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La stagione dei picnic è dietro l'angolo. È ora di mettere in ordine la griglia e lucidare le griglie per farle brillare. I doni del mare che emanano un aroma seducente con una polpa tenera e succosa sono un piacere gastronomico incomparabile. Tuttavia, un pesce appetitoso con una crosta croccante sulla brace non soddisferà meno i buongustai di casa. Ma la cosa più importante è che i piatti alla griglia sono estremamente utili e non danneggiano affatto la figura. Frutti di mare e pesce “Maguro” ci aiuteranno a farli esattamente così.
Tango argentino ai gamberi
I gamberi per la cottura alla griglia è meglio sceglierli grandi e di altissima qualità. Come il gambero selvatico argentino “Maguro”. Grazie al sottile guscio di ghiaccio, conservano i succhi naturali e tutti gli elementi utili, rimanendo freschi a lungo. Producono questi gamberetti in un guscio e senza testa: questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno.
In anticipo, scongelamo 500 g di gamberi Maguro e li sgusciamo dal guscio. A questo punto, faremo la marinata. Grattugiare 4-5 spicchi d'aglio e 2-3 cm di radice di zenzero su una grattugia fine. Aggiungere il succo di mezzo limone e 5 cucchiai di olio vegetale inodore. Per note speziate brillanti, puoi aggiungere peperoncino macinato a piacere. Mescolare la marinata, versare abbondantemente i gamberi e lasciar riposare per almeno mezz'ora.
I gamberi possono essere stesi direttamente sulla griglia sulla brace o infilati su spiedini di legno. Assicurati di versarci sopra la marinata rimanente. Vengono fritte letteralmente per 2-4 minuti su entrambi i lati, a seconda delle dimensioni. Servire i gamberi croccanti su foglie di insalata con qualsiasi verdura fresca.
Anelli di fuoco di calamari
I calamari alla griglia vengono cucinati in modo semplice e veloce. La cosa principale è trovare un prodotto di qualità e non esporlo troppo sul fuoco, altrimenti lo snack risulterà di gomma. Il filetto di calamaro Maguro è ottimale per questa ricetta. Le carcasse del calamaro del comandante sono già state tagliate secondo tutte le regole, ripulite da lastre e pellicole di chitina. Grazie al congelamento rapido conservano preziose qualità gustative e nutritive.
Laviamo in acqua 500 g di filetto di calamaro Maguro scongelato, lo asciugiamo e lo tagliamo a grandi anelli larghi 2-3 cm. Mescolare la marinata con 50 ml di olio d'oliva, 100 ml di salsa di soia e 2 cucchiai di succo di lime. Aggiungi 1 cucchiaino. radice di zenzero grattugiata, 2-3 spicchi d'aglio passati attraverso la pressa e 0.5 cucchiaini. zucchero. Marinare i calamari per 30-40 minuti. Pieghiamo ogni anello a metà e lo mettiamo su uno spiedino di legno per tutta la lunghezza. Friggere i calamari sulla griglia per non più di 2-3 minuti per lato. Puoi servire questo snack con pomodorini, olive grandi o erbe fresche.
Barabulka per una calda compagnia
Cosa potrebbe esserci di più gustoso di un succoso pesce croccante cotto intero sulla brace? Barabulka "Maguro" è stato creato proprio per una tale ricetta. Ha un gusto delicato e un grasso insolitamente tenero, che conferisce al pesce fritto un aroma delicato unico e un gusto ricco. In termini di composizione di vitamine e minerali, la barabulka non è inferiore ai suoi nobili fratelli marini.
Sbriniamo 5 montoni Maguro, li puliamo dalle squame, li sventriamo, li laviamo e li asciughiamo completamente. Tritare grossolanamente 2 mazzi di prezzemolo con i gambi, versarne metà in uno stampo di vetro. Mettiamo tutto il pesce sopra e cospargiamo con le erbe rimanenti. In questa forma, lo mandiamo in frigorifero per 2 ore, dopo di che puliamo tutte le verdure, cospargiamo il pesce con olio vegetale inodore, lo strofiniamo dentro e fuori con sale e pepe nero. Li farciamo con anelli di cipolla rossa. Friggere l'agnello sulla griglia per circa 3-5 minuti per lato. Cospargetelo con succo di limone e servitelo con un'insalata di verdure fresche.
Merluzzo al sole alla griglia
Lo shish kebab di pesce è un piatto squisito per i buongustai casalinghi più esigenti. Deliziateli con qualcosa di speciale e preparate una grigliata di filetto di merluzzo “Maguro”. La polpa succosa e tenera non si sfalda al calore della brace, mantiene bene la sua forma e rivela un gusto ricco in tutto il suo splendore. Crea una marinata leggera per enfatizzarla meglio e otterrai deliziosi spiedini con un aroma incomparabile, a cui anche coloro che sono fedeli alla dieta non resisteranno.
Mescolare 100 g di yogurt greco, 1 cucchiaio di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio schiacciato, 1 cucchiaino di paprika macinata, 0.5 cucchiaini di curcuma, sale e pepe nero a piacere. Scongelaamo 800 g di filetto Maguro, lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente e lo asciughiamo bene. Lo tagliamo in porzioni, lo riempiamo di marinata e lo lasciamo per mezz'ora. Quindi infiliamo con cura il filetto e le fette di peperone bulgaro su spiedini, li mettiamo sulla griglia e facciamo soffriggere per circa 15 minuti, rigirandoli di tanto in tanto. Servire gli spiedini di merluzzo con verdure grigliate o riso integrale precotto.
Classici di pesce in rosso
Il salmone alla brace diventerà facilmente il piatto corona di qualsiasi picnic, soprattutto se si tratta di bistecche di salmone "Maguro". Dopotutto, questo è un salmone selezionato naturale originario del Cile e le sue qualità gustative uniche sono molto apprezzate dai buongustai di tutto il mondo. Gli esperti di una sana alimentazione lo definiscono una delle varietà di pesce più utili al mondo.
La cosa più importante nella cottura del pesce rosso alla griglia è non rovinare il gusto originale unico. Pertanto, avremo bisogno del set di ingredienti più semplice. Scongelare 2 bistecche Maguro, asciugarle con carta assorbente. Spolverizzateli con sale grosso e pepe bianco, versate del succo di limone fresco, lasciate marinare in frigorifero per 20 minuti. Mettiamo le bistecche sulla griglia, cospargiamo di olio d'oliva, mettiamo sopra le tazze di limone. Dopo 7-8 minuti, puoi girare le bistecche dall'altra parte e riposare per lo stesso tempo. È meglio servire il salmone alla griglia con patate novelle al forno o insalata mista.
Una festa divertente nella natura con prelibatezze di mare alla griglia è un ottimo modo per unire l'utile al dilettevole. Il marchio Maguro vi aiuterà a deliziare i vostri cari con piatti sostanziosi, raffinati e allo stesso tempo equilibrati. La linea del marchio comprende veri prodotti per la salute realizzati con materie prime di alta qualità e naturali al 100%. Grazie alle moderne tecnologie, hanno conservato il loro gusto originale e le preziose proprietà uniche, in modo che tu possa gustarli al meglio.