Collegamento francese: un semplice cocktail alcolico con una forza di 21-23% vol. con aroma di mandorla e sapore dolce e delicato con note di nocciola nel retrogusto. La bevanda appartiene alla categoria dei dessert. Una caratteristica distintiva: la cottura veloce a casa.
Informazioni storiche
L'autore della ricetta è sconosciuto. Si ritiene che il cocktail sia originario degli Stati Uniti e prende il nome dal film omonimo "The French Connection" (1971). Questa è una storia poliziesca ricca di azione basata su eventi reali sulla lotta dei detective di New York con gli spacciatori di droga. L'American Film Institute ha riconosciuto The French Connection come uno dei più grandi film di tutti i tempi. È interessante notare che questo particolare film è considerato l'antenato degli inseguimenti in auto nel cinema.
Il cocktail French Connection è incluso nell'elenco ufficiale dell'International Bartenders Association (IBA) ed è nella categoria Modern Classics. Il gusto è simile al “Padrino” – whisky con Amaretto, ma più morbido.
Cocktail ricetta Collegamento francese
Composizione e proporzioni:
- cognac - 35 ml;
- Liquore all'amaretto – 35 ml;
- ghiaccio.
La scelta del cognac non è di fondamentale importanza, va bene qualsiasi marca (preferibilmente francese) con un invecchiamento di 3 anni o più. Il cognac può essere sostituito con acquavite d'uva.
Tecnologia di preparazione
1. Riempi un bicchiere di whisky (rock o old fashion) di ghiaccio.
2. Aggiungere il cognac e l'Amaretto.
3. Mescolare. Decorate a piacere con la scorza di limone. Servire senza cannuccia.
