Il liquore alla menta fatto in casa è ricordato per il suo aroma agrumato con sentori di cannella, gusto morbido e dolce di “caramella” con un retrogusto di menta “brillante”. Il vantaggio della bevanda è la preparazione rapida. Il liquore può essere degustato dopo 2,5-3 ore dal momento della posa degli ingredienti. L'autore di questa ricetta è sconosciuto, rimane anche un mistero il motivo per cui il liquore si chiama "Mint Ninja". Apparentemente, inaspettatamente attacca e affascina il corpo del degustatore.
Per la preparazione del liquore sono necessarie caramelle alla menta senza ripieno con una consistenza uniforme, come nella foto. Meno nomi chimici incomprensibili nella composizione, meglio è. La scelta della marca dei dolci non è di fondamentale importanza, a patto che l'odore del caramello stesso sia gradevole.
Il colore del liquore alla menta dipende dal colorante utilizzato nelle caramelle, la bevanda risulterà un po' più chiara.
Come base alcolica, ti consiglio di prendere vodka del segmento budget o prezzo medio, chiaro di luna purificato a doppia distillazione o alcol etilico diluito con acqua. Se stai cercando qualcosa fuori dall'ordinario, il gin è la strada da percorrere.
ricetta del liquore alla menta
Ingredienti:
- caramelle alla menta (lecca lecca) – 100 g (circa 20 pezzi);
- vodka (chiaro di luna, alcool 40-45%) – 0,5 l;
- cannella – 1 bastoncino o 0,5 cucchiaino macinato;
- limone (medio) – 1 pezzo.
Tecnologia di preparazione
1. Aggiungere i dolci alla menta in un contenitore di vetro per infusione e versare la base alcolica (vodka, chiaro di luna o alcol).
2. Mescola finché i lecca-lecca non si sono completamente sciolti: dovresti ottenere un liquido omogeneo color caramello.
3. Versare acqua bollente sul limone, sciacquare in acqua corrente tiepida e asciugare con un panno pulito. Quindi, con un coltello o un pelapatate, eliminate la scorza del limone, la parte gialla della buccia senza la polpa bianca amara.
4. Aggiungi la scorza e la cannella alla vodka alla menta. Mescolare, chiudere ermeticamente, lasciare per 2 ore in un luogo buio a temperatura ambiente.
5. Filtrare il liquore risultante attraverso una garza (setaccio) e un batuffolo di cotone.
Se sono stati utilizzati bastoncini di cannella e non macinati, non è possibile filtrare attraverso un batuffolo di cotone.
6. Versare il liquore alla menta finito nelle bottiglie per la conservazione, chiudere ermeticamente e lasciare in frigorifero per almeno 30 minuti per stabilizzare il gusto.
Servire freddo, la bevanda è buona da mangiare con un'arancia.
Periodo di validità al riparo dalla luce solare diretta – fino a 5 anni. Fortezza – 32-35% vol.
La tecnologia di cottura dettagliata è mostrata nel video.
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