affamati o sazi li aiuterà a imparare a prestare attenzione al bisogno di mangiare oa rifiutarsi di mangiare in risposta a queste sensazioni.
Quando si tratta di interagire con i propri figli durante i pasti, la cosa più importante è mantenere un'atmosfera positiva e divertente durante i pasti. Le responsabilità dovrebbero essere distribuite tra genitori e figli: i genitori decidono quando, dove e cosa mangiare, fornendo una scelta, ei bambini stessi decidono quanto mangiare.
I genitori come modelli
I genitori trasmettono una serie di geni e abitudini comportamentali ai propri figli. Pertanto, i genitori in sovrappeso indicano che i loro figli corrono un rischio maggiore di essere in sovrappeso rispetto ai figli di genitori normopeso, perché i genitori obesi possono trasmettere ai figli i geni che li predispongono all'obesità, così come i modelli di vita e le abitudini. che contribuiscono anche al sovrappeso.
Non puoi cambiare i tuoi geni, ma puoi cambiare il tuo stile di vita e le tue abitudini! Ricorda che "fai come faccio" suona più convincente di "fai come dico". Attenendosi a una dieta sana, all'esercizio fisico e a un programma di sonno, puoi dare il buon esempio a tutta la famiglia.
Riepilogo: 10 consigli per prevenire l'obesità infantile nella tua famiglia
1. Dai al tuo bambino il miglior inizio mantenendo una dieta sana e peso durante la gravidanza; Consulta un dietista per assicurarti che la tua dieta durante la gravidanza soddisfi le tue esigenze nutrizionali in termini di calorie, grassi, carboidrati, proteine, vitamine e minerali.
2. Allattare al seno per promuovere una crescita sana, la risposta alla fame e lo sviluppo dei gusti del bambino preparandolo per un'ampia gamma di cibi solidi sani.
3. Insegna a te stesso e ai tuoi figli che le porzioni devono corrispondere alle esigenze nutrizionali specifiche di ciascuno. Servire il cibo in piccole porzioni.
4. Sforzati di preparare un pasto equilibrato a casa e, se ciò non è possibile, allenati a comprare cibi cotti e insegna a tuo figlio a scegliere il cibo più sano nei ristoranti.
5. Incoraggiare i bambini a bere acqua, latte scremato o scremato, latte di soia o succhi di frutta al 100% al posto delle bibite.
6. Lascia che la tua famiglia si muova di più! Assicurati che i tuoi bambini svolgano un'ora di attività fisica da moderata a vigorosa ogni giorno. Fai delle attività all'aperto una tradizione di famiglia.
7. Limita il tempo di visualizzazione dei bambini (TV, computer e videogiochi) a due ore al giorno.
8. Sii attento al bisogno di sonno dei bambini, studia quante ore di sonno hanno bisogno i tuoi bambini, assicurati che dormano a sufficienza ogni notte.
9. Praticare un'alimentazione "reattiva", chiedere ai bambini la loro fame e sazietà, condividere le responsabilità durante i pasti con i bambini.
10. Applicare la formula “fai come faccio io” e non “fai come dico”, insegna con l'esempio modelli di alimentazione sana e di uno stile di vita attivo.