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Secondo fonti mediche, attualmente c'è una carenza di acidi polinsaturi omega-3 nel corpo umano, mentre aumenta la concentrazione di grassi saturi. Tutto ciò porta allo sviluppo di malattie cardiovascolari, comprese condizioni potenzialmente letali come infarti e ictus. Come hanno scoperto gli scienziati, tali conseguenze possono essere evitate se si consuma la quantità richiesta di acidi grassi polinsaturi, uno dei quali è l'acido eicosapentaenoico (EPA).
Alimenti ricchi di acido eicosapentaenoico:
Caratteristiche generali dell'EPA
L'acido eicosapentaenoico appartiene agli acidi polinsaturi Omega-3 ed è un componente essenziale del cibo. La sua funzione principale è quella di proteggere il nostro corpo da tutti i tipi di fattori ambientali sfavorevoli (cattiva ecologia, cattiva alimentazione, stress, ecc.).
La maggior parte dell'acido eicosapentaenoico si trova nei prodotti animali. Il pesce di mare grasso ne è particolarmente ricco. L'eccezione sono i rappresentanti marini cresciuti in bacini artificiali. Dopotutto, i mangimi artificiali e la mancanza di elementi naturali essenziali nella dieta del pesce ne compromettono il valore nutritivo.
Il fabbisogno quotidiano di acido eicosapentaenoico del corpo
Poiché questo acido appartiene alla classe degli Omega-3, è soggetto a tutte le norme e parametri inerenti a questo tipo di acido. In altre parole, l'assunzione giornaliera di acido eicosapentaenoico è di 1–2,5 grammi.
La necessità di acido eicosapentaenoico aumenta:
- con aumento dell'attività fisica;
- diminuzione della libido;
- con il vegetarianismo;
- violazioni del ciclo mestruale (amenorrea, dismenorrea, ecc.);
- aterosclerosi cerebrale;
- dopo aver sofferto di un infarto del miocardio o una predisposizione ad esso (varie malattie cardiovascolari);
- con ipertensione;
- in condizioni di vita sfavorevoli dal punto di vista ambientale;
- stress;
- la propensione del corpo al cancro.
La necessità di acido eicosapentaenoico è ridotta:
- con bassa pressione sanguigna (ipotensione);
- emartro (emorragia articolare);
- riduzione della coagulazione del sangue.
Digeribilità dell'acido eicosapentaenoico
A causa del fatto che l'EPA appartiene agli acidi polinsaturi, è facilmente assorbito dall'organismo. Allo stesso tempo, è incorporato negli elementi strutturali delle cellule, fornendo loro protezione dalla distruzione oncologica.
Proprietà utili dell'acido eicosapentaenoico e il suo effetto sul corpo
L'acido eicosapentaenoico è un regolatore della secrezione acida gastrica. Stimola la produzione di bile. Ha un effetto antinfiammatorio su tutto il nostro corpo. Aumenta le proprietà immunitarie del corpo.
Riduce il rischio di insorgenza e decorso di malattie autoimmuni come, ad esempio, lupus eritematoso sistemico, artrite reumatoide, ecc. Inoltre, aiuta con l'asma bronchiale e la febbre da fieno di varie eziologie. Riduce il rischio di sviluppare il cancro.
Interazione con altri elementi
Come ogni composto, l'EPA interagisce con molti composti biologicamente attivi presenti nel nostro corpo. Allo stesso tempo, forma complessi che prevengono il verificarsi di formazioni oncologiche e riducono il livello di colesterolo dannoso, che ha un effetto negativo sui vasi sanguigni.
Segni di una mancanza di acido eicosapentaenoico
- fatica;
- vertigini;
- indebolimento della memoria (problemi a ricordare);
- letargia;
- debolezza;
- sonnolenza aumentata;
- diminuzione dell'appetito;
- nevrosi e depressione;
- abbondante perdita di capelli;
- disfunzione mestruale;
- diminuzione della libido;
- problemi di potenza;
- bassa immunità;
- frequenti malattie virali e infettive.
Segni di acido eicosapentaenoico in eccesso
- bassa pressione sanguigna;
- scarsa coagulazione del sangue;
- emorragie nelle borse articolari.
Fattori che influenzano il contenuto di EPA nel corpo:
- 1 Una dieta squilibrata povera di frutti di mare porta ad una diminuzione del contenuto di acido eicosapentaenoico nell'organismo. Su una dieta vegetariana che esclude i frutti di mare.
- 2 Mangiare grandi quantità di cibi alcalinizzanti (tè nero, cetrioli, fagioli, ravanelli, ravanelli) riduce l'assorbimento di EPA da parte dell'organismo.
- 3 Inoltre, una carenza di questo amminoacido può essere causata da una violazione della sua assimilazione dovuta a malattie esistenti. In questo caso, il medico dovrebbe prescrivere una dieta sostitutiva che abbia un effetto simile sul corpo. Tuttavia, una tale dieta non è in grado di ricostituire completamente ciò in cui l'EPA è specializzato. Pertanto, se non hai controindicazioni al consumo di pesce, non negarti la possibilità di guadagnare salute e longevità.
Il pesce non deve essere acquistato da allevatori di pesci, ma catturato in mare. Ciò è dovuto al fatto che il pesce coltivato in condizioni artificiali è privato di un nutriente così importante nella sua dieta come il marrone e le diatomee. Di conseguenza, il livello EPA di tali pesci è significativamente inferiore a quello di quelli catturati in mare.
Acido eicosapentaenoico per la bellezza e la salute
L'EPA favorisce la levigatura delle rughe, la formazione di una pelle liscia ed elastica. Con un contenuto sufficiente di questo acido nel corpo, la condizione dei capelli migliora, diventano più levigati, lucenti e setosi. L'aspetto delle unghie migliora - ora puoi dimenticare la loro fragilità e il colore opaco - diventano sane e lucenti.
Oltre a piacevoli cambiamenti e capelli, pelle e unghie più sani, ti aspetta un'altra piacevole sorpresa: il buon umore. Dopo tutto, l'acido eicosapentaenoico aiuta a rafforzare il sistema nervoso, che aiuta a mantenere la calma anche nelle situazioni più difficili.