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Persone a rischio e fattori di rischio per ulcera allo stomaco e ulcera duodenale (ulcera peptica)
Persone a rischio
- I una donna dai 55 anni in su, per le ulcere gastriche.
- I uomini dai 40 anni in su, per ulcere duodenali.
- Alcune persone potrebbero avere una predisposizione ereditaria all'ulcera peptica.
Fattori di rischio
Alcuni fattori possono peggiorare o ritardare la guarigione di ulcere rendendo lo stomaco più acido:
- il fumo;
- consumo eccessivo di alcol;
- lo stress ;
- le il caffè non sembra essere coinvolto, secondo uno studio condotto in Giappone nel 201322.
- in alcune persone, la dieta può peggiorare i sintomi1 :
– bevande: tè, latte, bibite a base di cola;
– alimenti: cibi grassi, compresi cioccolato e concentrati di carne;
– spezie: pepe nero, semi di senape e noce moscata.
- Alcuni farmaci come farmaci antinfiammatori, cortisone, bifosfonati (usati per l'osteoporosi), cloruro di potassio.
Peperoncino: da bandire? Alle persone con ulcere allo stomaco o duodenali è stato a lungo consigliato di non consumare peperoncino a causa del loro effetto pungente e "bruciore", che potrebbe esacerbare il loro dolore. Tuttavia, gli studi sembrano dimostrare che i peperoncini piccanti non causano ulteriori danni al tratto digestivo. Potrebbero anche avere un effetto protettivo. Inoltre, l'uso del pepe di Caienna come spezia, anche in grandi quantità, non peggiorerebbe le ulcere. Tuttavia, occorre prestare attenzione per quanto riguarda capsule capsaicina (la sostanza che conferisce al peperoncino il suo sapore piccante) e altri concentrati, che possono contenere quantità di capsaicina molto più elevate rispetto al cibo. |