Il termine “probiotici” è probabilmente familiare a tutti, anche alle persone molto lontane da uno stile di vita sano (ricordiamo tutti le pubblicità dello yogurt che promettono una perfetta digestione grazie ai probiotici miracolosi!) Ma avete sentito parlare di prebiotici? Proviamo a capirlo! Sia i probiotici che i prebiotici vivono nell'intestino e sono microscopici, svolgendo un ruolo fondamentale nella salute dell'apparato digerente. In effetti, il nostro intestino contiene 10 volte più cellule batteriche rispetto al numero totale di cellule umane in tutto il nostro corpo, secondo Maitreya Raman, MD, PhD. Spiegando in parole povere, questi sono i batteri "buoni" che vivono nel tratto gastrointestinale. La flora del tratto gastrointestinale di ognuno di noi è costituita da batteri simbionti e patogeni. Tutti abbiamo entrambi e i probiotici aiutano a mantenere un sano equilibrio. Limitano la riproduzione dei batteri “cattivi”. I probiotici si trovano negli alimenti fermentati come lo yogurt greco, la zuppa di miso, il kombucha, il kefir e alcuni formaggi a pasta molle. , invece, non sono batteri, nonostante il loro nome simile. Questi sono composti organici che non vengono assorbiti dall'organismo e sono l'alimento ideale per i probiotici. I prebiotici possono essere ottenuti da banane, farina d'avena, topinambur, aglio, porri, radice di cicoria, cipolle. Molte aziende stanno ora aggiungendo prebiotici anche agli alimenti fermentati, come yogurt e barrette nutrizionali. Pertanto, poiché i prebiotici consentono alla microflora simbiotica di prosperare, è molto importante assumere sia i probiotici che i prebiotici dalla dieta.
2022-11-11