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Fa parte della membrana delle cellule vegetali. Queste sostanze sono simili nella struttura al colesterolo, differiscono solo per la loro origine. Il colesterolo è un prodotto di origine animale, i fitosteroli sono di origine vegetale.
Nel corpo umano, i fitosteroli agiscono come neutralizzatori del colesterolo, motivo per cui negli ultimi tempi è stata prestata loro tanta attenzione.
Dove puoi trovare i fitosteroli?
Alimenti ricchi di fitosteroli:
Caratteristiche generali dei fitosteroli
I fitosteroli sono prodotti negli organismi vegetali e sono essenziali per la costruzione delle membrane cellulari. Sono isolati dalla frazione lipidica delle piante - orinazolo.
I fitosteroli possono legarsi agli acidi grassi e ai carboidrati a causa della loro catena laterale insatura. Si dissolvono bene in acqua.
Gli steroli vegetali vengono attivati dall'esposizione alla luce. I più famosi tipi di fitosteroli: campesterolo, stigmasterolo, beta-sitosterolo.
I fitosteroli sono molto utili per il corpo umano. Svolgono una serie di funzioni insostituibili, la principale delle quali è la neutralizzazione del colesterolo cattivo.
Fabbisogno giornaliero di fitosteroli
Gli scienziati hanno stabilito il fabbisogno umano quotidiano di fitosteroli: 300 mg nei paesi della CSI e 450 mg in Europa e negli Stati Uniti.
Con alcuni problemi di salute, puoi aumentare in sicurezza la quantità di questa sostanza, poiché anche un dosaggio maggiore non danneggerà il corpo.
La necessità di fitosteroli aumenta con:
- immunità abbassata;
- colesterolo elevato;
- possibile malattia mentale (ereditarietà, ecc.);
- possibili malattie del sistema nervoso;
- obesità;
- bassi livelli di testosterone o progesterone;
- aumento dell'attività fisica.
La necessità di fitosteroli diminuisce quando:
- gravidanza;
- squilibrio nei livelli ormonali;
- mancanza di vitamine E e A.
Digeribilità dei fitosteroli
Poiché i fitosteroli sono di origine organica, sono ben assorbiti. Nel corpo umano, reagiscono con il colesterolo e vengono escreti con esso dal corpo.
I fitosteroli sono meglio assorbiti allo stato liquido. Ad esempio, quando si utilizzano oli vegetali o germe di grano ammollato, ecc.
Proprietà utili dei fitosteroli e suo effetto sull'organismo
- ridurre significativamente il livello di colesterolo nel corpo;
- ridurre il livello di lipoproteine;
- aumentare l'immunità;
- lavorare bene per le persone che soffrono di malattie mentali;
- ridurre significativamente la possibilità di sviluppare aterosclerosi;
- ridurre il peso di una persona;
- stabilizzare i livelli ormonali.
I fitosteroli sono molto utili per la salute umana. Non è solo un modo per abbassare il colesterolo cattivo e i lipidi. I fitosteroli sono essenziali per mantenere normali livelli di progesterone nelle donne e livelli di testosterone negli uomini. Questa è la chiave per l'adempimento riuscito della funzione riproduttiva umana. Aiutando la produzione di ormoni, i fitosteroli favoriscono il ringiovanimento e il rinnovamento del corpo, rallentano la comparsa dei capelli grigi e delle rughe.
A causa del loro effetto sulle cellule adipose, i fitosteroli riducono la possibilità di sviluppare aterosclerosi. Lo stesso vale per malattie cardiovascolari, infarti e ictus.
L'aumento generale dell'immunità del corpo è persino ridotto all'opposizione allo sviluppo delle cellule tumorali. I dati non sono confermati, ma al momento gli scienziati stanno studiando attivamente questa capacità dei fitosteroli. I risultati iniziali sono molto ottimistici.
È stato notato l'effetto benefico dei fitosteroli sui pazienti con schizofrenia. La complessa azione dei fitosteroli sul corpo umano aiuta i pazienti a sentirsi meglio e riduce la manifestazione della malattia.
Interazione con altri elementi
L'interazione più importante dei fitosteroli è l'ipocolesterolemia. Cioè, reagendo con il colesterolo, i fitosteroli riducono il suo assorbimento nell'intestino tenue. Inoltre, combattono attivamente batteri, funghi e tumori. La ricerca mostra che i fitosteroli possono essere coinvolti nella formazione dei lipidi.
Segni di una mancanza di fitosteroli nel corpo
- aumento dei livelli di colesterolo cattivo;
- immunità ridotta;
- obesità;
- disordini mentali;
- squilibrio ormonale.
Segni di fitosteroli in eccesso nel corpo:
Se si consumano fitosteroli di origine esclusivamente naturale, in linea di principio non possono essercene troppi. Integratori e prodotti arricchiti con fitosteroli sono un'altra questione. Se la concentrazione è troppo alta, i fitosteroli possono causare i seguenti disturbi:
- mancanza di vitamine E e A;
- mal di stomaco;
- cambiamenti ormonali;
- alti livelli di colesterolo (il corpo inizia a invertire la reazione).
Fattori che influenzano la quantità di fitosteroli nel corpo
Prima di tutto, è la dieta giusta. Una persona dovrebbe consumare abbastanza frutta e verdura. Con una evidente carenza di fitosteroli si possono utilizzare integratori, ma in piccole quantità e nel rispetto della dieta.
Steroli per la bellezza e la salute
I fitosteroli aumentano significativamente la massa corporea magra. Ecco perché le diete sportive contengono così tanti alimenti vegetali. Bruciando i grassi, gli steroli vegetali aumentano contemporaneamente i muscoli. Inoltre aumentano le prestazioni del corpo e fungono da antiossidanti.
I fitosteroli sono utilizzati attivamente in cosmetologia. Molti prodotti per la cura dei capelli contengono questo componente. Aiutano a ridurre l'infiammazione e le reazioni allergiche. Usato per eliminare i capelli grigi e l'invecchiamento precoce del corpo.